农夫也疯狂

在农村可以赚钱的项目不比城里，选择性少之又少，而养猪和种地则是最容易想到的低投入、高回报的农民赚钱项目，在老一辈家家都会养一头年猪，往往只有过年才会约杀猪匠屠宰，而那时养猪除了饲料，总会搭配泔水喂猪，这样做确实很节约成本，而且养出的土猪因存栏时间长肉味普遍又肥又香。但是，只要是养猪场都不会考虑泔水喂猪，因为风险大、成长慢，单单资金回流就是大问题。所以，只有散户养殖才会进行搭配，但也在2018年8月开始泔水喂猪被严格禁止。

直到今年8月我国生猪出现了异常的价格波动，以及多种肉类蔬菜的共振上涨，仿佛如“蝴蝶效应”一般涨势拦都拦不住，为了尽快恢复生猪产能，多地对养猪场（户）实行了多项激励政策，大大鼓励了养猪户的积极性，从担心高位养猪实行的生猪补贴，到建猪场的贷款扶持，以及出栏的便利性，甚至早期关停禁养养猪场（户）的异地重建，都是大大的利好。但随着养猪成本的不断激增，很多散养户都想恢复泔水喂猪，专家表示这是十分危险的想法。

据了解，散养户采取泔水喂猪的弊端确实太多。从今年生猪的头号敌人非洲猪瘟来说，泔水本身生熟不分，而且不易进行保存易腐变质，这很容易形成病毒细菌滋生的温床，并造成生猪肠道及多种传染疾病的发生，如果我们饭菜来自市场采购，而采购过程也是非瘟的传播途径，一旦这些残羹剩饭含有非洲猪瘟病毒就会直接导致养猪户整栏的生猪全部遭殃，所以从防控的角度泔水喂猪必须禁止。

进入8月以来，铺天盖地的生猪存栏量降幅30%的信息已经众所周知，致使市场上猪肉价格飞涨，这种的物价暴涨，让消费者每天盯着菜篮子都遗忘了非洲猪瘟的可怕程度，其实它并未停止脚步，进入8月以来，分别在8月1日湖北省洪湖市万全镇32头生猪；8月8日广西省防城港市防城区52头生猪；8月26日云南省永善县120头生猪；所以，防控依然不能被猪肉大涨所掩盖，它们仍在我们身边。

而且，泔水喂猪还有很多不良反应，包括泔水中油多而营养不够均衡，造成生猪出栏延长2～3个月，导致养猪周期长、资金链回笼速度慢。而且生猪长期泔水喂养会导致抗病性和免疫力偏低，引起普通猪瘟病、链球菌病等发生。尤其对于怀孕母猪、哺乳期母猪、断奶仔猪不能泔水喂养，因为会造成怀孕母猪营养不良产后虚弱，哺乳期母猪乳汁过浓致仔猪奶水不够，断奶仔猪消化不良出现拉稀、及肠道感染等疾病。

综上来看，泔水喂猪确实适合过去农村散户饲养年猪，因为那时养殖业就像青山绿水似乎没有这么多的猪类疾病，而且过年可以找杀猪匠屠宰，对于养猪都是自给自足，但是现在养猪作为一种创业赚钱的方式，我们农民输不起，也亏不起，鉴于目前生猪类疾病确实太多又难治，还是不要采用泔水喂猪了，让这种方式随杀猪匠这门职业老去吧。

瞳影简生

说实话，现在用剩菜剩饭去养猪的话不是怎么好，这就让我想起来了我爸给我说的，他在西藏当兵的时候炊事班养猪的经历，说是吃不完的大米饭还有剩菜，当然剩菜里面还有猪肉渣子，甚至有些菜是用猪油炒的，然后吃不完了。

