分享一款網紅火爆的蛋奶酥做法，吃起來不僅有著蛋糕的鬆軟細膩，又有著布丁的嫩滑，濃郁奶香，無敵好吃！做法也一如既往的簡單～喜歡的千萬別錯過了！

食材：

雞蛋2個、純牛奶105g、細砂糖35g、黃油20g、低筋麵粉20g、香草精幾滴（可不用）、奶粉適量

做法：

1、隔水加熱軟化黃油，取少量塗一層在模具上，粘上一些細砂糖。雞蛋蛋黃蛋清分離，蛋黃攪拌均勻備用。

2、在融化的黃油中加幾滴香草精，倒入純牛奶攪拌均勻，再倒入蛋黃中拌勻，過篩加入低筋麵粉攪拌均勻。

3、蛋清分3次加入細砂糖打發至硬性發泡，打蛋器提起有直立小尖角狀態，將1/3蛋白糊加入蛋黃糊中翻拌均勻，再倒回蛋白糊中翻拌均勻。

4、混合好的蛋糊均勻倒入三個烤箱碗中，送入預熱好的烤箱中層，上下火180度約烤15分鐘即可。出爐後脫模，撒上奶粉就可以開吃了！

好吃又好做，奶香濃郁，鬆軟嫩滑，實在太美味了，趕緊試試吧~️

小貼士：

奶粉可以用糖粉代替，不過奶粉的奶香味更濃郁，味道更贊哦！