導語：早餐是一天中最重要的一餐，之所以說它重要是因為它承載了新的一天的開始，也是最營養的一餐。但是由於現在城市生活的快節奏，使得很多人對早餐應付了之，甚至直接省略。
那麼有沒有一種既快捷又營養的早餐呢，經過多次考察研究，小編髮現了一道新菜，土豆煎餅！
這個詞語很是陌生的，那麼看名字也可以知道它的主材是土豆，土豆可是國際統一食材，中式各種土豆的做法，西式也是各式點心，中西結合，把土豆當做早餐也是有它的道理的。
土豆可提供大量的澱粉和蛋白質還有維C，是早餐的不二之選。那就讓我們一起看看土豆煎餅的做法吧。
土豆煎餅-土豆傳奇
By qzuser1507367118
配料：
土豆 1個
步驟1.土豆洗淨，去皮。用刨絲器最小的孔擦成細絲。
步驟2.土豆絲灑上一點點鹽，拌勻。鍋裡倒入一點點油，把土豆絲攤成餅狀，放進鍋裡。
步驟3. 最開始先不要翻動土豆餅，小火慢慢煎到發出香味，就表示一面已經煎黃定型，可以晃動一下鍋，給土豆翻面。
步驟4.兩面煎到金黃就可以出鍋啦。
烹飪小貼士：
- 用這種擦擦擦出來的土豆絲有蓉和細絲的泥狀，口感像奶酪的質感，還有點拉絲狀，不粘鍋燒熱後直接在鍋裡擦，10分鐘之內就做好的一道美味簡單的料理！
- 口感吃起來有點外酥裡嫩的感覺，口味鹹香，你可以自己用上你喜歡的材料就會是不同口味的早餐。你用上胡椒會有香辣味，撒了孜然粉，也能吃出燒烤的味道，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，做給自己吃，做給家人吃都可以，保證這個味道不會讓你失望的！
- 早餐健康最重要，所以大家可以一起跟著小編做健康美味的早餐了！
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