那么在喂猪的时候就把这些里面带有猪肉渣子和猪油的剩饭剩菜给猪倒给，那么猪肯定是不吃的，至于洗完锅之后的泔水，不像农村里面，部队上直接就处理掉了。

那么现在在农村里面，剩饭剩菜猪有时候是不吃的，因为现在的饭菜太过油腻了，即使是素菜，那么在炒菜的时候里面放的各种调味品，还有就是在刚开始炒，放的清油还是比较多的，那么猪肯定是不会去吃的。

你像在我甘肃老家，我家每年都会养一头过年猪，那么在给猪平时，我们村子里面的人会把他家的剩饭剩菜提过来，但是猪不会怎么吃，倒是那油很少的浆水面食的剩饭，猪吃的还比较好。

至于洗锅的泔水，现在的猪就根本不吃了，猪直接拿大鼻子一闻，扭头就走，因为现在洗锅的时候都会用到洗洁精，而且使用的量还比较大，你说说，这东西猪能吃吗？

生猪禁养与鼓励农户养猪没有直接关系，现在猪肉说实话真是不好吃，味道有一股骚臭，我一闻就想吐，你看我家自己养的猪就很好，猪肉香，一年只养一头，最多两头，剩饭剩菜只吃油水极少的浆水面食和没有油水的粥类。

那么在猪平时吃的上，绝对不用买的饲料，饲料的臭名声在我们村子那是敬而远之的。所以我家养猪吃的是麦麸、玉米面、油渣这三样为主，那么在夏天的时候还会给猪吃萝卜叶子和包包菜白菜叶子等，你说这样养出来的猪能不好吃吗？

所以说，即使是在农村里面养猪，建议尽量不要用剩饭剩菜养猪，现在的剩饭菜和以往有很大差别，炒制放的油多，调味品多，有的还用猪油和其他肉做的，猪肯定不吃，吃了也不好。

宁宁说的话

看到这个问题，我本来不想回答，但是看到前面一些朋友的回答，我忍不住就进来回答了。

题主问，现在生猪禁养取消了，鼓励农户养猪，自己家的剩菜剩饭能否喂猪？

要回答这个问题，我们需要先弄清楚，自己家的剩菜剩饭和外面那些饭店里的剩菜剩饭有什么区别。

下面，我们先来说说饭店里的那些剩菜剩饭。

前几年，我曾经在江苏一家大型餐厅里面上过班，很熟悉饭店的的那些剩饭剩菜的处理方法。

餐厅里的那些剩菜剩饭，都是服务员在收拾桌子的时候，那些剩菜剩饭连同骨头、牙签、酒瓶盖、烟头等乱七八糟的东西一起收到一个大盘子里面，倒进一个大泔水桶里。然后等到第二天早上，养猪场的老板就会开着车子去拉走。

大家想，这样的剩菜剩饭，其实和垃圾是没什么区别的，特别是夏天的时候，如果放上一个晚上的话，那味道真的是让人作呕，这样的剩菜剩饭，有关部门肯定是要禁止用来养猪的。

现在，我们再来说说自己家的剩菜剩饭。

因为在农村，农民做的饭菜都是按照自家人的食量来做的，每餐所剩的菜饭特别少，有时候剩下一碗半碗的，洗碗时立马就倒去喂猪了。

像这种，农民自己家中的剩菜剩饭，一没臭，二没腐烂变质，立马就用来喂猪，肯定是可以的。我们这里，农民养猪，都会把自己家的剩菜剩饭倒来喂猪，这也没什么不妥啊。

总结：自己家的剩菜剩饭是可以用来喂猪，但是，剩下的饭菜要当天就喂掉，不能放得太久，避免剩饭菜变质。

李茗说乡村

现在生猪禁养取消了，鼓励农户养猪，那自家的剩菜剩饭可以喂猪吗？

在我们招远南乡，单个农户养猪早就没有了，原来院子里用来养猪的猪圈，己经填平拆除，挪作他用，没有了猪屎的异味，环境变得既干净又卫生。

记得读小学的时候，正是放暑假的期间，父母有事走亲戚去了，母亲临走时嘱咐我别忘记喂猪，结果几个小伙伴玩得开心，连中午饭都没回家吃，早就把大人的嘱咐忘到九宵云外了，等到傍晚回家时，圈里的肥猪饿极了，从低矮的猪栏跳出来，拱开了家门，饭桌上的剩饭剩菜吃了个精光，此刻正惬意的躺在院子里呼呼大睡。

