在皖北农村地区，当家里有喜事的时候都要按当地习俗在村里举办宴席，全村人都过来帮忙，扶老携幼坐大桌，整个村庄显得非常热闹和融洽。正宴一般要挑选一个好日子，而且最好是双休日，这样参加的人数才能最多。
正宴的前2天，一般还设有饭菜席，主人在请客的时候，也会向客人说明，请客人提前到场吃饭菜席，远路的客人甚至还安排好住宿。也有事主选择在集镇上的酒店待客，不过一般只有一场正宴，远没有在家里待客来得热闹，搞不好还要落人议论，比如“不大方，只安排一顿饭”之类的。
宴席为一种“流水席”的形式，比如有30桌的客人，在加工一道菜时就需要在一口大锅内一次备够30碗的量，加工好盛碗放在托盘内，由多名服务人员端到餐桌之上。在上完一道菜之后，才开始上另外一道菜，所以叫做流水席。为了提高速度，一般事主都会安排3个厨师，几口大锅同时开火，保证菜肴不间断供应。
村民在参加宴席的时候，一般要让事主的亲戚朋友首先坐桌，等客人吃饱喝足之后，自己才坐第二轮酒席。而这个时候，也是村民一天中最放松的时刻，大家忙好了手头的工作，可以坐下来尽情喝上几杯，主人也会邀请同村的邻居们不醉不归。
以前物质匮乏的时候，人们平时很少有机会饮酒，如果有机会开怀畅饮，很多人会饮得不醉不归，所以每逢年关，在乡村的道路上经常可以见到醉酒的村民。最有意思的是，有的村民醉酒之后，骑在自行车上尚能赶路，下了自行车立马倒地不起，实在令人啼笑皆非。
现在人们的生活水平提高了，饮酒也变得文明了很多，大家在饮酒的时候不再攀比，自己能喝多少适可而止。但也有一些人酒瘾比较大，早上饭菜席的时候就开始饮酒，不到中午便已经酩酊大醉，只得被人架着先行离开。
在宴席结束的时候，有一位村民坐在板凳上呆若木鸡，主人上前询问，方知这位大叔已经醉得不省人事，只得找人把他架到车上送回家，大叔喝酒喝到如此程度实令人瞠目结舌。你见过农村这种喝酒习俗吗？欢迎关注交流，吏多草根生活故事分享。
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