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這兩個要分開來說才對。
薏米本來就是糧食中的一種，它的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。同時又具有健脾、利尿、清熱的功效，不論它是用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩，所以它是可以長期食用的。最近還有研究表示，薏米還有抗癌的作用，這使得食用薏米的人更為增加。 需要注意的是有些人本身就身體虛寒、小便較多，這部分人則不太適合長期食用薏米。
而芡實俗稱為雞頭米，具有益腎固精、補脾止瀉、利溼健中的作用，對於腎虛腰痠、腹瀉尿頻的人是比較適合的，但是它又有較強的收澀作用，所以，大小便不利、消化不太好的人則不宜多服。
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