父亲回家赶猪回猪圈，没想到吃馋了嘴，吃剩饭剩菜吃上了瘾，喂它猪食随便拱几下就不吃了，一心只想着跳猪栏出来找好吃的，无奈父亲加高了猪圈围墙，饿了它几顿才开始正常吃食。

那么为什么现在农户养猪，越来越少呢？

一、农户养猪周期长，从春季到过年，八九个月的时间，一顿也不能少，耗费物力和人力。农村人口正在日益减少，年轻人涌向城市，只剩下年老体弱的在农村留守，劳动主力军的缺失，也是农户养猪减少的原因之一。

二、农村现在兴建的规模化养殖场，育肥快，出栏率高，随时有鲜肉供应。比起自家费心费力的喂养，经济实惠还方便。

如果农户养猪的话，自家的剩菜剩饭是可以用来喂猪的，农民都是勤俭持家，上顿吃剩的食物，下顿热透了接着吃。人都可以吃的食物，当然猪也是可以吃的。

当然，光吃剩饭剩菜肯定不行，首先说农户家里的粮食首先要保证全家人的食用，哪有那么多剩饭剩菜用来喂猪。在过去农户喂猪是花生秸秆粉碎后的草面子作为主要青饲料，再添加其它的辅料，如玉米面、麦麸之面的。如果能加上剩饭剩菜的汤汤水水，肥猪会吃得格外香甜。

农户家里养猪周期长，从春季买只猪崽回家养，一直养到冬月腊月。所以开始饲养的春夏两季，是猪崽拉架长个的阶段，到了秋季红薯收获后，个大光滑的留出来在荫凉处放置几天储存，留作冬季全家人食用。剩下的个头小的，煮熟后捣细添在猪食里加秋膘，是肥猪快速蹿肥的阶段。到了冬季花生榨油后的“麻散干”，用水泡开添加喂猪，毛色会变得油光水滑。

过年杀年猪宰杀时的猪肉，人们都爱要红白相间的五花肉，也就是“梅花肉”，肉片在锅里一炒，滋滋的冒油，放入蔬菜拌炒，连花生油也不用放，菜里菜外都透着肉香。

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家在南乡

首先我要说的是，专家并没有说过不能用剩菜剩饭喂猪，专家说的是不能用泔水喂猪。泔水是啥？泔水指的馊了的剩菜剩饭。只要剩菜剩饭没馊，为什么不能喂猪呢？

有些大规模的养猪场会和附近的饭店、餐馆等有合作，专门将餐馆的泔水运回来喂猪，但饭店里的泔水都是各种菜、汤、饭、肉等杂混在一起的，有的泔水都不知道放了多久了，用来大量喂猪难免会出问题。

基本上都是过完年捉上两个小猪仔，养到过年前屠宰后留够自己吃的肉，其余的卖掉增加收入，等过完年再捉新的小猪仔。

我小时候放学后经常会去打猪草，猪草打回来后煮熟拌着麸皮喂给猪，除此之外喂猪的就是菜叶和剩菜剩饭，年年都是这样喂，猪也很健康，从来都不会得一些乱七八糟的病。

这就说明用剩菜剩饭喂猪一点问题都没有，剩菜剩饭也是粮食呀，有时候这顿吃不完下顿端出来自己也照样吃，人都可以吃，猪为什么吃吃不成呢？

我们家的猪肉有几个老主顾，每年快过年时都会提前给我家说，让把猪肉给他们留点，十几年了，年年如此，就是因为我们家用麸皮、剩菜剩饭等喂出来的猪肉好吃。

所以我觉得只要是剩菜剩饭没馊，那用来喂猪就一点问题都没有，你觉得呢？

搬砖的农村娃

生猪禁养取消，鼓励农户养猪，但大多数农户也不一定去养殖，首先，大多数农户养殖也就是一两头的养殖，基本都是自己养殖自己吃，也就是过年的年猪，达到一定规模的养殖一般农户是办不到的。

