以前的農村，幾乎每家每戶都有地窖，這個叫法不太一樣，我們這邊叫“地窨子”，也就是在地下挖個坑，用來儲存一些菜什麼的。

這個地窖挖的地方也不太一樣，有些是在室外的院子裡，找個角落向下挖，有的則是在屋裡。同樣是在地下，但屋裡的更加方便，冬天下去取點菜什麼的也方便。

這個東西現在還有嗎？想要知道現在還有嗎，首先得知道過去為什麼會有這個地窖，然後才能說現在。

一、過去為什麼有地窖

過去的農村為什麼需要地窖？首先是過去人們的蔬菜類品不豐富，需要儲存一些放著冬天吃，而能放的菜大致有大白菜、土豆、蘿蔔這一類的。

但是這個存放也要選地方，比如說白菜，北方的冬天特別冷，而我們存放菜恰恰是為了冬天吃，因為冬天新鮮菜很缺，外面無法再種，只能吃儲存好的。這個白菜肯定是不能放在室外存放的，放在屋內仍然會被凍得爛疙瘩，也就是後面的根部容易爛，一旦根部開始爛，則開始慢慢向上爛，失去了存放的作用。

所以，這時候就需要一個比較恆溫的地方來存放，這就是地窖的作用。地窖裡冬天的溫度是相對穩定的，因為是在地下，並且不會降到零度以下，所以這些菜放在裡面根本不會發生凍爛的現象。

隨著時代的發展，人們越來越不重視這個地窖，並不是人們不念舊，而是發展給農村帶來了巨大的變化，這就是我們下面要說的。

二、現在還有地窖嗎

在北方的平原地區，現在屋內人工挖的地窖已經基本消失，就算是有，也是人們在自己家屋子下面蓋一間地下室，這是蓋房子時就已經做好的，但室內地窖則不多了。

而室外地窖還沒有完全消失，有不少人家還需要這個，最典型的就是北方稱“

紅薯井”的，這個跟傳統的地窖有所不同，不是個四方的，而是跟口井似的圓形，裡面挖出幾個存放倉，用來放紅薯。

但這個也是越來越少了。這裡就涉及到了一個重要問題，為什麼現在地窖少了？其實答案是很明確的，因為時代發展了，人們的生活已經發生了很大改變。人們冬天也能吃到新鮮菜，想吃什麼買什麼。

現在冬天存放大量白菜的現象已經不多見，都是想吃時再買，各種反季節蔬菜也是應有盡有。

三、進入地窖的準備

不管是什麼類型的地窖，不管是方形的還是圓形的，我們在進入前，都應該做好充分的準備，而這個準備就是需要換氣。地窖裡的溫度恆定，裡面放的菜或者物品會散發氣體，而裡面的氧氣則會減少。所以我們在準備進入地窖前，應該先打開地窖口通風，使裡面的渾濁空氣出來，讓外面的清新空氣進去後，再行下人。

最好的方法是用繩子吊個桶，打開地窖口後，把桶放下去上下拉動，幫助空氣流通，反覆拉動一陣後人再下去。當然了，如果有鼓風機向裡面送風是最好了。

千萬不能打開後就直接進人，這會發生危險的，因為心急，在農村是發生過人下去上不來的慘劇的，這一點還是需要特別注意的。

寫在最後：最後我們還是要說，咱們說這個是有地域性的，並不是所有地方都不需要地窖了，也並不是就肯定完全消失了，畢竟各地的生活習慣和經濟條件是一些差別的。所以，我們在思考這個需不需要地窖的問題時，還要結合自己當地的環境和自身的經濟條件來決定，而不是別人說需要就需要，別人說不需要就不需要。自己的日子，得自己做決定。