葡萄酒还有无酒精的？相信很多人都听到过无醇葡萄酒，其实近年来无醇葡萄酒等饮品早已在市面上悄然出现；但坡姐要问，你真的明白“无醇”酒到底是怎么回事吗？
简单说一下，什么是无醇？
无醇葡萄酒又称为“脱醇葡萄酒”，通常是指酒精含量 ≦0.5%的葡萄酒，它是通过传统的葡萄酒酿造工艺进行发酵和陈化，然后再进行脱醇工艺而成。
因此，无醇葡萄酒并不代表酒精度 0，只是酒精含量在0.5%或以下称为“无醇”。
无醇葡萄酒的诞生
从上世纪八十年代起，国外就已经提出了无醇葡萄酒的概念。当时欧洲葡萄酒市场低迷，同时又出台了一些驾驶者政策性法规，对传统葡萄酒造成了很大的打击，
加上年轻人逐渐失去了对传统的干涩灼热的葡萄酒的兴趣，更易入口的无醇葡萄酒自然就诞生了；
虽然直到现在，无醇葡萄酒依然在葡萄酒类产品中属于小众酒，但它的存在价值依然不容小觑，在澳大利亚、美国和西北欧国家，无醇葡萄酒相当常见。
无醇酿造工艺
无醇葡萄酒的酿造方法其实和传统葡萄酒没有多大差别，只不过是在装瓶之前去除了大部分的酒精。
最常见的“去酒精”方法有3种：
- 反渗透法（这与海水淡化的原理是一样的），也叫超过滤法，其利用只允许溶剂透过、不允许溶质透过的半透膜；
先把葡萄酒中的芳香化合物和酚类物质与酒精和水分开，再通过蒸馏来将酒精和水分离。由于半透膜的成本高，所以这种方法比较昂贵。
- 真空蒸馏法 方法是在真空室中直接蒸馏葡萄酒，但在蒸出酒精的同时，也会使大部分的芳香复合物挥发掉。
许多人也抱怨采用这种方法的酒缺乏令人愉悦的花香，不过还好，市场上主流的无醇葡萄酒品牌几乎不采用这种方法。
- 独特的低温压榨法 将采摘后的葡萄直接放入大型不锈钢罐中进行低温压榨，得到新鲜的葡萄汁，待装瓶时，为避免纯葡萄汁过于甜腻的口感，通常会加入二氧化碳气体，制成新鲜的无醇起泡葡萄汁。
无酒精度，那有什么好喝的？
- 健康、减压
与那些高度数的蒸馏酒相比，一瓶14度左右的葡萄酒可能无所谓，但往往几个回合下来，好酒力的你还是败给了酒精，一身酒味不说，第二天的精神状态绝对要大打折扣，无醇刚好可以满足尽情畅饮；
无醇葡萄酒有更好的降血压的功效，根据实验记录的数据分析，同样对心脏有积极的保护作用；
- 老少皆宜
老人、小孩，也是不敢冒险随便喝酒的……因此，在以上情况下选择无醇葡萄酒作为饮品，确实是不错的选择；
- 驾驶无忧
“喝酒不开车，开车不喝酒”，对于驾车赴宴的人来说，不喝酒失了礼数，喝了酒又违法；这就是无醇满足了不喝酒或喝酒受限制人群的需求；
无醇（低醇）葡萄酒也在悄然兴起，在人们生活方式日趋健康的今天，无醇葡萄酒越来越受到消费者的青睐和关；
牙利优质葡萄品种“蓝色妖姬”酿造，无过滤，富含花青素，为红葡萄酒的3倍，散发紫罗兰花香，樱桃，黑莓的香气，什么场合都不挑，厉害吧！
在欧洲花青素被称为“口服的化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质，花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。
花青素还有非常多的作用：
- 抗氧化
- 预防心脑血管疾病，保护肝脏
- 预防癌症
- 增进视力
- 清除体内有害的自由基
- 改善睡眠
- 加固血管，改善循环
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男女老少通通可以喝，不用当心酒驾，无酒精，可以开怀畅饮，尽情享受，比如说，即将到来的春节，
合家欢聚，
走亲访友，
难免会被劝酒，
滴酒不沾，
难免让人觉得不好亲近啊？是不！
这时候来杯无醇，再好不过了！
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什么是南向坡地？
“南向坡地”什么意思？
葡萄起源于北半球，从种植学的角度看，朝南向的坡地葡萄园接收的阳光最多，葡萄成熟度高，而且坡地土壤水份较少迫使葡萄树向下扎根，这样果实风味就馥郁，酿造出来的酒就好。
所以“南向坡地”是一片葡萄生长的风土也是一个品牌名，当然也就代表好酒！！！
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