家在农村的陈姐之前一直在家做家务、照顾孩子，后来宝宝上幼儿园后，她突然闲下来了，就想着做点儿事情。她过去在餐饮店打过工，厨艺也不错，于是想着去摆摊卖小吃，家乡的人对饺子都蛮喜欢的，当下便决定卖水饺。
采购食材，准备了一个推车就开工了，原本兴致满满，结果陈姐发现，大家似乎对她的水饺并不买账，毕竟太常见了。这时她想，那我换种食材，做出新意来，说不定会引起大家的关注呢。
陈姐放弃了普通的面皮，改卖蛋饺，她使用的鸡蛋是家里母鸡下的，味道非常纯，而且包好后的鸡蛋饺，散发着金黄的色泽，鼓鼓的模样，非常吸睛。赶工的人有时都会停下来，看看这黄色的东西究竟是什么。
就这样，仅仅改了一种食材，陈姐的生意逐渐好了起来，尤其是老乡们口口相传，十里八乡都知道陈姐卖的蛋饺了。而且她本就是农村人，知道大家的饭量，每次总会把馅包的很足，一个大蛋饺价格很实惠。最多的时候，从早忙到晚一天可以卖2000个左右，这在小县城相当不错了。
陈姐做的蛋饺，可以直接拿来煮，吃火锅时作为主食也不错，有些人还喜欢将蛋饺蒸着吃，或者蘸酱吃，味道都非常不错。
其实生活中到处都是商机，正是因为陈姐认真观察生活中的小细节，逐渐改善自己做的小吃，才点燃了她的创业之路！
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