導語：哈嘍，大家好，今天小編要給大家分享一道特別好吃的東北亂燉，東北亂燉在北方是特別有名的，基本上每家每戶都會吃上這道菜，不過在南方吃的比較少，但其實這道菜的營養特別均衡，裡面有很多種菜，都是特別好吃的，大家也可以根據自己的喜好來選擇食材，不過紅燒肉是一定要有的，裡面還有許多蔬菜，對身體也是特別好的，我們一定要多吃蔬菜。
雖然我們現在吃肉的頻率特別的高，但是我們也要偶爾要吃吃蔬菜，這樣子營養才能夠均衡，不然一直吃肉的話也會養胖，對於愛美的女性來說，長胖了就不好了，這道東北亂燉的製作方式特別的簡單，如果你平常不願意做四菜一湯的話，就可以選擇做這麼一道東北亂燉，就算你是廚房小白的話，看到小編的步驟也一定能夠學會的，營養又簡單，特別的好吃，下面就跟著小編做起來吧。
準備食材：
土豆150克，豆角150克，茄子150克，西紅柿150克，紅燒肉200克，辣醬100克，清水適量，食用鹽適量，食用油適量。
製作方式：
第一步：首先我們把茄子用清水清洗乾淨，清洗乾淨之後把茄子切成小塊，接下來我們再把土豆同樣清洗乾淨，清洗乾淨之後去皮切成小塊，放入盤中備用，和茄子的塊度大小差不多，接下來我們再把西紅柿同樣用清水清洗乾淨，之後同樣切成小塊，把豆角切洗乾淨之後切成小段，所有食材準備好之後一起放入盤中備用。
第二步：接下來我們起鍋燒水，在鍋中放入適量的清水，等到水燒開之後我們把茄子，土豆，西紅柿，豆角一起下入鍋中，我們的水一定要沒過食材，這個時候我們把鍋中的食材攪拌均勻，然後用中火煮15分鐘左右，煮15分鐘之後所有的食材基本上就已經熟了。
第三步：這個時候我們再把紅燒肉罐頭放入鍋中和食材一起煮，這個時候我們再繼續煮10分鐘左右即可，當然如果你喜歡吃新鮮的紅燒肉，可以選擇自己購買新鮮的肉，如果你懶得買的話，就可以選擇用紅燒肉罐頭也是比較好吃的。
第四步：等到所有食材煮熟之後，紅燒肉和蔬菜充分入味之後，我們便可以根據自己的喜好添加適量的食用鹽和辣醬，如果你是特別能吃辣的，就多放一點辣醬，如果你喜歡吃清淡的就少放一點辣醬，等到湯汁變得濃稠之後，就可以出鍋裝盤開吃了。
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