時間回到我研究生畢業前一年，我忙著同時做兩個畢業課題，一個動物實驗，一個臨床觀察。
那個時候BBC推出一集紀錄片《Eat， Fast and Live Longer》（中文譯作），主持人Michael Mosley推薦了一個方法，也就是後面他大火的書《5+2輕斷食》。
彼時，我的老師秦鑑教授從德國引進了禁食療法，但是需要連續住院七天，而另一項週末禁食療法，則在週末執行，更方便上班族來執行。
我所做的臨床課題，就是觀察週末禁食療法方案對肥胖者心腦血管風險因素的影響。
這個週末禁食療法方案，接近於Michael所說的5+2輕斷食，不同的地方在於 ，5+2的2，是間斷的兩天裡，吃平時1/4-1/3的食物。
而週末禁食療法則要求連續兩天完全禁食，並且斷食前一天需要執行水果餐，因為強度比較大，所以需要配合適當的中西藥物保護身體。
（當時以秦教授為核心推廣的週末禁食療法大概）
在臨床觀察了將近一年，收集了幾十個人的數據之後，我們觀察到， 週末禁食療法可以降低肥胖者心血管病相關風險因素。
後來這個結果被我師妹當做畢業論文，發表在國外的雜誌上。
而我的畢業論文則是當時同步進行的動物實驗，觀察短期禁食激活細胞自噬對肥胖大鼠脂肪肝和胰島素抵抗的影響。
（這不是我的PPT，我做的那個很醜）
週末禁食療法在後來的工作中，我也使用過，如果對方能夠嚴格執行方案，其實效果很好。
但是它的不足之處在於：即使我後來取消了水果餐，這個方案的飲食控制的強度還是偏大，需要醫生的專業診斷和跟進，不斷根據具體情況確定和調整方案。不是非常適合民眾自我選擇的家居減肥方案。
所以我拍了下面這兩個視頻，主旨是闡述如何科學正確地使用輕斷食方案；這個方案的參考範本，是Michael Mosley的5+2輕斷食，但是不限於5+2，還有一些其他的方案可以調整和結合。
具體見視頻內容。
視頻1：關於輕斷食的定義
視頻2:兩種輕斷食模式的結合
（我不知道怎麼在文章中插入視頻，請瀏覽我主頁的視頻區。如下圖）
點擊左上角的頭像可以進入視頻欄
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