咖喱雞叉燒，聽名字就很霸氣，味道更是讓你欲罷不能。它和熟普洱茶醇厚而獨一無二的口感和香氣很搭配，喜歡飲茶的朋友可以試試哦。
原料：
雞肉450g、植物油3湯匙、紅洋蔥半個切碎。紅咖喱醬2湯匙、咖啡粉2湯匙、鹽適量、醬油1湯匙、芝麻油1/2茶匙、糖2湯匙、黑胡椒1/4茶匙、米酒1湯匙、香菜碎適量、香蔥3根切碎、酥皮1包、芝麻2湯匙
製法：
①鍋裡放油燒熱，加入洋蔥碎，炒一分鐘加入咖喱醬和咖喱粉，鹽，煮幾分鐘至洋蔥變軟，放入切碎的雞肉，徹底混合均勻。
②加入醬油、香油、糖和黑胡椒炒到雞肉熟，烹入米酒，收幹汁關火裝盤待用。放一會兒後加入切碎的香蔥和香菜。
③烤箱選擇上下管加熱，200度預熱。酥皮展開，切割成正方形，將餡鋪在酥皮上，注意邊緣留出。捏合成三角狀，放進烤盤，刷蛋液，撒芝麻裝飾。放入烤箱烤15-17分鐘即可。
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