浪子云儿
根据我的个人经验，我总结下来辨别真假红酒的经验是：
1、首先看酒标；正规的原瓶原装葡萄酒，配料一栏都会写明：葡萄汁，二氧化硫，有的还特意注明100%葡萄汁，这无关紧要，有的造假者干脆直接标注：葡萄汁，二氧化硫，山梨酸，苋菜红等，苋菜红就是勾兑葡萄酒的添加剂，所以如果看到这样的背标，可以断定这不是一支100%纯葡萄酿制的葡萄酒了。
2、纸巾法；喝之前用筷子沾点酒，滴在纸巾上，静止几分钟后，真酒散开的酒液均匀，假酒散开后只有中间是红色，往外是透明色或浅色，分界线很明显，因为添加的色素沉着了。
3、闻；真的葡萄酒，闻起来有果香味，愉悦，假的闻起来没有果香味，只有香精味或无味。
4、喝；真酒喝起来有酸涩，那是因为葡萄酒中有单宁，或是水果香味；假酒喝起来有辛辣感，辣喉咙，有的酒精味很重，喝下去像白酒一样。也有的是甜，很甜的那种，也很假，一般干红不会有甜度的，甜白葡萄酒会有，但口感也不会很甜，很甜的一般是加了甜蜜素。
以上是本人辨别真假红酒的方法，这种方法只适用于真假葡萄酒，对于市场上以次充好，用一百元一支的冒充一千元一支的不适用。
浦东才子
第一 就是口感，入喉比较滑顺，注意不能有强烈的酒精刺激，不能辣嗓子，入喉后有微微的涩感。
第二 闻 把酒放到鼻子附近，有葡萄的果香味。
第三 看挂杯情况，好的葡萄酒会很好的附着在酒杯上，有挂杯现象。
第四 喝酒之后的反应， 好的红酒醒酒比较快，很快就会醒酒，而且不会出现头疼等副作用。
小八的故事HACHIKO
目前化学剂在中国食品领域使用非常广泛、非常成熟，造假红酒是道高一尺魔高一丈……
这个时世，要买真货红酒，关键看卖家的诚信和良心！
曾主746
我不辨别，在国外买。
分享到:
