今天教大家做一道百吃不腻的家常菜——红烧肉，做法简单，一学就会，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：五花肉、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、草果
1.将五花肉洗净后切成大小均匀的小块冷水下入锅中，加几片姜片和葱片开大火烧开，然后漏出控水备用。
2.将香葱洗净后切成长段备用。
3.锅中倒入适量食用油，加一小把冰糖小火炒至融化，呈琥珀色后下入葱段和姜片爆香。
4.接着下入五花肉煸炒上色，从锅边淋少许料酒。
5.倒入适量生抽、一点老抽稍微翻炒一下，将里面的香葱取出，倒入温水，水的量要没过五花肉，再开大火煮开。
6.水开后放入桂皮、香叶、草果、八角，加适量盐翻炒均匀，盖上盖子转小火，焖煮50分钟。
7.最后开大火收汁，煮至汤汁浓稠即可关火。
8.将红烧肉摆入盘中，最后淋上浓浓得汤汁，一道色泽红亮，肥而不腻的红烧肉就做好了。
9.咬一口入口即化，酱香口味的家常菜，吃起来真过瘾
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