自從跟西安人學會這糯米的做法,吃起來又甜又糯,做法還簡單


1.準備好800克糯米。

2.準備好紅芸豆、蜜棗和花生,並用冷水提前浸泡。

3.取一個深一些的平底大碗,鋪上糯米。接著在大棗上鋪二成的糯米,接著鋪所有的芸豆,繼續在芸豆上把剩餘糯米全部鋪滿, 剩餘的棗鋪在糯米上壓實。

4.給碗里加水,加到水和碗最上層的棗持平就可以。放入高壓鍋籠屜隔水蒸了一個半小時。

5.高壓鍋蒸了一個半小時後出鍋,把最上層蜜棗抹平。

6.香甜軟糯,十分美味!


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