羊肉餡餅
主料：羊肉200g、洋蔥50g、麵粉400g。
輔料：油適量、鹽適量、孜然粉2g、胡椒粉1g。
步驟：
1、把麵粉加水和少許的鹽揉成麵糰，抹上一層植物油，用保鮮袋包好醒2小時以上；
2、把羊肉剁成肉泥，洋蔥切碎；
3、把羊肉泥和洋蔥末一起加胡椒粉孜然粉植物油拌均勻，靜止一會，加鹽拌均勻；
4、把醒好的麵糰揉成細長條，分成30克左右的小劑子；
5、用手壓扁，擀成薄面片，把面片刷上一層植物油，把拌好羊肉餡放在上面，從下而上捲起來，再把一邊捲起來成蝸牛狀，然後按扁；
6、電餅鐺通電，刷上一層植物油，預熱5分鐘，把餅坯料放入，蓋好蓋子，聽到滴滴的聲音，翻面繼續煎到兩面金黃色即可。
小貼士：
1、面最好要揉的軟些；
2、羊肉餡包的時候加鹽，煎的時候洋蔥不出水分。
紅豆沙餡餅
原料：麵粉、花生油、豆沙餡（紅豆、白糖、花生油）。
做法：
1、準備紅豆餡，紅豆加3倍水高壓鍋煮熟，加白糖攪拌。鍋內放油炒去水分。
2、麵粉加溫水和成麵糰，醒好的面分成小劑子，大概2個餃子皮的量，擀成薄皮。
3、放入豆沙餡，包成包子狀，翻過來按扁。鍋內抹一層油，放入餡餅，兩面煎黃。
蘋果蜂蜜餡餅
原料：蘋果、蜂蜜、麵粉、油。
做法：
1.蘋果去皮去核，榨成果泥；分成兩份，一份和麵粉和在一起揉成麵糰，另一份蘋果餡加蜂蜜備用。
2.把揉好的蘋果麵糰用包包子的方法把蘋果餡包進去，再輕壓成餅。
3.平底鍋放油燒熱，煎至兩面金黃即可。
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