年糕這樣做，焦香酥脆，可以當菜，又可以當成零嘴，脆！
年糕又叫“年年糕”是中華民族的傳統食物，是由粘性很大的糯米和米粉蒸出來的年糕，因它與“年年高”諧音，所以有著一年比一年好，一年比一年高的美好願望和對未來的期盼。
【準備食材】：年糕，食用鹽，孜然粉，辣椒粉等適量。
【具體步驟】：
1.年糕可以提前頭天晚上給泡上，第二天就可以直接用了。有的年糕是不需要泡的。
2.用不粘鍋，倒一點食用油，把年糕一個一個的擺在上面，小火慢慢煎至，等到底部有焦脆感的時候，給年糕翻至另一面。
3.我們把年糕慢慢的來回翻面，一直等到年糕煎至兩面焦黃，酥脆，就撒上一層食用鹽，和孜然粉，喜歡吃辣椒的可以再撒上一層辣椒粉。
4.再煎一會，等到散發出孜然粉，和辣椒粉的香味，就可以出鍋了。出鍋之後吃起來就是酥脆無比，真的是和烤的年糕不相上下啊！
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