菠菜教你這樣吃，色澤翠綠，營養健康又美味，隔三差五吃一次！
如今人們的生活水平在不斷提升，對於美食方面的研究在不斷提升，已經不再是每天大魚大肉，因為這樣長期下去會導致身體出現亞健康的狀況，就像前幾天小編帶著孩子出去玩的時候吃的太好了，回來就感覺到他開始上火了，這不，這幾天開始吃飯吃的清淡一些，尤其是得多吃蔬菜。
蒸菜應該大家都比較熟悉，是利用在水沸騰之後產生的水蒸氣為傳熱介質，然後讓食物變得成熟的烹飪方法，而且用蒸出來的菜營養不會流失，色澤翠綠，水含量很高，滋潤，軟糯，原汁原味味道超好，就連我們家孩子也愛吃，這不這次就將方法教給大家，學會之後做給自己的家人吃。
菠菜是我們日常生活中較為常見的一道食材，它的營養極其豐富，含有大量的胡蘿蔔素，維生素C，鈣、鐵、磷等多種微量元素，對於人們的身體是有很大幫助的，而且具有解熱毒，通血脈，利腸胃，促進人體新陳代謝，延緩衰老等功效，做法也是多種多樣，大多數都是燒湯，涼拌，單炒，但是小編今天要用它蒸著吃。
步驟：
1.首先我們要準備上食材，將買回來的菠菜放入盆中將其清洗乾淨，然後再將它控幹水分，放入盆中，淋入一勺子植物油用手抓拌均勻。
2.因為在蒸菜的時候我們淋入植物油，會讓青菜不容易出水，這樣就能夠保存完整的營養物質以及水分，在拌麵粉的或者是澱粉的時候還不會粘連，我們將植物油抓勻之後撒上少量的食用鹽，這個的量就要根據自己平常吃鹽的量來決定了。
3.我們用手全部抓拌均勻之後，開始拌一下面粉，普通麵粉和澱粉都可以，自由選擇，然後將麵粉放入盆中，將每一個菠菜葉上面都要確保裹上一層面粉，裹好之後就可以開蒸了。
4.用電蒸鍋鍋中加入清水，然後將水燒開，放入篦子，鋪上細棉布，將剛剛裹好麵粉的菠菜放在上面開始蒸一下，時間不用太長時間，菠菜很容易就熟了，蒸上5分鐘之後，關火，將菠菜葉子取出，放入盆中抖落一下面粉，淋入芝麻香油。
5.準備上幾頭大蒜，將其剝皮，拍扁，切成蒜泥，然後倒入適量的香醋，喜歡酸的可以稍微多放一些，然後加一點白開水攪拌均勻，倒入剛剛蒸好的菠菜上面，攪拌均勻就可以直接食用了。
這道美味的蒜泥菠菜就蒸好了，色澤翠綠，營養健康又美味，因為用蒸的方法，菠菜的營養物質一點都沒有流失，這樣很利於補充維生素，喜歡的朋友可以多多嘗試一下哦！
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