隨著人們對食品安全問題越來越重視，農產品的安全問題，也備受矚目。有一位叫安金磊的70後農民，對此有著讓人耳目一新的解釋，他說農產品安全的標準，就是“哪一天，我們可以放心地吃土，那就算是好了” 。
這話的背景，就是現在農業的一個現實性的問題：約佔中國耕地面積一半的土地正在面臨著嚴重的汙染問題。土地汙染，成為農業穩產增產增收的威脅。
安金磊，是河北省棗強縣馬屯鎮東紫龍村的一名農民。他主張返璞歸真，在河北中部的40畝土地上，他實踐了沒有除草劑、化肥、農藥的生態有機種植法，並且顛覆了人們的“益蟲”“害蟲”的絕對定義。
要說到安金磊的這個大膽的想法，還得從1993年他當國營農場技術員時候開始。那是他剛參加工作不久，也是第一次下地打農藥。剛擰開農藥瓶，一股刺鼻的農藥味就讓他覺得一陣陣噁心，有些喘不上來氣。他想，這得是多大的毒性，果樹能受得了？這樣的果樹長出的果子，人吃了真的安全嗎？
不久，在附近的一個農民家裡，小孩因為吃了剛噴過農藥的西瓜而中毒的消息，讓他心中蕩起了陣陣漣漪。村子裡還有農民在幹農活時候手被割傷，用上了老一輩傳下來的止血土法子，就是隨手抓起一把泥土抹傷口上，讓血凝固。結果這法子不靈了，這位農民最後傷口感染到送去了醫院急救的程度。
現在的農民可比老一輩農民幸福多了，現代農業使得農民們離不開化肥、農藥、除草劑。農民種地看見長了野草，就把除草劑撒上，看到有蟲害，就把弄藥噴上，看到作物長勢不好，就把化肥一撒。然後圍在一起談天說地，就只等著收莊稼了。這樣的農業真的好嗎？
對農藥化肥等現代農業感到疑惑的安金磊，開始了潛心研究沒有農藥化肥的傳統耕種方法。通過向老人們打聽，原來幾十年前，農田裡也是有蟲子的，但不至於發生蟲害，現在有了農藥，但蟲子卻更多，更不容易殺死了。地下水也被抽取的越來越少，以至於機井越打越深。雖然用了化肥能夠增產，但糧食和蔬菜吃起來感覺總是少了什麼味道……
2000年的時候，他村子附近東紫龍村，有40多畝的貧瘠土地沒人承包，於是安金磊和家裡一商量，辭去工作，回村包地。人們對安金磊打理的這40多畝地多是搖頭，說他是“最傻”的農民。因為安金磊給他的土地每年3個月的休耕期，這3個月裡，任其野草瘋長，鳥類和小蟲任其棲息。還有更讓人想不明白的。每年安金磊還會種一片穀子來“養鳥”。第一年他種的5畝穀子，看到有麻雀來吃，他乾脆就不收了，等了整整17天，讓幾千只麻雀痛快吃了個夠。這時候，麻雀順便還做了一件力所能及的事，穀子地旁邊有一片棉花地，於是吃飽後的麻雀四散開捉了幾天蟲子，一通折騰後，安金磊把麻雀吃剩的穀子收了回來，打了400斤。
其實，安金磊這樣做，只是為了讓這片已經沒有一點肥力的土地能夠重新肥沃起來，開始他用了“多糞肥田”法，也就是時髦的“有機還田”。他認為土地裡連螞蟻、蚯蚓都沒有，這片土地全憑藉化肥農藥來打理，土地會失去原本的生態平衡。久而久之，“害蟲”不死，“益蟲”也活不了，整個生態鏈都會壞掉。不如讓“麻雀做麻雀該做的，小草做小草該做的，青蛙做青蛙該做的，我們就做我們該做的”。
經過幾年的努力，安金磊的地裡已經能看到60多種昆蟲，還有燕子、喜鵲等16種鳥，在這片40畝的土地上，蟲語蛙鳴再次奏響，土地也變得鬆軟細膩，有了一股原本屬於土地的清香。
除了棉花和穀子，安金磊還在地上種了玉米、花生、西紅柿等7種作物，2003年6月，天氣異常炎熱，在棉花地的一頭有一個小水窪，有一天突然來了上千只燕子在那片地上落了一地，只為了喝水。安金磊為鳥類和其他動物們提供了一個良好的生態環境，讓蜜蜂在這裡有花采，還能傳粉授粉，讓鳥捉蟲，讓蚯蚓鬆土，眾多消失已久的農田生物重新在這裡活躍了起來。
在各種作物間，安金磊也進行了巧妙的搭配，讓每一寸土都得到應用。他為喜光的農作物留足間距，在植株的高矮上，進行間種搭配，像是棉花經常與芝麻、綠豆間種，這樣做還能有防蟲的效果。還在棉花旁邊種上綠豆，這樣就解決了棉蝽象吃棉鈴的問題，棉蝽象會去吃掉綠豆的葉子，反而不吃棉鈴了。吃掉葉子的綠豆長勢也不受多少影響，棉花和綠豆成為了種植上的最佳拍檔。
除此外，水也是要考慮的，像是大豆拍澇，而玉米需要水量較大，這就可以成為一種互補的栽種模式。尤其是在大旱的年份，尤其會表現出不一樣的效果。別人的穀子澆了好幾次，他只需一次，甚至可以多次不澆水，依舊能達到畝產500斤。
安金磊說，自己種的花生、玉米、大豆都從來不澆水。引來了不少人前來參觀學習。
不過，自然的種植法，還是和高產有相當大的距離，像是小麥，一般畝產700斤，穀子一般是500斤，產量依舊是安金磊一個繞不過去的坎。
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