茅臺酒“是一個稀缺資源”？

中國聯合商報 記者 程宗良 實習記者 劉旭昕 北京報道 貴州茅臺集團公司黨委書記、董事長李保芳曾表示：“從現在到未來，茅臺酒都是一個稀缺資源。”

10月24日，貴州茅臺集團公司(下稱“貴州茅臺”)召開2019年1-9月經濟運行分析會。李保芳表示，2019年，茅臺將實現千億目標，也將提前一年完成“十三五”規劃。這對於貴州茅臺來講，的確是有歷史意義的時刻。

對於貴州茅臺來講，今年不僅是有可能創下歷史性一刻的一年，而且也是最缺貨的一年。實際上，貴州茅臺缺貨是“常態”，為何今年在中秋前夕茅臺向市場集中投放7400噸茅臺酒的情況下茅臺酒依舊格外緊張？

搶茅臺比搶春運火車票還難

近日，《中國聯合商報》記者前往位於北京市西城區馬甸橋東北角的茅臺大廈欲購買53度飛天茅臺，茅臺大廈的工作人員告訴記者，工作日早上九點開始預約，九點半左右結束，“每天有30個名額，一個人可以買兩瓶，只接受電話預約，預約到之後，自己來繳費取貨。”

然而，記者數次撥打預約電話均未打通。記者隨機採訪了幾位前來購買的顧客，幾位顧客均表示：“他們已經打了很多次這個電話(茅臺預約電話)從來沒有打通過。”

隨後，記者前往西客站北廣場的自營店，同樣是每人最多可預約兩瓶，但是每個月只在某一天接受預約。“只預約一天，把一個月的量就預約完了”，該店的工作人員告訴記者，每個月預約的日期不定，要看門口貼的通知，沒有其他通知渠道。

某位劉姓顧客向記者表示，不僅電話預約不到，就連網上也預約不到。此前他得知10月1日起，貴州茅臺在網絡平臺以1499元/瓶的價格銷售53度飛天茅臺的消息後便開始從網上預約，然而根本搶不到。

記者也曾網上嘗試購買，然而幾乎在開搶的瞬間就被搶光。不少網友紛紛留言表示“一秒就搶光了，有人真搶到了嗎？”、“預約完了，剛到十點就搶了根本搶不著，怎麼回事啊”、“這簡直是比搶春節火車票還難的節奏啊！”有部分網友調侃道：難道說，貴州茅臺這次在電商平臺的投放，就是玩了一場“飢餓營銷”等等。業內人士表示，茅臺酒生產和消費的不平衡是導致市場上一瓶難求的根本原因。

按照貴州茅臺的銷售計劃，2019年公司計劃銷售茅臺酒3.1萬噸，僅比2018年供應量多了3000噸。今年3月底，茅臺集團董事長李保芳對外稱，未來茅臺酒的供應缺口或許會一直存在甚至擴大，目前茅臺酒的供應只能滿足市場1/3的需求。

茅臺和電商的“飢餓營銷”？

2019年上半年，飛天茅臺的價格一路飆升，“一天一個價”，甚至“上午一個價、下午一個價”。到8月底，一批價最高時達到了2700元/瓶，市場價也水漲船高，在3000元的價格有過逗留。在這前後，貴州茅臺啟動了系列控價的措施，開價格會、放量、拓展直銷渠道。

為什麼選擇線上供貨，貴州茅臺表示，“電商平臺擁有的線上識別和攔截黃牛的功能，能夠更好地控價。”　

按照貴州茅臺的招商公告，兩家電商共計獲得至少300噸飛天茅臺的銷售配額。以這個配額算下來，電商平臺如果選擇每天供應，數量很難滿足龐大人群的需要。

因此，除了與線上電商平臺合作，貴州茅臺還攜手物美、華潤萬家等線下超市，進行飛天茅臺酒投放。

為了滿足節日期間對飛天茅臺酒的旺盛需求，9月26日至29日，物美以1499元／瓶的價格向市場供應80000瓶平價茅臺；華潤萬家國慶假期加大市場供應量，向83家預售門店放量30000瓶53度500ml飛天茅臺酒。

此外，貴州茅臺8月底就宣佈在中秋、國慶前夕，向市場集中投放7400噸茅臺酒。9月11日-12日，Costco上海店上線5噸飛天茅臺，售價1499元／瓶。

除了不斷加大飛天茅臺在非經銷商渠道的供應量，9月17日，貴州茅臺還下發通知，要求經銷商在9月份提前執行四季度剩餘計劃和配售指標。

“畢竟通過渠道多元化，有助於茅臺經銷商規範化，對於降低茅臺整體風險會有較好的支撐作用。”中國食品產業分析師朱丹蓬指出，只有把飛天茅臺1499元/瓶的價格的惠及面擴大，才能對價格進行管控，降低茅臺潛藏的泡沫。”

“茅臺酒將永遠是一種稀缺資源”

一系列組合拳下，居高不下的飛天茅臺酒終端零售價近期是否有所降低？知乎上有網友質疑1499/瓶的飛天茅臺真的值嗎？兩三口就喝完的飛天茅臺真的值1499元嗎？喝酒的人不會買，賣酒的人真的喝酒嗎？

有機構分析師認為，貴州茅臺要求經銷商提前執行四季度剩餘計劃和配額指標，並要求大的經銷商進行額外打款，導致部分經銷商有低價出貨快速回籠資金的情況出現，加上直營和電商放量預期，以及終端觀望心理，批價小幅回落。

短期降價走量，投機需求減弱，部分渠道庫存出清，但茅臺剛需強勁，預計價格回落空間有限，近期打款完成以及終端觀望情緒緩和後，方正證券判斷茅臺價格仍會繼續上漲。

有網友疑惑，貴州茅臺不是下定決心平抑終端零售價嗎，為何投放量跟不上，讓人想買也買不到。

據茅臺公司透露，上半年茅臺酒供應緊張的一大原因是酒庫中的酒尚未到貯存年限，下半年貯存年限到期後，供應會明顯增加。“4月份以前，每天只能勾兌50噸酒出廠，6月份之後，每天能勾兌100噸酒出廠。”

在5月22日召開的股東大會上，李保芳也明確宣稱，今年茅臺酒2.6萬噸的投放量是保底量，只會多不會少，他同時表示，今年4萬噸的基酒產能計劃是可以完成的。

可以說，茅臺公司這半年來對生產、供應的重視程度是很高的，這既是當前茅臺酒市場狀況的應對要求，也是茅臺集團為未來目標進行的提前佈局。要知道，茅臺集團“十三五”規劃中確定，到2020年茅臺酒的產量要達5萬噸。

然而，今年茅臺酒投放量遠遠低於往年，據悉貴州茅臺2016年-2018年的產量分別是5.99萬噸、6.38萬噸、 7.02萬噸；茅臺酒基酒產量則分別是3.93萬噸、4.28萬噸、4.97萬噸，產量增速明顯落後於淨利潤增速。

貴州茅臺也曾多次表示，茅臺酒供求緊張、產品短缺的特徵短期內不會改變。今年3月28日博鰲亞洲論壇2019年年會期間，李保芳說，“從現在到未來，茅臺酒都是一個稀缺資源。”

因此，今年第四季度裡，茅臺會不會加大在直銷渠道的投放，以及春節前夕投放量的大小仍是接下來的重要看點。