很多人都喜欢煲汤，几个小时炖煮，食材逐渐在锅中软化，各种味道互相渗透融合。一口热汤入口，余味绕唇，温存在脾胃间尚可停留一刻。
很多人都觉得煲汤若不放油腻之物，就少了几分滋味。但事实并非如此。心素大厨煲汤从来不放肉，煲出来的汤却比那些油腻肥厚的汤更好喝更入味！
六款素汤推荐
准备~~清亮登场
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香山之道汤
食材：山药300克，香菇、胡萝卜、木耳菜各100克、香油、盐
功效：降血压，降血糖，增强人体免疫力。
节瓜养颜汤
食材：节瓜1个、红萝卜1个、栗子2两、冬菇5个、姜、盐、花生1两
功效：养盐，补肾
木瓜清热汤
食材：木瓜1斤、花生2两、腐竹3条、眉豆2两、冬菇10个、陈皮1块、盐
功效：清肠热、美容养颜、明目养神
猴头菇养胃汤
食材：猴头菇2个、冬菇5个、淮山1两、花生1两、核桃1两、蜜枣2个
功效：养胃、补虚
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椰子润肺汤
食材：椰肉1个、山药1段、南北杏1两、蜜枣2个、雪耳、参须少许
功效：润肺、平顺心气
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玉米健脾汤
材料：玉米1个、薏仁2两、竹笋、黄牛肝菌、百叶结、冬瓜3块
功效：健脾胃、消水肿、祛风湿
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接下来，隆重登场，
心素素高汤制作过程——
食材：胡萝卜、玉米、香菇、黄豆芽、（还可以根据个人喜好添加海带等食材）
第一步：所有食材洗净。香菇去泥根，胡萝卜切滚刀、玉米切小段
第二步：将整理好的食材放在煲中，加适量水，大火煮开后转小火熬1小时左右
中间可以将盖子打开一点，这样煮出来的汤会更清澈
第三步：煮好后，将食材滤出，即可得清澈的素高汤，可以放置在冰箱，炒菜煮汤可以拿来用。
| 来自 慈航心素
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