自己的剩菜剩饭可以喂猪吗，我觉得自家的剩菜剩饭是可以喂猪的，就像我老家是甘肃农村的，我家里也是种地的农民，家里就养着两头猪，爸妈带种地带养殖，一年到过年就自己吃一个卖一个，因为自己家养殖的，生长周期长，喂养饲料安全，平时喂的就是麦麸，油炸，豆渣，洋芋渣，夏季的时候是爸妈从外面带回来的野菜，甜菜叶等，偶尔喂点剩菜剩饭啥的，所以猪肉绝对是安全健康的。

自己家的剩菜剩饭，可以喂猪，但喂猪的时候要把剩菜剩饭和猪食搅拌混合一下，这样喂猪才好一点，因为现在人们吃的调料味道啥的越来越重，直接喂猪时间长了也不好，就少量的，混合的喂是没啥问题的。

因为是农户养猪，所以也得考虑到农户的生活水平是怎么样的，现在大多数农户相比较以前是生活好多了，但是平常的家常便饭里面又有多少油水，有多少肉，有没有鱼虾大家是农村人的话也清楚。平时就是饭里放点自己种的菜，土豆，放点臊子当调味品而已，真正还没有达到大鱼大肉的地步，再说了有大鱼大肉的剩菜剩饭农户人也是舍不得拿来喂猪的。

但是有一点，就是酒店，饭点里的那些饭菜，是什么都有，农户人家拿来喂猪是不可取的，所有的都混在一起，油脂过多，卫生也不能够很好的得到保证，所以喂猪是有一定的风险的，如果是农户自己家的剩菜剩饭用来喂猪是绝对可以的。

渭水三农人

自家曾经喂养过生猪的农户都知道，自己家的剩菜剩饭喂猪是百分百没有问题的，因为人吃剩的东西，猪肯定是可以吃的。但，养猪是为了育肥后卖钱，光吃剩菜剩饭那可就长得慢喽，必须加粗饲料才长个儿的。

记得小时候，家里一年能育肥两头生猪。有的时候抓小猪崽是大猪快要出栏之前的一两个月，这样猪圈不至于空着。因为过去农户喂肥一头生猪，一般要六七个月的时间，有的甚至更长。

不过，在过去那个年代，农村生活条件落后，就算是有剩菜剩饭的，这些剩下来的饭菜也是没有多大油水的。那个时候农村人养猪，喂猪的猪饲料大多是去野外收割的青草，或是秋天收完花生以后的花生蔓、地瓜蔓晒干以后，用粉碎机粉碎以后，留着喂猪。用平日里的刷锅水，将干饲料搅拌均匀，富裕的人家会在粗饲料里抓上几把玉米面，或是用麻散饼泡开搅拌粗饲料，为的就是让生猪长膘。

像秋后收割大白菜时候，那些老白菜帮，也是不能浪费的，都可以剁碎，掺进粗饲料里喂猪，加上碎菜叶的猪食，生猪吃起来可是香甜呢。过去农村人喂的猪，虽然历时长一些，但是那猪肉的口感就是好，比起现在市面上的猪肉，不知要香上多少倍呢。

农村人喂猪，有个规律，那就是小猪崽刚捉回来的时候，喂的时候要加“细饲料”，为其长个“拉大架”。同样，那快出栏的生猪，在出栏前也要喂一段时间的“细饲料”，为其增膘。所以，农民经常在生猪快出栏的时候将小猪崽抓回家，与大猪一起喂养，因为这个阶段，可以喂同样的猪食。

