瑣顏
胃潰瘍是常見的一種胃病，近年來，隨著人們生活水平的提高，人們的飲食和生活模式也有了很大的變化。但是，與此同時，隨之而來的卻是一些生活方式疾病的發生。其中，胃部疾病就是常見的一種。
胃潰瘍患者，能否吃肉如果不能吃，那麼吃什麼能補充營養？
胃潰瘍的發生很大程度上與人們不當的飲食習慣有關，在今天，人們面臨著更多的美食選擇，卻也有了更多的健康隱患。胃潰瘍就是胃粘膜受損所致的一種胃部病變，其可反覆發生，影響患者正常的工作和生活。因此，對於初診胃潰瘍的患者而言，一定要在醫生指導下合理用藥治療，並同時注意日常的飲食和生活習慣。
1、胃潰瘍患者能否吃肉：現在，肉食已經成為餐桌上不可或缺的美食之一，而且種類豐富多樣，味美色香，是人們偏愛的美食。但是，對於胃病患者而言，飲食選擇至關重要，只有吃的對，才能避免胃潰瘍加重，促進潰瘍面癒合，防止胃粘膜繼續受損，預防胃潰瘍再次發作。
至於肉食，對於胃潰瘍患者而言，確實應該要有所選擇。首先，胃潰瘍患者不是不可以吃肉，但是要控制食用量。肉食屬於高脂肪、高熱量食物，大量食用必然會加重胃部消化負荷，不利於潰瘍面的癒合。另外，在控制好肉食食用量的同時，要注意吃肉要有所選擇，不吃油炸、煎炸、燒烤、煙燻、加工肉食等，要選擇蒸煮燉等方式烹飪的肉食，這樣的肉食更易被消化和吸收；另外，注意吃一些雞肉、鴨肉等白肉，少吃牛羊肉等。
2、胃潰瘍患者的飲食選擇：胃潰瘍患者的飲食管理是促進潰瘍癒合，儘快恢復正常的關鍵。這就要求胃潰瘍患者的飲食要有所選擇，還要保證營養供應充足，以促進潰瘍癒合。胃潰瘍患者在控制飲食總熱量攝入的同時，需要保證碳水化合物、脂肪和蛋白質的合理分配比例，以滿足機體營養所需，尤其是蛋白質，建議多吃一些奶製品、豆製品等富含優質蛋白質的食物；注意補充維生素C、維生素A等營養元素，多吃含粗纖維較少的蔬菜、水果，如西紅柿、黃瓜等；主食方面建議麵條、粥類等，這些食物有助養護胃部健康，防止胃粘膜受損。另外，除了注意食物選擇正確外，還需注意一定要規律飲食，一日三餐、定時定量，吃飯細嚼慢嚥、七八分飽等。
