玉米麵又出新吃法，我家早餐隔三差五吃，比油條簡單，比包子香

玉米麵又出新吃法，我家早餐隔三差五吃，比油條簡單，比包子香！玉米麵，又叫“苞米麵”，是由玉米磨製而成，玉米是公認的“黃金作物”，它的脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首，含有豐富的營養素。

玉米麵是沒有等級之分的，只有粗和細的區別，粗玉米麵在農村一般用來餵雞，細玉米麵口感細膩，一般用來做粥、蒸饅頭吃，按顏色來分，玉米麵還分為黃玉米麵和白玉米麵，我們常吃的一般都是黃色的玉米麵。

玉米麵屬於粗糧，富含膳食纖維，我們都知道，常吃粗糧有益於身體健康，但是直接用玉米麵做著吃，口感不是特別好，而且也不易消化，所以我們平時吃玉米麵的時候，都是搭配著細糧一起來做，記得小時候媽媽經常用玉米麵和白麵一起混合著包包子、餃子吃，有著一股淡淡地玉米香味，很是好吃！

今天，我就分享一個玉米麵搭配蘋果做的新鮮吃法，現在正是蘋果收穫的季節，前些天爸爸給送來一袋子蘋果，又大又紅很是誘人，我搭配著玉米麵簡單一做，竟然得到了兒子的表揚，下面分享具體做法：

【準備食材】：玉米麵1碗 蘋果1個 雞蛋1個 牛奶

1.蘋果削去外皮，用擦菜板擦成絨或者細絲，去皮擦絲的蘋果吃起來口感更加細膩，然後加入適量的玉米麵（玉米麵比蘋果稍多一點即可），然後用涼牛奶和麵（牛奶和玉米麵的比例為2：1），調成麵糊後再打入一個雞蛋、2勺白糖繼續攪拌均勻，完全攪開後放一邊靜置20分鐘。

因為加了蘋果，所以調出的麵糊會有些許酸味，我們加入2勺白糖，是為了中和一下酸味，如果不能吃甜的可以不加。

2.電餅鐺開上、下火，預熱後在底盤刷一層食用油，然後用勺子舀入麵糊，攤成一個個的小餅，儘量攤得圓一點（我攤的就不太好看），然後蓋上蓋子烙3分鐘，待小餅定型後翻一下面，雖然是開得上下火，但還是感覺底盤的溫度要高很多，小餅的底部都有點微糊了，上面卻還沒有變色，所以我們要翻一下面再烙2分鐘，待小餅兩面烙至金黃，中間微微鼓起就熟了，盛入盤內享用吧。

奶香味十足，還有淡淡蘋果香氣的玉米麵早餐餅就做好了，玉米麵和蘋果一起做，原來這麼好吃，不發麵不燙麵，簡單又營養，早餐吃比油條香，孩子一口氣吃了4個呢！喜歡你也試試吧~

今天的分享就到這裡了，我們下期見，我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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