而农村人用来作为细饲料的无非就是麦麸、玉米面、花生饼、豆饼这几种农村常见的东西，磨面剩下来的麦麸要攒起来，就是为了给肥猪出栏前增膘的时候掺进饲料里的。像花生饼、豆饼这些东西，农村人家中也没有太多，都是年底打油后攒下来的。而玉米面家里倒是有，但那时候人们也吃玉米面饼子，所以给生猪添加玉米面，基本上是麦麸或花生饼等用完以后，否则也舍不得。

不过，如今如果再让农户在自家院子里养猪，恐怕有很大一部分人已经不习惯了猪圈的那种味道，毕竟有好多年不养猪了。相比较于过去，现在人的生活水平那是比原来提高不少，而且如今农村人吃玉米面饼子的也少之又少。猪饲料倒也不是很缺，家里有空房子的话，捎带景儿养几头生猪，其实也是不错的。先不管以后市场上猪肉行情如何，自家养，肯定是赔不上，这一点还是肯定的，而且用粗饲料和剩菜剩饭喂出来的猪，那猪肉也不愁卖，你说，是吧？

建行渐远

现在国家对于养殖场还是禁止使用饭店的剩菜剩饭来喂养的。但是对于咱们老百姓自己家的剩菜剩饭我想你想喂猪，还是得先有一个合法的养殖场才能够有这个条件来选择把剩菜剩饭喂猪。我们村里的常驻人口大概有800多人，但是却只有两家喂猪的，一家是村东头的我三伯父，一家是村西头的我的外甥。对于其它的大部分人家是没有养猪的。

现在谈谈对于咱们老百姓来说是不是真的就有剩菜剩饭可以喂猪？

就拿我三伯父来说吧，现在基本上都是三伯母和三伯父两个60多岁的老人在家，我哥哥哥孩子们基本上都不在家，（孩子大了上了寄宿制学校，基本上每个月回来一两次和孩子们团聚，堂哥干的还是老本行不锈钢装饰一般都在郑州，商丘这一片干活，所以回家也是比较方便的。）我们老百姓都知道特别是对于上了年纪的老人，他们的一日三餐还是比较简单的。我们这里的饮食习惯一般都是早上和晚上馍菜汤，中午的时候吃面条🍜。风风雨雨在一起一辈子了，对于彼此的饭量能够吃多少都心中有数，所以做饭的时候一般都是做的两个人吃饱吃好吃干净不浪费。这样的话剩菜剩饭出现的几率比较小。

出现剩饭剩菜的时候可能是在冬季的时候，因为三伯父伯母都特别喜欢吃红薯，一般都是选择在地锅里做饭，既水煮红薯。这样的话会造成红薯吃不完而选择喂猪。

对于饭店的剩菜剩饭我倒是真没有见过三伯父喂，问题是我们这里没有什么像样的大饭店。他一般选择种植玉米来喂猪，并且红薯秧子和花生秧子也可以打成饲料喂猪。

豫东小农

说个无关问题的事，现在很多人都以为猪这种牲口，除了懒和吃之外，没什么令人反感的。甚至一直以为猪只吃素，不吃其它的。

我家以前养过猪，小时候曾亲眼见过两只猪把一只不小心掉进猪圈的鸡给分食了。以前看动画片《天上掉下个猪八戒》，有一个片段，牛魔王不吃牛肉，猪八戒也不吃猪肉。但是我比较好奇，过年的时候给我家的猪喂过猪排骨，那只猪吃的很香，连猪骨头都不停的在嘴里咀嚼。

再说一个往事：01年的时候，我们老家还比较穷，而且那个时候贼也比较多，什么都偷，小到晾晒的衣服，大到养的牛羊猪驴等牲口。那个时候几乎家家户户都会养一些牲口，牛羊猪驴算是最常见的，为了防偷，经常会有专门的牛屋、羊屋等，甚至连猪都在屋子里养，不仅屋里养牲口，而且还得有人每天在这些屋里睡觉、生活，看着牲口。家庭好一点的，还可以多盖几间屋子，留出专门的牛羊屋，家庭差的，只能人和牲口共住一间。

