最近，小麥大宗交易市場價格跌了，其實，算起來從9月30日小麥託市收購結束到現在，國內小麥主產區價格上漲了0.08-0.1元/斤左右，當然，如果我們考慮進中間商的採購成本、利息、保管，以及小麥的水分質量差異，實際上漲幅度會更少一些。
但就是這樣的漲幅，還是讓小麥貿易商驚喜不已：沒想到今年的小麥還有這樣的漲幅！畢竟很多人此前是不看好今年的小麥市場的，包括每日糧油都認為，今年的小麥市場不會有太大的市場空間。
中農華鑫面業小麥收購價格1.227元/斤；中糧魯德麵粉1.203元/斤 ；棗莊銀牛面業山東區域A類1.215元/斤，B、C、E類1.21元/斤，D類1.2元/斤，濟南17基礎價格1.3元/斤；華統面業淨糧大車1.21元/斤，毛糧小車1.195元/斤；發達麵粉聊城普麥基準價格為1.2元/斤；德州益海面粉1.205元/斤含票到廠；華升麵粉徐州一類容重≥790價格1.215元/斤，二類容重≥780價格1.205元/斤，三類容重≥770價格1.195元/斤。
從最新的收集到的消息來看，其實自進入1月中旬之後，隨著小麥現貨價格逼近託市小麥拍賣成本，市場的收購價格就開始有所回落。
市場之所以不看好今年的小麥市場，最大的背景就是去庫存——雖然有關部門已經公佈了明年的託市收購價格不變（詳見： ），但實實在在的庫存是任何時候都不容易市場忽視的問題，1.20元/斤是一道繞不過去的坎。
其次，就是往年對面粉加工企業起到巨大利潤平衡作用的麩皮價格出現大幅下滑——這幾年之所麵粉加工企業還有一定的利潤，主要是因為麩皮價格一直維持在0.7元以上的位置，但今年這個位置卻失守了。
第三，其實就是市場上的好麥子多了。這幾年國內小麥價格的上漲，毫無例外都是從優質麥開始，逐步傳遞，但今年的小麥不敢說優質的有多好，但至少普麥數量出現了大降，沒有了領軍品種，價格就難以衝高。
今年的小麥，價格漲是因為託市小麥拍賣，價格跌也是因為它，窄幅波動是主趨勢。
其他方面，11月19日下午，滿載66000噸立陶宛小麥的“艾奧尼克”輪成功抵靠廣州港南沙糧食通用碼頭，這是自今年7月份海關總署發佈公告，允許符合相關檢疫要求的立陶宛小麥進口以來，全國最大批量入境的立陶宛小麥。
據悉，本批次進口的66000噸小麥由中糧集團採購，在蛋白、容重、麵筋等主要品質指標上表現優良，主要運往廣東肇慶等地加工中高等級麵粉。
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