花生是生活中最常吃的食物，柴米油鹽醬醋茶中的油主要就是花生製作的，它就是花生油，作為最主要的食用油，家家戶戶都要食用，花生可是作出了非常重大的貢獻。除了花生油，最受歡迎的下酒菜油炸花生米、五香花生米也是大人孩子都愛吃的美食，香脆可口，越吃越香，還可以煲湯、煮粥、生吃等等都特別美味，你最喜歡花生哪種吃法呢？
從小就喜歡吃花生的，特別是冬天，炒貨店裡的炒瓜子、炒花生每天都要吃，這可是最純天然的小零食，煮粥的時候也會放上花生米，香糯可口，炒菜的時候撒點花生碎，會讓菜更香更出味，總之怎麼吃都吃不膩。花生和紅薯一樣都是長壽食品，營養非常豐富，其中抗衰老補氣血是大家眾所周知的，用它和紅棗煮粥、煮湯經常吃可以保護皮膚，深受愛美人士的喜愛。今天和大家分享個花生米新做法，它和花生米是天生一對，每週吃三次，色斑少了，皺紋不見了，不但可以變漂亮重點是很好吃。
需要準備的食材：花生、豆腐、雞蛋、麵粉、澱粉、白胡椒粉
1、先把花生乾鍋炒至8熟，不要加油直接下鍋炒，晾涼後搓掉紅衣外皮，裝到保鮮袋中，用擀麵杖擀碎或者用豆漿機打碎，花生碎就做好了，一次可以多做一些，炒菜也可以用。
2、把豆腐放入盆中，用勺子壓碎，倒入花生碎，接著打入一個聰明的母雞蛋，現在能買到笨雞蛋太難了。再加入一小勺麵粉和半勺澱粉，（麵粉和澱粉不要加太多，會影響豆腐和花生的香味，家用的湯匙大小就可以）適量白胡椒粉、鹽攪拌均勻。豆腐就是和花生米天生一對，同樣和花生有抗衰老美容作用，常吃豆腐還有美白祛斑作用，兩種美容食物的完美結合還有什麼理由不吃它呢？
3、攪拌至能捏起不散就可以了，用手搓成大小均勻的丸子，花生豆腐丸子可以蒸著吃也可以炸著吃，味道各有特色。鍋內倒入多一些的食用油，油溫5成熱，放入丸子，轉小火慢炸，因為豆腐和花生都是熟的，非常容易炸胡，切記一定要用小火。
4、丸子全部下鍋後，先不要用工具攪動，端起鍋輕輕晃動，讓丸子受熱均勻，炸至金黃、丸子全部飄起後撈出。為了吃起來不油膩，要復炸一次，油溫9成熱，倒入丸子快速復炸5秒，直接撈出，好吃的花生豆腐丸子就做好了，外酥裡嫩，香而不膩，比肉丸子還好吃。
5、豆腐丸子外皮非常酥脆，丸子心卻軟軟的，酥軟可口，大人孩子都愛吃。丸子既能當菜又能當小零食，健康營養，多吃點也不用擔心會發胖，還可以變漂亮，比吃保健品可強多了，我家每週都會吃3次，畢竟食補才是王道。花生豆腐丸子就分享到這裡了，喜歡的朋友收藏、轉發支持一下哦。如果有更多花生、豆腐簡單美味的做法，歡迎留言區評論分享，讓更多朋友受益。
閱讀更多 關於青春關於你 的文章
