种地小王子
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
兰州人一天的生活是从早上的一碗牛肉面开始的。面馆开始了一天最繁忙的时候，里面不时传来兰州方言的对话。顾客：“下个二细，辣子多些，蒜苗多些，再加一份肉”。老板：“好，后面的把队排好，排齐，再不要挤了，下面地快些”。兰州人有多爱吃牛肉面？据统计：兰州300万左右的人口，每天能卖出100多万碗牛肉面。随着这几年，兰州牛肉面的外扩以及品牌影响力的发展，兰州出现了另一个经济～拉面经济。每年，有很多外地游客慕名前来，第一件事情就是吃一碗正宗的牛肉拉面。比较有名的老字号有“马子禄”“马有布”“吾穆勒”“陈记”“磨沟沿”等。
兰州牛肉面伴随着一代又一代度过漫长的美好岁月，时至今日，已经成为无数在外漂泊游子的对故乡情的最美味蕾记忆。
兰州吃客
川渝的早餐很丰富，重庆应该最受欢迎的就是各种小面了吧，还有各种抄手。在成都我吃过一种牛肉豆花很好吃，也很辣。海南早餐当然海南粉了，什么抱罗粉了，后安粉等，我最喜欢吃炒粉好吃的很。苏州早餐吃的生煎包，三鲜云吞。好吃到爆。就是吃了口感有些甜的发腻！中国人的早餐，哪里都有油条，油炸糕，豆浆，包子和粥，烧饼和豆腐脑，馄饨了，砂锅油饼了，煎饼果子，兰州拉面了，饸饹面了，安徽板面了，东北这边的朝鲜冷面等等品种十分丰富，种类繁多。我尤其喜欢吃热干面。最有名的当然还有广东早茶了。中国人的早餐是很丰富的，地大物博，每个地方都会一些有自己当地的特色早餐。美好的一天从早餐开始！
蕭骆驼
大学期间，我去过很多地方旅游，因此，今天我把我去过的一些地方的早餐和大家分享。
1.印象最深刻的——广东早茶。广东早茶名副其实，只有亲身体会，才能感受到他的丰富多彩，最喜欢她的肠粉，潮汕米粉，牛筋丸，凤爪，糯米排骨，等等……以前我的姐姐在广州工作，住在老广州城，每当暑假，我就要去她那里“长肉”，很大一部分原因，就是那里的早茶太丰富了，可以从9点吃到11点。在那里呆一个月，至少长5斤肉。
2.回味最无穷的——家乡的早餐。我家是江西的，都知道江西南昌有个炒米粉很有名，其实我们那里的早餐更有名，基本上都是米粉制品，什么凉拌米粉，炒米粉，汤粉，特别好吃，从初一吃到高三，百吃不厌，后来在外工作了，每次回家，还要去那几家我们从小吃到大的米粉店，这是关于家乡的永不褪色的早餐味道。
3.最快捷简单的——太原的早餐，大四那年，去太原探亲，在哥哥家里住了一个月，天天早上都是大馍，面条，饺子，轮着来，分量足，味道比较厚重，一个月下来，对于我这个土生土长的南方汉子来说，非常煎熬，回家以后半年都没有吃过面食，但是，不得不说，臊子面很好吃。
4.最清淡的早餐——合肥的早餐。丈人是合肥庐江的，家里的早餐基本上都是稀饭，咸菜，然后偶尔有米面，还有米饺，年糕，但是就是这种平平淡淡的食物，每次吃的都特别带劲，那是不一样的家的温暖的味道。
5.最回味的早餐——芜湖的早餐。都知道，芜湖人特别好吃，也特别会吃，早餐尤其了，什么虾仔面，老奶奶牛肉面啊都是很有名，但是我们作为半个芜湖人，却对那些藏在街头巷尾的炒面，小笼包特别感兴趣，而且真正的美食确实都是藏在这些不为人知的小角落里，大学四年，几乎天天早上都是骑着电驴出去找好吃的早餐，那记忆，永远难忘。
