姜醋鸡怎么做？

无论如何都要好好的

用料

走地鸡    半只  

姜末    一小碟  

泡椒    三个  

料酒    一勺  

生抽    一勺  

盐    适量  

菜籽油    三勺  

老陈醋    三勺  

熟芝麻    一把  

泡椒姜醋鸡的做法

鸡切好后洗干净 放进姜水里面煮八分熟捞起来沥干。

姜切末，泡椒也切一切更加容易让鸡肉入味。

锅里放进菜籽油以后中火，油八成热放进切好的姜末和泡椒炒一炒

炒鸡～加入生抽，盐，料酒，糖。醋等到快起锅的时候放。

起锅前撒一把白芝麻～

01杜子腾

原料：鸡肉、豆瓣酱、水、淀粉、白糖、小葱、姜、老抽、盐、醋、大葱。

做法步骤：

第1步、鸡块冷水下锅，煮10分钟去除血水

第2步、将鸡肉捞出沥水

第3步、姜剁末，大葱切丝

第4步、油烧热，将鸡肉倒入锅中将水分炒干

第5步、放入豆瓣酱、老抽翻炒均匀

第6步、锅中加水，没过鸡肉

第7步、大火烧开后转中火继续烧，放入姜末和鸡肉一起煮

第8步、放入少许食盐调味，煮15分钟左右

第9步、煮鸡肉的同时用芡粉、醋、白糖、水调成芡汁勾芡，把切好的大葱也一同放入芡汁中

第10步、鸡肉煮熟后将芡汁倒入锅中炒匀，最后撒上葱花起锅

吃货主义者

主料2种

鸡腿肉

1块

鸡蛋

2个

辅料3种

姜 1块白醋 适量盐 适量

烹饪步骤8步

步骤1

姜醋鸡_的做法步骤：1

切好的鸡腿肉块

步骤2

姜醋鸡_的做法步骤：2

姜我会去皮再切片

步骤3

姜醋鸡_的做法步骤：3

先用小火煎好荷包蛋

步骤4

姜醋鸡_的做法步骤：4

热锅倒入鸡肉块翻炒干水分，再倒入姜片

步骤5

姜醋鸡_的做法步骤：5

加适量的水，大火烧开转小火

步骤6

姜醋鸡_的做法步骤：6

加入荷包蛋

步骤7

姜醋鸡_的做法步骤：7

半碗自制的白醋，煮20到30分钟

步骤8

姜醋鸡_的做法步骤：8

加入适量盐调味

小贴士

鸡肉最好小火慢炖

牛轧爆米花糖妹

材料：三黄鸡一只；辅料：姜，蒜，食用盐，洋葱，鸡精，生抽，老抽，耗油，料酒，白砂糖，香葱，香菜

制作过程：1、将鸡洗干净，晾干去除水分，将鸡剁成均匀的小块。

2、姜切片，蒜拍一下，洋葱切块。

3、将鸡块冷水下锅，倒入料酒，放入姜片（部分），将水烧开，撇去血末，煮5分钟，将鸡块捞出，用凉水洗净，沥干。

4、锅内放油，将姜蒜爆香，倒入鸡块，快速翻炒，放入生抽，耗油提鲜，倒入老抽上色，放入食用盐，白砂糖，倒入前面的鸡汤，没过鸡块，大火烧开，小伙炖30分钟。

5、30分钟后，大火收汁，放入洋葱，收汁快结束后，放入鸡精调味。

6、将鸡块乘出，撒上香菜、香葱。

一份香喷喷的姜蒜鸡就做好了！

晟煊爱美食

姜醋鸡的家常做法\r

姜醋鸡根据各地方口味不一样，有清炖和凉拌两种方法，下面分享一下我知道的姜醋鸡（清炖）的做法。

姜醋鸡是一款祛风散寒、补虚养身的滋补佳品，更适合坐月子的产妇食用，达到气血双补的功效。\r

主料：鸡肉、鸡蛋\r

辅料：盐、姜片、米醋\r

烹饪步骤：\r

1、将鸡肉切块，焯水备用；姜切片备用。\r

2、热锅内倒入少量油，先下鸡肉块翻炒，再倒入姜片一起翻炒（炒过的鸡肉更香）。\r

3、炒出香味之后根据鸡肉分量加入适量的水，大火烧开再转小火慢炖，（鸡肉小火慢炖汤汁才又香又浓）。\r

4、用小火将鸡蛋煎好，放入鸡汤里一起熬煮。\r

5、加入适量米醋，然后慢慢熬制。\r

6、根据个人爱好熬制时间可以30分钟—1小时。\r

7、加入适量盐调味，清炖的盐要少放，不能放咸了，否则汤就不好喝了。\r

娜个辣妹子

烘焙师的日常

食材

主料

鸡腿肉

1块

鸡蛋

2个

辅料

姜

1块

白醋

适量

盐

适量

步骤

1.切好的鸡腿肉块

2.姜我会去皮再切片

3.先用小火煎好荷包蛋

4.热锅倒入鸡肉块翻炒干水分，再倒入姜片

5.加适量的水，大火烧开转小火

6.加入荷包蛋

7.半碗自制的白醋，煮20到30分钟

8.加入适量盐调味。

99郁金香

食材

• 主料

• 鸡腿肉

  1块

• 鸡蛋

  2个

• 辅料

• 姜

  1块

• 白醋

  适量

• 盐

  适量

• 步骤

• 1.切好的鸡腿肉块

• 2.姜我会去皮再切片

• 3.先用小火煎好荷包蛋

• 4.热锅倒入鸡肉块翻炒干水分，再倒入姜片

• 5.加适量的水，大火烧开转小火

• 6.加入荷包蛋

• 7.半碗自制的白醋，煮20到30分钟

• 8.加入适量盐调味

關鍵字: 用料 怎么 美食与烹饪