自从用它做了一次早餐饼，每到周末女儿就缠着我，让我做给她吃

自从用它做了一次早餐饼，每到周末女儿就缠着我，让我做给她吃

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

早餐饼品种多种，蛋卷饼、葱油饼、土豆饼、酱香饼等等。每天下班回家终点站，那儿开了一家饼店，每次饿了都会去买一块饼来吃。他家卖的饼种类繁多，红糖饼我特别喜欢，有的时候会多买几个，早餐可以加热下吃。

有一天去买红糖饼的时候，发现他家出了新品～春卷。这种春卷里面加的土豆丝，外层被炸的很脆，吃一个觉得挺好吃的，但是吃两个肯定会觉得油腻。那天下午买回家给孩子吃一个，她边吃边说好吃，说明天还想再吃一次。可能是因为第一次吃，觉得味道新鲜，味美。

这种春卷不同于菜市场那种，馅儿加的是凉拌时蔬，口味偏辣。这种又属于油炸食品，多吃无益。孩子在家吃饭特别挑食，特别喜欢吃肉，蔬菜很少吃，特别是胡萝卜和黄瓜。家里老公最爱吃黄瓜，不管直接吃还是凉拌都喜欢，而恰恰女儿却不喜欢。我也是个老公生活一起时间久了，才习惯生吃黄瓜。

家里前两天从老家带来了不少黄瓜，都是自家菜园子地里种的，少农药吃着更放心。现在菜市场黄瓜价格在3.5元～4元每斤，一根黄瓜差不多3元。老家带回来的黄瓜放在冰箱保鲜，老公去拿水果，看见还有好多黄瓜，然后问我：冰箱里的黄瓜怎么不吃啊？我说：唉，除了你偶尔生吃一根，女儿也不吃。改天我打汁给你们做春卷吧，女儿特别爱吃前阵子我在那家饼店买回家的春卷，只是他家是油炸的，我做那种最原始的，最简单最原味的。

下面分享具体做法给大家！

【黄瓜春卷】

【准备食材】

面粉200g 黄1根 土豆两个 烤肠两根 菜籽油适量 盐少许 水适量

【制作步骤】

1、黄瓜洗干净，切小块，加入少许的水放入榨汁机，打成细腻的黄瓜汁。

2、面粉里加入黄瓜汁混合均匀至无颗粒。

3、薄饼机预热30秒，放入和面盆粘满面糊，1～2秒后提起，翻转静置一会儿，将黄瓜春卷皮烙好。

4、土豆去皮切丝洗去多余的淀粉。锅中倒入适量的菜籽油，油熟烫之后下入土豆丝翻炒至熟透。加入少许盐起锅装碗待用。

5、烤肠蒸熟透，切条待用。

6、取一张黄瓜春卷皮，放上少许土豆丝和烤肠。

7、春卷两端像中间对折，包裹好。

8、然后从中间切开就可以啦！

用黄瓜汁做的春卷，有淡淡的清香味。吃一口蔬菜味满满，女儿看颜色好看迫不及待地吃了半个，然后接着吃第二个第三个，还说味道真好吃。因为加了她最爱的土豆丝，两种食材搭配起来口感丰富。

小贴士：

黄瓜不去皮，因为黄瓜带皮打出来的颜色更深，做出来的面食不仅口感清新，颜色嫩绿颇有小清新。