蜂蜜是天然的滋補食物，不管是老人小孩，還是男人女人，都是非常適合吃蜂蜜的。蜂蜜的好處有很多，人們也一直都喜歡吃蜂蜜，它甜甜的，一般人們食用蜂蜜的時候，都是用水來泡蜂蜜，這是最方便的方法，也是最有利於人體吸收的。不過，有很多人一直都有一個疑惑，那就是泡“蜂蜜”用冷水還是熱水呢？原來一直都泡錯了，難怪沒有效果！
許多人在泡蜂蜜的時候，根本不會注意到水溫的問題，一般都是直接泡，也不管是冷水還是熱水。其實，不同的水溫，對於蜂蜜的營養都有一個釋放或者破壞的影響，所以泡蜂蜜水也是有講究的。
首先冷水泡蜂蜜，如果水溫比較低的話，蜂蜜就不容易化開，而且營養也比較難釋放出來。所以，很多人都喜歡用熱水去沖泡蜂蜜，認為熱水會讓營養被釋放出來。實際上，溫度過於高的熱水，會破壞蜂蜜中的營養物質。因為，蜂蜜含有蛋白質和酸性成分，其中的物質在遇到高溫的時候，就會大量流失，反而會讓蜂蜜的營養降低。
因此，用冷水泡不好蜂蜜，用熱水又會破壞蜂蜜的維生素，其實，最適合泡蜂蜜的水，應該是溫水，在40℃左右的溫水，最適合泡蜂蜜，蜂蜜中的天然活性成分，對人體大有益處，因此用太熱的水會被破壞，所以溫水泡蜂蜜才是最正確的做法，更加有效的釋放出蜂蜜的營養成分，被人體吸收的更好。
蜂蜜中含有大量的維生素和蛋白質，以及酶類物質，具有天然的活性成分，對人體有很多的好處。經常食用蜂蜜，不僅可以提高免疫力，增強體質，還能潤腸通便，有利於消化，排除毒素，對於女人還有美容養顏的作用，在睡前喝蜂蜜水，還能安心養神，調節神經系統，幫助睡眠。
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