對於上班族而言，早餐喜歡吃一些簡單又營養的東西，吐司就是比較受歡迎的早餐之一，但是有時吐司沒吃完，放置一天後口感沒那麼好了，很多人就會嫌棄，老化的吐司沒有誰會喜歡吃的，今天我要教大家用剩餘的吐司做成一款美味的早餐，這款早餐在我家非常受歡迎，口感鹹香酥脆，越吃越香，好吃到連邊角料都不剩，學會了，再也不用擔心吐司吃不完了。我家的吐司都是我自己做的，我每次都要做兩大條吐司，我和先生兩個人要分兩餐才能吃完，如果我將它做成這個，那麼兩大條吐司一餐就能吃個精光。先生平時就愛吃香香脆脆的東西，這款用吐司做的蒜香吐司條是先生愛吃的早餐之一，搭配一杯鮮牛乳，好吃又營養。
我記得我第一次吃吐司條還是在麵包店裡，店員熱情地叫我品嚐剛出爐的蒜香吐司條，原以為鹹口的我會不喜歡，結果品嚐了以後發現太好吃了。後來買了烤箱，剛開始做的麵包老是失敗，口感不鬆軟，於是我想到了將它們做成吐司條，結果家人非常喜歡，我的失敗吐司再也不用扔了。之後平時沒吃完的吐司，我也會把它們做成吐司條，兒子每次早餐看到吃吐司條就開心得不得了。吐司條可以做成甜口的，也可以做成鹹口的，今天我做的是蒜香味的鹹口的吐司條，它的做法非常簡單，而且非常快手，10分鐘就能輕鬆搞定早餐，即使你沒有烘焙經驗，用買回來的吐司做也一樣能成功。如果你沒有烤箱，家裡只要有平底鍋一樣能做好。下面大家一起來看吐司條的具體做法吧！
【蒜香吐司條】
【食材】：金龍魚高筋粉500克，耐高糖酵母5克，鹽6克，細砂糖60克，黃油50克，全蛋液60克，牛奶290克，奶粉15克，香蔥3根，大蒜4瓣，鹽少許，黃油15克，黑胡椒碎少許，全蛋液10克（刷表面）。
【做法】：
1，首先將麵糰所需要的食材準備好，黃油提前拿出來室溫軟化，麵粉我用的是金龍魚高筋粉，粉質細膩亮白，做出的麵包口感不錯。
2，接著把除黃油以外的所有食材放入麵包機裡，揉到可以扯出網狀膜時加入軟化的黃油繼續揉到麵糰呈細膩光滑的狀態。
3，揉好的麵糰用手撐開後有一定的韌性且呈透明薄膜狀。
4，將揉好的麵糰放入容器裡，蓋上保鮮膜，放在溫度28度的環境中進行第一次發酵。
5，麵糰發酵至兩倍大即可。
6，取出麵糰輕拍排氣，滾圓後分成6個小麵糰，揉圓後蓋上保鮮膜醒發20分鐘。
7，取一個鬆弛好的麵糰，擀成橢圓形，拍掉兩邊氣泡。
8，翻面後分別自左邊和右邊向中間三分之一處摺疊，用擀麵棍稍微擀長。
9，自上而下捲起，依次卷好。
10，3個一組放入吐司盒裡。
11，然後放在溫度38度溼度75%的環境下發酵至9分滿，表面刷上一層薄薄的全蛋液。
12，放入預熱至180度的烤箱下層，上下火烘烤40分鐘即可出爐。
13，出爐後輕震一下再脫模，將吐司放在烤網上晾涼。吐司可以提前一天烤好，第二天做吐司條就非常快手了。
14，開始準備蒜香吐司條的食材，先將15克黃油隔熱水融化，然後將大蒜剁成蒜末，香蔥切碎，一起加入到黃油裡，再加入少許鹽和少許黑胡椒碎充分拌勻，調成醬料。
15，取3片吐司分別切成4等分，整齊地排入烤盤裡。
16，在吐司條上均勻地抹上醬料。
17，放入提前預熱至180度的烤箱中層，上下火烘烤10分鐘左右。
18，烤至吐司邊緣微微上色，變酥脆即可出爐。
19，噴香美味的蒜香吐司條就做好了，誘人不？
小貼士：
1，烤溫請根據自己烤箱的脾氣來調整。
2，因為麵粉的吸水性不一樣，麵糰的水量請根據實際情況來調整。
3，黃油可以用食用油來代替。
這樣一款簡單易學、鹹香酥脆、營養美味的蒜香吐司條的做法你學會了嗎？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。歡迎大家收藏和轉發我的文章，讓更多的人學會這款早餐的做法。如果覺得我的文章寫得好，就點個贊吧，你的支持和鼓勵是激勵我前進的動力，我會寫出更多優秀的文章來回報大家的！
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