餐廳環境很好,菜品也很好,服務總體也不錯,但是為什麼顧客最後離開的時候臉色卻不太好呢?那很可能是因為你店裡的員工不經意間犯了一些服務錯誤。
紅餐君認為,員工是餐廳的門面,在與顧客接觸的過程中存在以下問題就需要注意一下了。(每天一篇乾貨,助力餐飲人成長!歡迎關注“餐飲知識樹”)
小結
千里之堤潰於蟻穴,一家餐廳是否能得到顧客的喜愛,細節很重要。隨著消費者對餐廳的要求越來越高,在提高餐廳環境和菜品質量的同時,將服務體驗提升也是應有之義。當然,並不是所有的餐廳都要做到星級酒店或者海底撈式的服務,但是掌握一些技巧規避一些常見的誤區,是可以做到的。
設計 | 紅餐_席若楠
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