湘村小之草

农村生长这很多的野菜、野果，近些年备受追捧，不断走上人们的餐桌。但是由于农村的野生植物种类比较多，不少植物虽然看起来好看，但是实际上却是有毒的，不能食用。所以今天咱们就来说说农村那些不能吃的有毒植物：

1、龙葵

说起龙葵，相信在农村生活的大家都见过，也大多吃过，也不见有什么事情发生。不过事实上是龙葵确实是有毒的，无论是果实中还是叶子中都含有大量的龙葵碱，对人体有害，须煮熟方可食用，如果生吃太多或者吃没有熟透的龙葵的话，就会引起中毒反应。

商陆分为两种，一种是绿茎的商陆，一种是红茎的商陆。绿茎商陆可以食用，并且是一种非常不错的优质野菜，但是红茎商陆却不同，有剧毒，误食之后会出现中毒反应，严重的话还会造成死亡。所以大家千万要将两种商陆区分开来。

3、牵牛花

相信不少人都想不到牵牛花有毒吧！然而事实就是如此，牵牛花这种在农村最常见也貌似最无害的一种小花，却是有毒的。牵牛花的毒性多集中在种子，误食之后会有中毒反应。

除了以上几种常见的有毒植物之外，农村有毒植物还有颠茄、马桑、蓖麻子、曼陀罗等等。所以希望大家在野菜采摘野菜的时候，一定要注意采摘已经能够确定安全性的野菜，不要随便采摘。

骏景——殷

骏景农业

农村的野菜，有哪些看起来好看，其实是有毒或不能用来食用的？

这世间万物生长，都遵循天道，一切事物皆相生相克，生长在农村里的野生植物各式各样，不计其数，野花野草的有益花也有毒草。走进大自然里，千万别被那些漂亮的花花草草所迷惑，有时侯看是好看东西实则是带有毒性的。农嫂生活在农村，从小耳濡目染，受身边老人叮嘱农村里有哪些好看的野草野花是有毒的，不能碰也不能吃。下面农嫂就介绍几种带有毒性的野花野草给大家。

猫眼睛草

曲菜娘子

在长相和曲麻菜很像的一种有毒野菜，曲菜和曲麻菜在开花初期几乎是一模一样的，平常不认识这两种野菜的人几乎将它们混绕，所以采集时一定要仔细辨认，误食曲菜娘子这种野菜会让脸部浮肿。

野生地黄

农村人也叫它猪老婆草、或是老头喝酒，多爱生长在山坡野地。这种野菜开出来的花非常好看，但误吃野地黄会导致呕吐，腹泻、头晕，严重者会昏迷。所以不要看到地黄就认为是药材就赶快的采集，地黄入药才有作用。

曼陀罗

农村人不知道它叫曼陀罗，都称它是大喇叭花、山茄子。茄生植物，繁殖力强，有剧毒。多爱野生在田间、沟旁、道边、河岸、山坡等地方。开起来的花朵称大喇叭状，非常好看，但却让我们农民非常讨厌，生长在田间地里争抢棉花、豆类、薯类、等作物的根系营养。

农村里还有很多被老人们叮嘱是有毒性的植物，毒芹菜、狼毒草、蛇床子(野胡萝卜)、还有人们最熟悉的苍耳子等等，这些都是带有毒性的植物。

当然，农村里大多的野菜是无毒的，可以用来食用的。像：苦菜，荠菜、婆婆丁、车前草、麦蒿、蕨菜、黄花菜、槐花、榆钱等都是可以生熟皆可的野菜，而且适量的食用还有益于身体健康。所以，在此提醒大家，在采集集时一定要辨认清楚哪些是可以食用的，以免引起不必要的中毒，

农嫂话农事

春季也是采集野菜的大好季节，周末或者是闲暇之余，很多人都会拥至农村的野外，去寻找那些时令的野菜，在广袤的野外有很多的美味食材，等待着我们去采集，但也有一些看似非常漂亮很吸引人的野菜，其实是不能够进行采集的，有的是不适宜食用，有的甚至还是含有毒性，对于食材来说，是决计不能够进行食用的，对于一些不熟悉的植物，还是要千万留意，避免不必要的危险发生，尤其是一些看似很好看但不知名的植物，是很容易和一些常见的野菜混淆的。

钩吻：也就是大名鼎鼎的断肠草，这种植物毒性甚烈，但花朵还真的跟我们熟知的金银花有几分相像，因为把钩吻当作金银花进行采集的时间屡有发生，对于这种毒性很大，而且相当强烈的野外植物，是一定要认真辨别，切不可乱采或者是食用，断肠草的名头可不是白来的。

曼陀罗；这种在武侠小说之中经常出现的毒物，在农村的野外其实是非常多见的，曼陀罗生长旺盛，花开艳丽，也有人把曼陀罗当做盆栽种植在家中，曼陀罗虽然好看，但毒性也是相当的强烈的，羊儿不小心误食了曼陀罗会出现癫狂的现象，曼陀罗也被俗称为羊癫疯，也是麻醉制剂的原材料，叶子植株花朵都有很强的毒性，是决计不能够食用的，但曼陀罗的毒性也是不会自己挥发，只要不是误食，作为观赏，是不会有什么危险的。

