美麗的新疆地大物博，不僅有著絕美的自然風光和人文特色，新疆的美食也是槓槓的，非常的有特色。比如新疆大盤雞、拉條子等，都是全國聞名。新疆小城奎屯雖然不大，但是是個很有特色的城市，奎屯的5種特色美食，你一定不能不知道！
新疆的特色麵食，除了火遍全國的饢之外，還有一種奎屯燒餅，這種發麵的燒餅在烤制過程中，會刷上一層特質的醬料，帶點香辣的味道，烤好的燒餅鬆軟可口，香辣味的醬料在烤制之下，散發出格外的香味，絕對是小餓小困中最佳美食。同時，也可以作為吃飯的主食配上，去奎屯的話，一定要去嘗上一嘗。
除了新疆拉條子，奎屯還有一種特色的麵食叫做怪味面，做怪味面最有名的店鋪是一個不大的店，可是生意非常的好，據說一天可以賣到三千斤，是不是特別的驚人？怪味面用多種調料調製而成，主要是湯麵，因為湯底味道濃郁，所以做出的麵條美味濃香，說是怪味，實際是超級美味。店裡還有一種雪豆蹄花，湯汁雪白雪白的，用紅油的蘸料配上，味道格外濃厚。
你只知道大盤雞，可能不知道，奎屯還有一種大盤兔，兔肉紅燒之後，用辣椒、蒜薹等爆香炒熟，因為放的油比較多，兔肉被炸的鮮香脆嫩，和大盤雞異曲同工，味道豐富，肉香四溢，是兔肉的一種很特別的做法，顏色紅紅綠綠的，是不是看起來特別的好吃？
新疆也是麵食王國，奎屯的炒麻食也是一道特色主食，將麻食煮熟後，用辣椒醬爆香後加入芹菜段等配菜，攪拌均勻後的炒麻食，有著不同於煮麻食的清香，味道香辣濃郁，特別的入味，和炒拉條子非常的類似，絕對值得一嘗。
拌麵也是奎屯的特色，主要是用羊肉和芹菜等作為配菜，將面和好後，沾點油搓成一根根的醒著，將羊肉、芹菜、洋蔥什麼的過油炒好，醒好的面拉成細長條下入開水中煮好後，過一下涼水撈出，將剛才炒好的配菜放入，同時可以撒上蔥花，再拌上一點油炸花生米，加上佐料等，拌勻即可食用。麵條筋道可口，拌菜羊肉味道濃郁，絕對是經典美食。
說了這麼多，是不是讓你食指大動了呢？的確，美食是一個地域的最佳名片，奎屯雖然城市不大，卻是新疆非常有名的一座城市，而多種多樣的具有當地特色的代表性美食，成了奎屯讓人難忘的因素之一。去奎屯的朋友，一定有口福了！
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