2019年5月1日Beyond Meat 在美國納斯達克上市，上市首日股價收盤暴漲163%，Beyond Meat 是美國一家生產和銷售素食肉類的公司，利用
大豆、豌豆等植物蛋白為原料製作形成類似肉的組織口感的素食肉類，也就是所謂的“人造肉”。值得注意的是Beyond Meat公司營收翻倍增長。近3年公司營收翻倍增長，2018全年營收規模近0.88 億美元，2016-2018年營業收入 CAGR為133%。其市場佔有率和認可率不斷的在得到市場的認可。
相對普通肉類漢堡，Beyond Meat旗下主打產品Beyond Burger則更為環保，普及度也不斷提高。根據官網報道，Beyond Burger是一款 100%以植物為基礎的漢堡，自推出以後受到市場歡迎。根據公司官網數據，與普通的牛肉漢堡相比，Beyond Burger 在生產過程中節約了 99% 的水、93%的土地、90% 的碳排放以及46%的能量。
Beyond Meat“人造肉”的產品符合當下人們對健康，環保的追求。普通肉類能夠增加16%的癌症以及21%的心臟病的患病風險；在動物豢養過程中多產生超過50%的溫室氣體，並對地球資源產生巨大的消耗。此外，人類對肉類的需求每年造成了660億的動物死亡，在動物保護方面也產生了較多的道德問題。而人造肉的出現解決了普通肉類的這幾大痛點，“人造肉”的需求正不斷提升。
“人造肉”的未來前景十分廣闊。世界級的資本大佬也都有涉獵該領域。據瞭解比爾蓋茨、李嘉誠等鉅富都有參與“人造肉”項目的投資。而美國“人造肉”公司Beyond Meat 的暴漲將會吸引國內投資機會對該行業的重視。
今年是生豬存欄率是20年來最低水平，豬肉作為國民的剛性需求品，供給缺口下豬肉價格將會大幅上漲，而此時的“人造肉”將會在我國迎來重大的發展機遇。
“人造肉”產品可以分為兩種：第一種是基於植物蛋白、氨基酸和脂肪， 通過人工方式合成肉類相似物，也就是我們通常所說的“素肉” 。另一種則是從活體動物身上提取少量幹細胞，隨後在實驗室中培養其成長為肌肉組織的人造“培育肉”。
對於第二種的產品相對還不成熟，所以我們可以重點關注第一種“素肉”產業鏈。“素肉”其生產的主要原材料為大豆、豌豆蛋白及其他植物原料，通過混合攪拌、加熱、施壓及冷凝等流程後製作完成。
從國內角度看，“人造肉”主要原材料為豆粕，因而產業鏈上游為大豆初加工企業（通常 為向榨油廠購買豆粕）或為原料貿易商，中游為豆製品深加工（大豆蛋白生產），下游應 用一方面銷售給食品加工企業用作輔料，另一方面供給素食肉類生產商製作“人造肉”。
我們為大家整理了人造肉國內相關的上市公司供大家參考。
雙塔食品，維維股份，天寶食品，晨光生物，海欣食品。
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