研究:壓力大時吃垃圾食品更易變胖

據新華社報道,澳大利亞加文醫學研究所的研究人員在新一期《細胞—新陳代謝》上發表報告稱,同樣在進食高熱量食物的條件下,那些承受較大壓力的小鼠要比無憂無慮的小鼠更快速地變胖。研究人員分析了小鼠大腦的不同區域,發現上述現象由大腦中胰島素控制的一種分子通道機制造成。

此次研究發現,長期壓力本身只會使小鼠的胰島素水平略有提高,但一旦與高熱量食物結合,小鼠血液胰島素水平就會是沒有壓力且正常飲食小鼠的10倍。


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