南瓜餅換個做法，孩子三天兩頭吃一次，比麵包還好吃，特簡單！秋冬季到了，又是南瓜成熟的季節，吃南瓜菜又成為最近北方家庭最普遍的一件事情。南瓜的個大體壯，味道香嫩，有很多種做法，可以熱炒做成南瓜菜，綿軟爽口，是人們秋冬季最喜歡吃的一道菜。南瓜也可以搭配麵粉做成各種各樣的南瓜餅，當做人們一日三餐的主食。南瓜餅的做法也有各種各樣，做法不同，味道自然也不同。南瓜糕更是我家孩子最喜歡吃的美味，每年到了新鮮南瓜上市的季節，我也會做很多南瓜糕讓家裡人吃。不過，我做的最多的還是南瓜餅。今天我給大家做一道做法新穎的“南瓜餅”讓大家吃吃，味道既有南瓜的清香，也有豆沙的甜香，是我家兒子最喜歡吃的一種南瓜餅。
南瓜渾身都是寶，教你新吃法，我家隔天做一次，老人孩子都愛吃！在北方深秋季節，到了吃南瓜的季節了，現在正是南瓜大量上市的季節，價格也便宜，不妨多吃點，這個時節的南瓜才最是香甜，最近經常做一些南瓜的美食。南瓜含有極高的維生素A，是最佳美容食品，有消炎止痛，降糖止渴的功效。 今天要做的是南瓜豆沙小餅，外邊用一層面皮包起來，層層相分，甜甜糯糯香香的，非常好吃。這道“南瓜豆沙餅”把南瓜和豆沙進行完美搭配，吃起來之後，在口感上更加多元豐富，孩子自然會喜歡吃。最近幾周，這道餅我已經連續做了好幾次，幾乎每週要做二三次，頻率之高，在我的美食生活裡還是不常見的。關鍵是太好吃了。現在我把這道南瓜餅的做法分享給大家，喜歡的朋友可以做起來試試。
食材：一碗麵粉、南瓜1塊、豆沙適量。
做法：
1、麵粉，南瓜備好。
2、把南瓜削皮去籽切成薄片。
3、鍋中加水，把南瓜蒸熟。
4、南瓜鍋中拿出，趁熱用湯匙把南瓜壓成南瓜泥，南瓜你稍微溫熱後，分次加入麵粉，加入半勺酵母。
5、用筷子把南瓜和麵粉攪拌成面絮狀。
6、揉成麵糰，蓋上保鮮膜發酵1個小時，麵糰發酵好了，比原來麵糰大一倍。
7、發酵好的麵糰，取出放在面板上，揉搓成條，分成3組4小一大的面劑。
8、將大點的麵糰擀成薄片，然後把剩下的4個小麵糰，也擀成薄片。
9、先拿起其中的一小圓片，包上豆沙餡，麵糰收口，按成餅狀，4個全部做完。
10、將大點的面片放在底層，然後把剩下的4個包好餡的小麵餅，疊放一起。
11、用最下面的那張大面片包起來。
12、3個餅全部做好，稍微按扁，中間沾點黑芝麻，二次醒發20分鐘。
13、平底鍋燒熱刷少許油，放上餅，底面烙製成金黃色，翻一次面，然後繼續將另一面烙製成金黃色。
14、再把烙制好的餅放入蒸鍋，然後開中火蒸20分鐘左右，南瓜餅就熟了。
15、放涼後，切開層次分明，夾雜著紅豆餡，鬆軟香甜，非常有食慾。
16、孩子說這是他吃過最好吃的一種南瓜餅，家人都很喜歡吃，孩子一次吃好幾塊。
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