隔壁村子有一家人，为了挣钱夫妻俩选择了外出打工，留下1岁多的孩子给爷爷奶奶带。农村家庭，这些本就是再常见不过的事，哪怕放到现在，大部分也是如此。两个老人在家带孙子，别人家如此，自己家也是如此，一直以来都相安无事。有一天，老头上街赶集，留下老太太一人在家看孙子。1岁多的孩子，按理来说是最好带的，除了需要了解哭声的原因，几乎不用操什么心。老太太把孩子哄睡着之后，一个人在家不得闲，于是关上了门，到邻居家串个门，找人讨论讨论方圆几十里谁家的人如何如何不好或者好，顺带着再同病相怜的互相抱怨抱怨生活、家庭这里那里的不如意。 至于留在家睡觉的孙子，常带孩子的人，总能摸出一些规律，比如孩子睡觉大概多久会醒，多久会饿，多久需要把尿。老太太算得孙子睡醒的时间还没到，老头就赶完集回来了。但是当老头打开房门看到屋内情景的时候，心理承受了多大的打击，我不得而知。悲惨的事，往往都有一个原因，最常见的，就是穷。老夫老妻家穷，穷的只能与猪同住，人睡床上，可能半夜下床的时候都能踩到猪头。屋内的情景，我未曾亲眼见到，但见过的人都说，满屋子碎布、血泥、肠子、毛发、骨头，最起眼的是一个血肉模糊露着头骨的肉球。老头当天，拿刀杀了老太太，而后喝农药自杀。年轻夫妻，得知变故后，回家的第二天，那间房梁上悬着男人，角落里只有个头发散乱、满脸泥污、疯疯癫癫的女人，后来那个女人在娘家附近跳了河。

这些都是真正发生的事，我初听时，只觉得不可思议，并未感到有多可怕，甚至怀疑其真实性。但我亲眼见过分食活鸡、食同类之肉的猪之后，才逐渐对猪这种生物改变看法。我个人对猪，没有一丝好感，如果可以，我觉得对猪这种生物，虐杀也不过分。（突然之间发这些，主要是因为看了一些人的回答，他们似乎对于猪，只是停留在草食类动物的看法。其实就是想让大家了解一下，猪这种生物，什么都吃，什么都敢吃。不要把猪看的想小猫小狗一样，猪是没有感情的，连生下来的小猪仔，不让别人动，其实自己动起嘴来也不含糊。尽量远之，尤其是小孩。）

断不然丶轻绝恋

从去年8月份开始受到非瘟疫情的影响，很多生猪存栏急剧下降了，为了弥补这么大的缺口，所以现在有关部门出了政策鼓励养猪户进行养猪，也将禁养取消了。

记得小时候农村里基本上每家每户都会养猪，大多数他们养的猪都是自己家逢年国家宰了自己吃，而且那个时候农村都有种植农作物，家养的猪也都是吃农作物长大的，平时的剩菜剩饭也可以拿来喂猪，这样也不会浪费。家养的这种猪以前也很少有生病，应该和吃的都是农家人自己烹饪的农作物有关系。

农村也有一些以养猪为生的猪场，因为他们养的猪多，养殖密度比较大，为了减少成本，猪场老板就会到酒店收集剩菜剩饭和泔水来喂猪。酒店的那种烹饪方式五花八门，熟的和不熟的菜都有，也带有猪肉和其它的肉类，非常的混乱，时间一长就很容有变质，这种猪一旦食用很容易得病，所以酒店的剩菜剩饭和泔水是非常不建议喂猪的。

现在农村人几乎看不到养猪了，养那么几只猪太累了，年轻人也不会去养。现在是大规模养殖场的天下，只有好的养殖技术才能提高养殖效率，而且现在再加上环保的要求这么严格，农村人有几个能拿的出那么多的资金。

以上是个人所答，希望可以帮助到你。

關鍵字: 赚钱 \b三农 喂猪