女儿不吃早餐，我端上这个，一口气吃3个，酥脆香甜，特美味
这馅饼，吃一口就停不下来，粗粮细作，又酥又香，快快收藏啦
最近常常拿这个当早餐，新鲜出炉的华夫饼，实在是太好吃了。华夫饼酥脆的口感，再加上细腻香甜的紫薯馅，真的是不可错过的美食。挑剔的女儿常常闹着不吃早餐，但是只要我做了华夫饼，她就能一口气吃三个，还会乖乖的喝牛奶。虽然我做的华夫饼算是比较迷你的，但也算是不少了。
对我来说，华夫饼还是代表着温暖的食物。大学时候的闺蜜很喜欢吃甜食，各种蛋糕面包是最爱，不过那时候没什么钱，这些都算是奢侈的食物。我很少去买这些吃，但每次闺蜜买了甜食，都会和我一起分享，她最爱的就是华夫饼。我也是从那时候才知道华夫饼这种食物，格子的样子，可以搭配任何，淋上枫糖或者蜂蜜，还可以搭配冰淇淋或者水果和奶油，真的是拥有无限可能的美食。
华夫饼是超级有包容性的食物，我喜欢用用粗粮面粉来做，营养更全面。这次是用的黑米粉，很多人不爱吃粗粮，是因为粗粮的口感很粗糙，但是粗粮采用细作的方法，既能得到粗粮的营养，又能获得较好的口感。用黑米粉做的华夫饼，口感酥脆，很好吃，有黑米的清香。女儿吃了一次就爱上了。
我喜欢给家人准备早餐，虽然会牺牲一点睡眠时间，但看到家人吃到健康好吃的食物，对我来说是最幸福的事情了。很多人觉得早上起床做华夫饼，时间来不及，但其实头天晚上把面团活好，馅料也分好，第二天早上最多半个小时，热乎乎的华夫饼就能出炉了，搭配一杯牛奶，就是爱意满满的能量早餐。
【黑米粉紫薯馅华夫饼】
食材：新良黑米面包粉200克，易小焙紫薯馅250克，黄油20克，鸡蛋1个，牛奶120克，盐2克，酵母2克，白糖15克，芝麻适量。
做法：
1、食材准备好，称量准确待用。
2、把除了黄油之外的面团材料都放进面包机里面，开始和面。
3、先揉面10分钟，再加入室温软化好的黄油，再揉10分钟左右，面团达到不完全扩展的状态就可以了。
4、揉好的面团放到温暖的地方，盖上保鲜膜，发酵到2倍大，戳洞不回缩的状态。
5、发酵完成的面团轻按排出气体，分割成10个35克左右的面剂子，同时把馅料也分成每个25个，刚好10个，团成圆球。
6、一个剂子按平，或者擀开都可以，包入一颗馅料，收口捏紧。包好的胚子静置松弛20分钟。
7、胚子收口向下，表面刷一些蛋液，然后多多的沾上黑白芝麻。
8、华夫饼机先均匀预热一下，把胚子放进去，放在中间位置。
9、合上华夫饼机压紧，加热一会，大约5六分钟，期间可以打开盖子看，翻面也要加热，这样才会两面都酥脆。
10、做好的华夫饼机，表面酥脆，馅料甜蜜，超好吃，早餐吃这个，热乎乎的最棒了。
小贴士：
1、面团加馅以60克最佳。
2、烤制的时候，多转动一下锅子，使每个部位都均匀受热。
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