球场老斯基
北方的应该是馒头，包子，饺子，面条之类的吧，因为不是很清楚。我是南方的，南方早餐有很多，最起码我这边有很多，因为自己就是做早餐的。一般有包子，馒头，油条，粽子，豆浆，粥类，馄钝，煎饼，饭团，小笼包，麻球，各类糕点，发糕，米糕，还有饺子，芋饺，麦饼，梅干菜饼，桶饼，。还有面条类，米线类等等，品种繁多，价格实惠，又吃的饱，是上学上班族的最爱，以上美食都是自己做的
轩轩家糯米饭
上海早点的四大金刚中，油条的兼容性最好.和大饼配，甜咸皆宜；和豆浆配，有湿有干；和粢饭配，软硬兼施.而如果单从满足味蕾需求而讲，粢饭油条配应更胜一筹.一般来说，人们偏好用炸过二次的老油条来作为粢饭的包裹内容.盖因老油条的冷，脆，和了粢饭的热，软，恰好满足人们口舌追求刺激的愿望.相对享受木桶保温待遇的粢饭，站立在寒风中的老油条是冷的.但它知道，当油条遇到粢饭，其散发出的独特魅力是任何人都无法抗拒的.热，软，清香的粢饭由糯米蒸就，不放任何添加物的它，带来了原野上稻田里自然的气息，充足的阳光，空气和水分，将每一颗稻米都滋润得晶莹饱满，咬将下去，既糯且香，而细细嚼来，更有一种淡淡的甜味，若隐若现地冲刷着舌两边的味蕾；而老油条则因经历高温油炸，将面食类食品的优点发挥到了极至.当油条遇到粢饭，一个油脆，一个清香，两种不同风味轻柔杂和，带给我们的味蕾以绝妙的体验.当油条遇到粢饭，又仿若一个历尽沧桑的城市老人碰到一个来自大山里的清新青年，两者相对，各自讲述自己别样的生活经历和心路旅程.
天淡云闲
作为来自“早餐之都”武汉的壹周君告诉你，美好的一天必须从早餐开始。
在武汉，我们是不说啥“早餐”咱们叫“过早”，大武汉的过早，真心满汉全席。
无数老武汉土著或者外来游客努力在佐证“武汉过早真的可以100天不重样”这个亘古难题。
壹周君严肃告诉你，真的，选择困难症患者就不要来挑战自己，闭眼选就对了，都不错！
壹周君跟你大概总结一下过早美食，只挑对的，不选贵的，保你吃好爱上咱们大武汉！
过早，绕不开热干面，但其实热干面就是幸运地代表C位出来亮相而已，过早店里还有汤粉细粉苕粉宽粉粉丝，可拌可汤，也是蛮让人纠结的。
另外热干面的话，什么牛肉虾仁蟹脚都是幺蛾子，会吃的人都是吃质朴简单的热干面就对了，哪儿吃，过早的点，哪儿人多哪儿扎堆，不会错！
武汉人对汤是没啥执念的，汤馆都是江西汤馆，但是呢，一些小吃店的汤的单品，不容错过，比如糊汤粉、煮豆丝、水饺都值得一试。
糊汤粉真是吼吼吃啊，搭配油条或者馓子，泡到汤里吃简直人间美味。煮豆丝没吃过吧，也是糊糊的，上面甩一点青菜啥的，很好。
这些都是小意思，能让壹周君两眼放光的还有各种炸物，面窝油饼油条糍粑油香酥饺糯米鸡欢喜坨油墩鸡冠饺……
其中有的现在见得比较少了，但是不得不推荐尝一下糯米鸡，没有鸡肉，只有干子和五花肉的糯米包裹，刚出炉送入口，真是人间风味。其他就还有米粑粑、糯米包油条、糊米酒、豆皮、烧麦……对了，烧麦是加了五花肉猪油的重油烧麦，听起来很增肥吧，嗯，应该有点，但是真的好吃哦，你确定不来试试？
武汉壹周
