所起喜欢“吃醋”的艺人，就想起王一博，无酸不欢，我也是，是这样的同学请举手。为心爱的人做一道酸嘢三剑客简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单，主要看有是否有心了。一起来学习，单身狗更要自己学会啦。

酸嘢三剑客的做法

1：萝卜洗净去皮并切成条，青瓜跟红萝卜一样切成条，大小相同

2：切好的白萝卜跟红萝卜拌好放在一起，加入盐，用手按压，压出水分，放置腌其30~60分钟，使它变软，倒掉多余的水份

3：可以后加入青瓜跟切碎的生辣椒，再加入适量的糖，拌匀

4：倒入醋直至淹没萝卜为止

5：最后将其腌制一个晚上即可享用

小贴士营养价值分析

醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质，维生素B1、维生素B2，糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。

胡萝卜所含的营养物质非常全面，除了大量的维生素B1、B2、维生素C、以及蛋白质、脂肪、铁以外，还有一种特别的营养元素——胡萝卜素。据研究，每一百克胡萝卜中含有胡萝卜素3.62毫克，是所有蔬菜中胡萝卜素含量最高的食物。

现代营养学研究表明，萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，可增强肌体的免疫力，达到防癌抗癌的作用。不仅如此，萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质对降低血脂、预防冠心病、动脉硬化等疾病有着很好的作用。

黄瓜还是一种“减肥食品”，现代药理学研究认为，鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。