小龍蝦是很多人都熱愛的美食，每年5-10月是小龍蝦當造時節，想必不少人已經迫不及待大快朵頤享用這種美味了吧？
小龍蝦雖然非常的好吃，但是，很多人都“知道”小龍蝦喜歡生活在水質差的環境中，非常的髒，所以如果自己買回家做菜，必須要認真的清洗。
為了讓小龍蝦的賣相好一些，一些無良商人就開始動腦筋，於是就有了各種清洗小龍蝦的方法。最近，有媒體報道，在廣州的一個水產市場有不法商販利用“洗蝦粉”清洗小龍蝦，清洗後小龍蝦確實非常的乾淨，很能吸引那些嫌清洗麻煩的顧客購買。
不過，這些所謂的“洗蝦粉”，主要成分是草酸，也就是“潔廁液”的主要成分。因為馬桶裡的尿鹼很多，用草酸能迅速和鹼中和，讓馬桶更乾淨。
有實驗證明，將小龍蝦放進混有草酸的水溶液中清洗，不一會水就開始變得渾濁起來，小龍蝦身上確實變得乾淨了許多。
當人將這些洗過的蝦買回去做菜吃，其實殘留在龍蝦身上的草酸短時間內並沒有辦法清洗乾淨，所以會將殘留在小龍蝦身上的草酸吃進肚子裡。
草酸進入人體之後，會和人體的鈣結合，形成草酸鈣或者是鹽酸鈣，會攜帶大量的鈣排出體外，會導致人體鈣吸收的障礙，同時這些物質還可能進入膽囊或者腎臟形成結石。大量的草酸如果進入胃腸，會導致胃腸的燒灼感，引起胃部的不適。
可能有人會有疑問，草酸其實在很多蔬菜和食物中都有，為什麼潔廁液的草酸對身體的危害這麼大？
其實，食物裡的草酸是植物的，但是吃多了對身體也不好。比如菠菜，我們通常說的菠菜不能和豆腐一起吃，就是因為菠菜中含有草酸的成分，而豆腐含有大量的鈣，所以，如果吃多了會感覺不舒服，還容易形成結石。而潔廁液是化學合成的草酸，比食物當中的草酸酸性更強，腐蝕性也更強，雜質也更多，是絕對不能食用的。
因此，如果在購買小龍蝦的時候發現小龍蝦洗的非常乾淨，就千萬別買，否則有可能草酸超標引起中毒。
實際上，很多人都誤解了小龍蝦，以為小龍蝦生活在汙水當中，重金屬含量非常高，不能多吃。事實上，小龍蝦並不髒，現在每年我國售出的龍蝦數量非常的龐大，只能靠人工養殖才能勉強支撐銷售鏈。人工養殖的小龍蝦，生活環境不像野生的那麼惡劣，即使說小龍蝦重金屬含量非常的高，它的重金屬全部被分散在蝦殼上！而且小龍蝦是會蛻皮的，等他退一次皮，重金屬也隨之退去了，所以說，小龍蝦最髒的地方應該是殼，但只要不吃殼就行了，根本無需用洗蝦粉去洗。
那麼，小龍蝦應該怎麼洗淨呢？
1.先用強勁的水柱將小龍蝦沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。
2.如下圖所示，一隻手抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。另一隻手用刷子或鋼絲球刷去小龍蝦身上的泥土，尤其是腹部要多刷刷。
3.在水中放適量醋和食鹽，把小龍蝦倒進去浸泡15-20分鐘，使其吐出體內的髒東西。
小龍蝦清洗完後，還要清理掉小龍蝦的一些不能吃的部分。
1.一隻手抓住小龍蝦的背部，一隻手掐住尾巴中間的尾甲，左右擰，直到斷開為止。
2.拽擰動的尾甲，慢慢將小龍蝦的腸子拉出來。
3.用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一，不要剪太多，剪太多會把頭部的黃膏去掉。
4.用剪刀尖挖出小龍蝦頭部的黑色囊狀物，也就是小龍蝦的蝦胃。
5.最後，用清水輕輕沖洗一下小龍蝦的頭部，衝去髒東西，注意不要把黃膏沖掉了。至此，一隻小龍蝦就處理乾淨了，就可以下鍋了~
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