幾道簡單家常菜，鮮香美味，做法易學，超級下飯
芹菜炒杏鮑菇
【配料】
芹菜、胡蘿蔔、杏鮑菇、鹽、料酒，
【做法步驟】
1、胡蘿蔔、杏鮑菇洗淨切絲，芹菜切段。
2、鍋中放油，下入芹菜、胡蘿蔔、杏鮑菇翻炒熟，加鹽、料酒調味炒勻。
醬炒花蛤
【配料】
花蛤、生薑、大蒜仔、醬、生抽、料酒、蔥
【做法步驟】
1、蛤焯水去泥沙（開口的到撈起）。焯水後冷水沖洗乾淨。準備好副料生薑蒜等。
2、起油鍋爆香蔥白姜蒜末，花蛤瀝乾水份。
3、倒入花蛤翻炒2分鐘左右，加料酒、生抽，加入醬再翻炒均勻。
4、快收幹汁時，加入雞精，出鍋，撒上蔥花即可。
春筍炒三鮮
【配料】
春筍、肉絲、鹽、香菇、木耳、金金菜、白糖、胡蘿蔔、料酒、澱粉
【做法步驟】
1、肉絲放入鹽，少許澱粉，料酒醃二十分鐘左右。胡蘿蔔，筍切絲。然後放入水裡焯一下。洗淨備用。
2、鍋中放入少許食用油，放入胡蘿蔔，筍絲煸炒，放入肉絲繼續煸炒。
3、肉絲炒至變色，放入黑木耳，香菇，金金菜繼續煸炒。
4、放入鹽，綿白糖適量水，等湯汁基本收幹即可。
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