最近在抖音上看到了一款美食雞爪，看著就覺得是美味，在這個炎熱的夏天裡忍不住就自己動手做了起來。結果，還真是功夫不負有心人，這雞爪好吃到連老公都讚不絕口。
我想著用百香果和檸檬做配料一定很棒，百香果富含100多種水果的香味，有著“果汁之王”的美稱，口感更是酸甜爽口，不是所有水果都能駕馭它的美味的。檸檬酸爽美味，加入它更增添了雞爪酸香的味道。
下面我們一起來了解一下，百香果檸檬雞爪的做法，先準備好食材：百香果2個，檸檬1個，雞爪500克，洋蔥100克，香菜、小紅青椒、姜、蒜、醋、生抽、老抽、料酒、鹽、油適量。
1、將雞爪洗乾淨修剪對切成小塊，姜洗乾淨切片，鍋裡燒水，把雞爪、薑片倒入，煮沸，可能再煮熟一點，大概煮7分熟。
2、把洋蔥、香菜、蒜、小紅椒清洗乾淨，切丁、切段備好。百香果清洗乾淨，在頂三分之一處用水果刀切開，用小勺子把果肉挖出來放入碗裡，檸檬洗淨切片備用。
3、這時候雞爪也煮好了，打撈出來放入清水裡再清洗一次，這次是清洗掉煮熟出來的油脂汙染，洗乾淨後，用冰水浸泡20分鐘。
4、我們該做雞爪的配料了，洗乾淨的鍋裡，加熱放少量油，把蒜、小辣椒，洋蔥倒入翻炒2分鐘打出入碗，加入料酒、醋、生抽、老抽、鹽等配料攪拌均勻備用。
5、雞爪泡好，撈起瀝乾水分，入碗，我們把剛才洗好備好的配料，倒入雞爪碗裡攪拌均勻，把百香果汁也倒入，檸檬片倒入攪拌均勻，用保鮮膜封好放置冰箱冷藏6個小時，這樣做味道會更清脆好吃。
我因為是晚上做的，所幸就給它冷藏了一晚上，第二天就可以拿出來吃了。冰爽酸脆，簡直就是人間美味呀，太解饞、太好吃了！一家人吃得不亦樂乎，兩下就見底了。“兒子說，下次還做，我還要吃。”你們覺得這樣的雞爪好吃嗎？喜歡的請關注我，點贊，分享哦！
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