商陆：这种植物在农村野外、房前屋后尤其多见，树林之中也多有商陆的生长，商陆其实仔细观察，是分为两种的，一种是根颈的颜色是发红的，还有一种是绿绿的，虽然看似几乎一模一样，但两者区别的很大的，植株根茎颜色发红的是含有毒性的，而绿色的是没有毒的，也是可以采集食用的，但着俩者幼小时候很难区分，为了安全起见，对于商陆，还是不宜进行采集为佳，商陆还有块状的根快，跟土人参有几分相像，也是含有毒性，只能外用，不可食用的。

菌类：天气回暖，一场雨后，农村野外的潮湿之地会出现很多的菌类，菌类是品种最为繁多的一个物种，有的颜色鲜艳，有的奇形怪状，对于菌类的认知，大多数人是做不到，明确究竟哪一种是可以安全食用的，每年都有误食有毒的蘑菇或者其他菌类的事情发生，对于一些不知名或者根本不了解的菌类，还是一定要放弃为好，因为很多的菌类单从外形上面看，是很难区分是否有毒。

春季确实采集时令美味野菜的好季节，但也并不是什么都可以任意的采摘，和食用的，作为安全第一的前提，对于一些不是很了解，或者无法判断出的野菜品种，还是不要采集为佳，欢迎大家补充评论留言，谢谢。

棒奔霸

农村的野菜，有哪些看起来好看，其实是有毒或不能用来使用的？

春天就是吃野菜的季节，什么荠菜、苦菜、蒲公英，香椿、槐花、金银花……，而秋天可吃的也不少，苋菜、马齿苋、野蘑菇……，今天我不想说这些野菜有哪些营养，而想告诉大家，有些野菜看上去很漂亮，但是你可能不知道，越漂亮的野菜有些它还是有毒的，是不可以吃的。

第一，大家都知道苍耳子可作药用，但是很少有人知道苍耳全棵有毒。苍耳在幼芽时以及种子的毒性最大了，新鲜的叶子比干叶毒性大，嫩叶比老叶毒。苍耳苍儿的茎儿和叶儿中都有那种对神经以及肌肉有毒的物质，如果中毒以后你会感觉到全身没有力气，头晕、恶心、呕吐，而且还有肚子疼，呼吸困难、烦躁不安、手脚发凉、脉搏慢。严重者出甚至昏迷，体温下降，血压忽高忽低，或者有广泛性出血，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。

第二，曼陀罗,都知道曼陀罗有毒，但是就怕分不清，把它当成很多人喜爱食用的秋葵摘回。前年我家邻居就差点因此送命，邻居一直在北京上班居住，办了退休跟妻子来老家住一阵子，看见啥野菜都喜欢，早晨外出遛弯时，在路边看到长势很好的曼陀罗，以为其可以食用，于是采了一大堆回家，中午让老伴煮好，端上了餐桌，没想到险些要了家人的命。

第三，野生蘑菇很有营养，但是每年都有吃野生毒蘑菇中毒的事件发生，严重地出现死亡事故。秋天你上山捡蘑菇的时候，艳色越漂亮的那不一定好吃。颜色较浅的有毒的可能性比较少，毒蘑菇产生的液体 也不一样，无毒的蘑菇产生的液体一般都是无色无味的，和水一样。相反有毒的蘑菇产生的液体有刺激性的气味，而且还有鲜艳的颜色。 我们比较常吃的蘑菇，一般味道都是淡淡的蘑菇味道，而那些有毒的蘑菇一般会带有刺激性的气味，让人闻了很不舒服。

第四 ，曲菜娘子 ，也是十分容易混淆的一种野菜。冬季根不死，春天出芽，曲菜娘子开花初期长得和曲麻菜几乎一样，叶狭长较厚而硬，边有锯齿，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。但如果你不仔细的辨认，很难能分的清，曲麻菜可以吃，但是曲菜娘子不能吃，一定要仔细辨别。误吃了曲菜娘子，脸部会变肿。

随着天气慢慢的变暖和了，很多人都开始走出户外春游踏青，顺便挖点野菜，在这里提醒大家，一定要仔细的辨认，避免吃了有毒的野菜，影响到生命健康。

山村梅花

农村的野菜，有哪些看起来好看，其实是有毒或不能用来食用的

各个地方不一样野菜的种类也不一样我介绍一下我们这的

1学名仓耳子在俺这边这里叫，棘子枯，也是一种中药材但是不能直接食用，必须得后期加工一下，这种果实一直到冬季，很多的人看了应该会觉得非常的烦恼吧，因为被它粘到了就非常难拿下来的，小时候经常拿这当恶作剧是非常好的玩具，当成玩具是好但是这种千万是不能拿去吃的，因为这种苍耳子是有毒的，而吃了是会引起中毒的。

2蘑菇

蘑菇在农村也比较常见基本都是有毒的第一种：致命白毒伞。白毒伞在农村极为常见，为白色，在农村基本上见有野生蘑菇直接都把它用脚把它踩烂怕小孩拿着误吃

3 商路
以前在农村并没有这样的植物,后来了解这是一种入侵物种。商路有毒,因为商陆中毒的人很多。商路的根部特别大。这种东西的根像极了人参,导致很多人经常认错了,以为长出了一颗人参没准就是这种东西,可别随便乱吃中毒的滋味可不好受。

在农村很多野菜能吃，也有很多不能吃，挖到野菜最好在网上搜索一下或者问一下不要直接食用。

關鍵字: 农村 有毒 美食与烹饪