《金玉满堂》是一部香港贺岁老片，由徐克执导，于1995年上映。记得小时候第一次在CCTV-6频道看这电影时，立即就被片中功夫式的美食烹饪技法吸引（甚至因此一度想成为一名厨师）；同时也难以抵挡片中呈现的美味佳肴，以及人物角色的反转魅力。从此以后，只要遇上CCTV-6重播这部电影，就一定会再看一遍。
时至今日，重温这部电影，它的魅力依旧不减当年，那些人物依然有趣，那些菜肴依然美味。
人物篇
赵港生（张国荣饰）
反差萌点：黑社会大哥大 VS 追星厨艺小学徒
黑社会大哥赵港生厌倦了黑社会生活，想通过加拿大酒店的厨艺考试，获得移民身份，去加拿大追寻偶像山口百惠。没错了，他完全是初代励志追星族啊！为了偶像，再苦再累都要学习厨艺！
《金玉满堂》剧照
请忽略他在加拿大酒店厨艺考试中的作弊行为。毕竟，黑社会大哥后来还是老老实实地去拜师学艺了。
《金玉满堂》剧照
做黑社会大哥时，他是这样的：
《金玉满堂》剧照
《金玉满堂》剧照
《金玉满堂》剧照
哥哥的盛世美颜，了解一下。
走上学厨之路后，画风变成了这样：
《金玉满堂》剧照
《金玉满堂》剧照
《金玉满堂》剧照
学厨不易，且行且珍惜。
穿上厨师服后，"萌版"哥哥，请查收：
《金玉满堂》剧照
嘉惠（袁咏仪饰）
反差萌点：暴躁大女孩 VS 清纯小可爱
嘉惠是满汉楼名厨欧兆丰（罗家英饰）的女儿，脾气暴躁，性格直爽，但内心善良单纯，与前来满汉楼来学艺的赵港生在不经意间互生好感。
本来嘉惠不想呆在老爸的酒楼做事，用尽各种招数激怒他，希望被赶走。直至满汉全席牛派继承人黄荣（熊欣欣饰）找上门来挑战，还挖走了满汉楼的所有厨师伙计，被出卖的欧兆丰气得当场心脏病发作。幸而赵港生恰好来到酒楼，将其送往医院。
《金玉满堂》剧照
在老爸生命垂危，满汉楼又即将落入他人之手的危机情况下，嘉惠还是担起了她的责任。在陆羽楼名厨龙昆宝的指点下，嘉慧与赵港生前去广州邀请退隐厨艺界已久的高人廖杰出山，参加满汉全席大赛，一起对抗黄荣。
现在，来看看暴躁大女孩故意气老爸的时候，是副什么鬼样子：
《金玉满堂》剧照
还有去酒吧浪，那狂野的模样和要人命的歌声，请保护好你的小心脏：
《金玉满堂》剧照
《金玉满堂》剧照
自己学做满汉全席，却快把厨房给烧了：
《金玉满堂》剧照
需要想办法去廖杰家找证据证明他身份的时候，她的点子是：
《金玉满堂》剧照
不过性格大大咧咧的她，也有清纯可爱的一面。
想象自己是山口百惠的时候，她给自己的设定是这样的：
《金玉满堂》剧照
还有作为满汉楼代表的她：
《金玉满堂》剧照
跟赵港生闹别扭的她：
《金玉满堂》剧照
参加满汉全席大赛的她：
《金玉满堂》剧照
如果用韩国综艺用语来形容她的话，那就是充满了比格魅力。
廖杰（钟镇涛饰）
反差萌点：自信男人 VS 呆傻大叔
广州名厨廖杰在参加中国第一名厨比赛时，妻子因难产入院。于是，他自愿弃权退出比赛，赶往医院。当他赶到医院时，妻子已经出院。失去孩子，独自承受伤痛的妻子，选择离他而去。廖杰悔恨不已，从此意志消沉，一蹶不振，隐退厨艺界。
后来赵港生和嘉惠前来邀他出山，并帮助他与多年未见的爱人重逢，使得他重新振作。他在龙昆宝的帮助下，恢复了厨艺，并代表满汉楼对抗黄荣。
先来看看天下第一厨成熟自信的模样吧：
《金玉满堂》剧照
《金玉满堂》剧照
然后是接受恢复训练的中年呆傻大叔：
《金玉满堂》剧照
《金玉满堂》剧照
《金玉满堂》剧照
可以了，大叔，理理头发，你就是男神。
龙昆宝（赵文卓饰）
反差萌点：大厨师 VS 小迷弟
龙昆宝是廖杰在中国第一名厨比赛中的对手，这场比赛他虽胜犹憾。他一直敬重廖杰，希望他能重新振作，并适时给予帮助和支持。他伸出援手，不求回报，可以说是廖杰在业界的小迷弟无疑了。
专心烹饪的时候，他还是帅气的大厨师：
《金玉满堂》剧照
在廖杰师傅面前，就是憨憨傻笑的小迷弟了：
《金玉满堂》剧照
不止如此，还有看见廖杰师傅和妻子重归于好的他：
《金玉满堂》剧照
看见赵港生和嘉慧有情人终成眷属的他：
《金玉满堂》剧照
要搁现在，他大概就是盯着屏幕傻笑的CP粉了。
美食篇
仔细看看片头的电影人员设置，你就知道影片在"美味"二字上下了多大的功夫。
《金玉满堂》片头
《金玉满堂》片头
影片专门邀请了香港资深饮食评论家、国际美酒佳肴鉴评家唯灵担当美食顾问，并客串了满汉全席大赛中的评委。
《金玉满堂》剧照
另一方面，为了拍摄，影片还专门设置了厨艺指导、菜式统筹、菜式设计等职位。其中张叔平、文念中都是香港资深美术指导，佳作颇多，前者如《东邪西毒》、《花样年华》、《一代宗师》等 ，后者如《雪花秘扇》、《桃姐》、《听风者》等。由此拍出的电影，怎么会"不好看"、"不好味"。
《金玉满堂》剧照
《金玉满堂》剧照
影片更将功夫和厨艺结合，一招一式让人眼花缭乱。开挂式的烹饪技艺，让人极度沉迷。
《金玉满堂》剧照
《金玉满堂》剧照
影片同时还使用了漫画式的夸张手法，来表现菜肴的美味。其方法就是，在呈现菜肴的时候，在品尝菜肴的时候，有"迷之光芒"降临。真的是“迷之有趣”。
《金玉满堂》剧照
《金玉满堂》剧照
每每看到这"迷之光芒"时，总是令人想起动画版《中华小当家》。不过，《中华小当家》漫画1995年才开始连载，1997年被改编成动画剧集。不知日本的动画制作者是否也曾看过这部电影。
《中华小当家》剧照
在今天看来，《金玉满堂》仍然是中国少有的能拍得如此出彩的美食电影。
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