消費扶貧，美食為先。從2016年開始，蕪湖餐飲協會就在江城下轄的貧困村發掘優質食材，推廣特色農產品，助力農戶脫貧。記者瞭解到，這些農產品範圍廣泛，包括了米油、家禽、農副產品等等。
11月19日上午，新一批訂購的食材又到貨了，是無為縣湘安村貧困農戶的100只散養麻鴨。餐飲協會的副秘書長王軍告訴記者，這批鴨子都是仔鴨，每隻約重2斤，收購價每隻20元，略高於市場價。“我們這次有7戶商家訂購，數量最多的是四季春大酒店，買了25只，醬出名門酒店也買了20只。”為了方便農戶和商家，鴨子會統一送到四季春大酒店美食街店，稱重結算，現場付款，然後再由餐飲協會負責配送到其他的訂購商戶處。
上午10點30分，無為縣的鴨子送到了，裝在十餘隻大麻袋裡。曾經的貧困戶吳本華連連感慨“好事情”，“扶貧對我們幫助太大了。這些都是散養的稻鴨，以前自己去市場，一天頂多賣個20來只，現在一下子就賣出了100只，真要謝謝你們”。吳本華40多歲，曾因病致貧，後來在扶貧政策的幫助下，幹起了養鴨脫貧，如今家庭經濟大為改善。“這些鴨子都是我夜裡宰殺好的，送過來給飯店嚐嚐，品質絕對好。”
王軍副秘書長說，在消費扶貧這方面，餐飲協會承擔了一個橋樑平臺的作用，既方便會員商戶，又幫扶貧困村產業。時近冬季，市場對老雞老鴨、米油、白菜的需求會比較高。“11月底12月初的時候，我們還打算進行一次調研，在無為、南陵、繁昌等縣區的農村開發新產品，一方面要品質保證，另一方面也要價格合適。只有這樣，才能形成一個長效的消費扶貧機制。”
大江晚報記者 程茜
來源 蕪湖新聞網
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