蜂蜜是一種營養豐富的滋補保健食品，秋季乾燥易出現上火、咳嗽、喉嚨痛等症狀，這時，食用蜂蜜可起到“潤燥”之效。那麼，除了解“秋燥”，蜂蜜還有哪些作用？該如何食用蜂蜜呢？
據健康時報網介紹，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，這兩者的含量達70%，另外還含有氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D、鐵和鈣等營養素。據《健康報》報道，蜂蜜中的葡萄糖能營養心肌並改善心肌的代謝功能，使心血管舒張，改善血液循環，因而對改善心力衰竭有一定的效果。此外，健康時報網還補充道，蜂蜜也是食物中酶含量最多的一種，可有效幫助人體的消化和吸收。
據《羊城晚報》報道，蜂蜜還可以美容養顏。常用蜂蜜塗抹肌膚，能夠濡養毛孔、潤澤肌膚，使肌膚細膩光滑，舒展面部皺紋，改善膚色，所以蜂蜜也被稱為護膚美容的佳品。
既然蜂蜜好處如此之多，那麼生活中我們該如何正確食用呢？《健康報》為我們介紹了以下幾點：
1.蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，不可以用開水衝或高溫蒸煮，否則營養物質會被破壞。
2.蜂蜜的食用時間也有講究，一般宜在飯前1小時或飯後兩、三個小時食用。但對有胃腸道疾病的患者來說，則應根據病情來確定食用時間，以利於發揮其醫療作用。
3.蜂蜜的服用量每次最好在25~50克，一般不要超過100克，否則人體將無法吸收過多營養而導致肥胖，還有可能引起輕微腹瀉。
此外，《羊城晚報》還提醒道，蜂蜜雖好，但並非人人皆宜，如洩瀉、腹脹而舌苔厚者不可服，患膽囊炎病人不可服用，因為蜂蜜易生溼蘊痰，會加重痞滿、消化不良症狀；由於蜂蜜比較滋潤，切不可一次大劑量服用，否則容易造成腹瀉症狀；蜂蜜不宜與茶水同服，否則易生成沉澱物，對健康不利。
本文由中國人民解放軍總醫院第一附屬（304）醫院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關。
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