目前国内海虾淡养的品种主要为南美白对虾，是世界上养殖产量最高的三大虾种之一，三大虾种分别是：斑节对虾、南美白对虾和中国对虾。
南美白对虾体型与中国对虾酷似，在人工养殖条件下，一般可达11-13cm。南美白对虾为广盐性热带虾类，常栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁，喜静怕惊，人工饲养时的水温为16-35℃（渐变幅度），盐度0.5-40‰（渐变幅度），pH值7.3-8.6。
南美白对虾不同养殖模式产量也不同，所有因因地制宜选择适合的养殖模式。接下来，我们简单的说一下南美白对虾不同养殖模式下产量的情况。
池塘粗养模式
池塘粗养每亩放苗1万尾左右,亩产200斤左右;
常规养殖模式
常规养殖每亩放苗3-5万尾，亩产500-800斤；
池塘半精养殖模式
池塘半精养每亩放苗5-10万尾,亩产1000斤左右;
高位池精养模式
高位池精养每亩放苗10-15万尾左右,亩产达4000-5000斤/亩。
鱼虾混养模式
鱼虾混养等粗犷式养殖模式收益就低一些，亩产一年包括鱼也过不了2000斤，虾只有1000斤左右。温棚养殖放苗 5-10万尾,亩产1000斤以上。
工厂化养殖模式
工厂化养殖每平放苗250-500尾，每亩放苗20万尾左右，平均一茬对虾产量13斤/平，5000-15000斤/亩。
想要南美白对虾产量越高，最好是选择高位池精养模式或者是工厂化养殖模式，但是这些养殖模式从投饵到水质管理要求都非常的高。
南美白对虾工厂化养殖投饵率
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