一群江西老婊，冬天的早晨，早早的来到一家煨汤馆，老板早就准备好了各种营养美味的汤，大多是前天晚上就在一口大缸里熬着的，像乌鸡汤、猪肚汤、老鸭汤、肉饼汤、海带排骨汤、鸽子汤这些营养美味，大都是需要熬上几个小时，也有十几个小时的。全都是一些精挑细选的食材，才能熬出如此香溢四射，营养丰富的汤，供给八方来客。如果有盏如此美味的汤，再加上一笼小笼包，或者再带一碗当地的米粉，就算只是泡二根油条。这也是养育着我们一代又一代的江西人。
一叶轻舟美食屋
桂林灌阳，早餐最喜欢吃的就是油茶了，油茶是侗族饮食习俗，作为一种独特的饮食，深受我们家乡人的喜爱，有的甚至一天要吃3顿，不过大部分人只是早餐吃，下面跟大家介绍一下油茶！
首先做油茶需要备好各种原材料，茶叶、粉丝、米花、花生、青菜，加点排骨味道更加好，米花是油茶的“灵魂”，制作也比较复杂，需要先把糯米蒸熟，再放太阳下晒干，然后洒点面粉，把它捏散让它颗粒鲜明，以后就可以密封储存，需要使用的时候拿出来，把锅放油烧热，放入米花，瞬间就会膨胀变大，吃起来香脆香脆的，非常好吃！
油茶制作需要特定的锅，锅比较小，锅边是有个漏斗状的口，这样的设计有利于将油茶倒进碗里。做油茶需要先将茶叶泡开水，然后在锅里放油，然后将茶叶捞出来放锅里炒一下，用特定的工具揉茶叶，将茶叶的精华榨出来，放入开水，加入排骨或者腊肉或者瘦肉，煮一段时间后加入青菜，加入调味料，就可以出锅了，先备好碗，在碗里放好米粉，炒米，葱花也可以放点玉米，再将煮好的茶倒进去，一杯美味的油茶就制作好了，可以加入油水再重复一遍流程，循环的做，直到茶叶没了味道。
这就是我们家乡每天早上的早餐，充满了家乡的特色，出门在外，就难得吃到了，但是却是难以忘怀的味道！
追忆90后的童年D
一：水稻大米类，各种粥、各种口味米粉（南方居多），饭团等
二：小麦面粉类，馒头、包子、水饺、油条、面条，各种饼（北方居多）等
三：配菜小菜，萝卜干、榨菜、酸菜等或腌制，鸡蛋（水煮的卤的剥了壳油炸的虎皮蛋，还有煎的），烤肠等
四：还有各种空气（不吃早餐的大有人在）
文娱一一
我是美食领域专业作者裁神，我来回答。
看到这个问题，我不禁咽了一下口水。
下面我来给你介绍一下青岛人是吃什么早餐的，有点丧心病狂，吃货请谨慎阅读。
第一，必须是锅贴儿，而且还得是虾仁馅的锅贴儿。薄薄的皮儿，大大的馅儿，下面一层黄黄的嘎查，甭提有多美味了。
第二，豆腐脑配油条。白白豆腐脑倒入一点辣椒韭花酱。吃一口酥脆的油条，喝一勺顺滑的豆腐脑儿。顿时所有的油腻和烦恼仿佛都被溶解了，只剩下嘴巴的满足。
第三，胶州大包。青岛的包子，特别是胶州的包子，不同于其他地方的包子。个特别大，有巴掌这么大，是发面做的，特别的松软。荠菜馅的大肉包是我的最爱。吃腻了荠菜，那就换韭菜的，吃腻了韭菜的就换芸豆的，吃腻了芸豆的就换大葱肉的，吃腻了大葱肉的就换牛肉的，就是这么傲娇。
第四，糁和油饼。准确的说，这个糁应该是沂蒙山区的特色小吃。但是在青岛的大街小巷也开满了这种糁店。它是用牛羊的肉和骨头熬出来浓浓的汤，然后再打上鸡蛋，还有一系列复杂的配方做出来的一种很有营养的汤。将油饼泡在里面，然后送入口中，酥脆的油饼外面裹着一层浓厚的汤汁，外嫩里酥。吃了简直就停不下来。
青岛的早餐太多了，就挑几个经常吃的说到这里吧，我也不祸害你了。守着个手机又吃不到，说多了就太道德沦丧了。
