大便，大家對它是什麼印象？
又髒又臭還噁心？
抑或是對植物生長有益的肥料，小時候就聽過這樣一句話“莊稼一枝花，全靠肥（糞）當家”。
但好像除此之外，大多數人想不到對便便的其他形容詞了...
那麼今天要告訴大家一個新的形容詞：“真香~”
沒錯，擺脫了便便固有髒臭形象，世上還有散發著香氣的便便，它就是抹香鯨的排洩物。
抹香鯨是世界上最大的齒鯨，廣泛分佈在世界各大洋，主要分佈在熱帶和亞熱帶海域，但準確來說，只要海域沒結冰，都有可能看到它的身影。
作為鯨類，不同於海豚以“賣萌出道”，抹香鯨靠的是自身的排洩物而逐漸為人所知。
說了半天，大家可能對抹香鯨的便便還摸不著頭腦，其實它還有個大名鼎鼎的名字——龍涎香。
這個名字相信大家應該都不陌生了。
據說這玩意兒最早還是在中國漢代發現的，相傳有一個漁民從海里撈到一塊“灰白色的石頭”，起初“石頭”上散發著一股強烈的腥臭味，但是放置數日干燥後卻散發出了香氣，焚燒的話，香氣更甚。
當地官員一看此物香氣經久不散，於是當做寶貝謹獻給了皇上，慢慢的，這就成了宮廷御用香料。
關於龍涎香在歷史的價值，用錢來形容或許是最直觀不過了。
據《廣東通志》記載：嘉靖、萬曆年間外國商船上交易的龍涎香，每兩價值百兩黃金。
嘉靖四十一年，當時的戶部尚書高燿進獻了八兩龍涎香給嘉靖皇帝，嘉靖帝龍顏大悅，當即賞賜白銀八百兩，並加封太子少保。
於是，在當時東南沿海地區的龍涎香貿易一度極為繁榮。
那麼龍涎香這種經久不散、備受皇室貴胄追捧的香料究竟是怎麼來的呢？
俗話說，吃下去什麼，拉出來的東西多少能窺見一絲食物“生前”的影子。
由於抹香鯨在吃東西方面有自己的獨特口味，它們喜歡吃烏賊和章魚類的生物，而這種生物口中有堅韌的角質顎和舌齒，這是難以消化的。
當角質顎和舌齒在抹香鯨胃腸內慢慢積聚後就會刺激腸道，然後腸道會分泌出一種特殊的蠟狀物，將這些食物的殘核包起來，並隨著排洩物一起排出體外，因此在其中還夾雜著少許類似魷魚喙樣的物質。
但是剛排出體外熱乎的便便可不是龍涎香，這是一坨實實在在的糞便...
只有在水面上經過長期漂浮日曬氧化而成堅硬蠟狀，才是作為香料的龍涎香。
龍涎香的價值也和漂浮時間成正比，漂浮時間越長，價值越高。
漂浮十幾年的龍涎香呈現褐色，價值最低，而百年的龍涎香顏色呈灰白色，價值極高。
2012年，英國有個小男孩在海邊偶然撿到一塊重約600克的龍涎香，價值約40萬人民幣...（我去海邊為什麼只能看到沙子..）
瞭解了龍涎香如何而來的，還有一個最關鍵的，它的香氣又是來自於哪裡？
實際上龍涎香香氣成分包括五種成分：降龍涎香醇(2)、γ-二氫紫羅蘭酮 、γ-降龍涎香醛(4)、γ-環高香葉氯代物和降龍涎醚。
其中降龍涎醚是主要香氣成分，而其他四種都不是香氣...
比如γ-環高香葉氯代物實際上是海水的氣味，γ-二氫紫羅蘭酮則是淡淡的菸草味道，只有降龍涎醚具有溫和、細膩、持久的麝香性動物香韻。
由於龍涎香過於昂貴，降龍涎醚的人工合成品開始出現，雖然不如龍涎香氣味豐富持久，但好歹也是龍涎香出來的，而且成本也比較低，因此在香水行業被廣泛使用。
但人工合成的終究比不上天然的，天然的龍涎香不僅香氣綿長，而且還具有定香作用，如果在香水中加入少許龍涎香，噴灑在皮膚上可以形成一層極薄的薄膜，以此延緩香氣的揮發，保留更持久的香味。
那這種香水想必很貴吧。
應該很貴吧，但現在壓根就沒有添加龍涎香的香水賣，所以咱也不知道有多貴。
因為鯨類在上個世紀被大肆捕殺，其中抹香鯨的數量大幅減少，而羊毛出在羊身上，自然龍涎香的產量也不會多。
據資料記載，約三十年前，世界龍涎香年交易量為600千克，而近幾年，最少的年份已不足100千克了。
因此龍涎香已被禁止作為添加劑放入香水中。
閱讀更多 趣科普菌 的文章
