在青岛吃海鲜，特别是外地人来青岛，怎样才能吃到新鲜又便宜，而且味道十足的海鲜呢？来看看青岛人是怎么做的，比如他们20个人聚餐，就到海鲜市场买来新鲜海鲜，再让饭店加工，这样海鲜不仅量大，而且最新鲜了。图片中的大虾60元钱一斤，这一盘将近3斤，如果在饭店，这么大的量最少两盘，价钱自然不菲。而自己买的新鲜大虾，在饭店加工，交上20元一盘的加工费就可以。
这是从市场上买来的老板鱼，现在老板鱼25元钱一斤，这么一大盘，两三斤的就够了。如果是在饭店，价格得翻倍，这样给20元加工费就够了。
这是鳗鳞鱼，也是从市场上买来的新鲜鱼，现在市场上的鳗鳞35元一斤。
这看起来像是一般的韭菜炒鸡蛋，但是里面加了一些海蛰头，让这道菜吃起来别有一番风味。
这是小鸡翅根，味道鲜嫩。外脆里嫩，厨师的手艺真是不错。
这是蛤蜊肉、小青菜、粉丝炖鸡蛋，因为有蛤蜊肉的缘故，使这道菜味道更加鲜美。
这是红烧公鸡，味道做得不错，很入味。
这是毛血旺，是大家比较熟悉的一道菜。
这是香芋丸子，也是大家再熟悉不过的一道菜了，比较适合孩子和女人们吃。
这道土豆饼做得很有特色，土豆饼里加上蛤蜊肉，外脆里嫩，带着浓浓的海鲜的味道。
这是农家豆腐，做的也挺好，让人吃起来很有食欲。特别是这个“色”也把握得恰到好处，在冬日的暖屋里，看着点点绿意的农家豆腐，坐在一起吃着热腾腾菜，也是一种享受的感觉。
这是茄子炒豆角，味道也是不错的。
老醋花生米，酸中带甜，也是很不错的味道。是一道下酒的好菜。
这道菜是这次吃饭最失败的，按理说松子玉米一般都是炒，不过这次炒的松子玉米，为何还要带着汤水，吃起来味道不怎么样。
这道凉菜是菠菜拌粉丝，拌的味道还是不错的。
一桌子20个人，吃了20多个菜。喝得酒有白酒、啤酒和果酒，因为海鲜是从市场自己买的新鲜的，所以省了好几百元钱。像这样到市场买海鲜，再拿到饭店加工，也是一种比较好的省钱方法。现在农贸市场旁边都有饭店，除了鱼类海鲜，像大虾、螃蟹、贝类等海鲜都没有加工技术含量，只要清水煮煮就可以，这样的海鲜更加原汁源味。如果不想吃清水煮的，红烧也是可以的，所以可根据自己口味选择加工。
如果想吃味道更好的菜，当然选择饭店也是比较重要的，现在饭店选择可以从网络上看口碑和特色，根据自己需要选择。因为本地人的天然优势，在选择饭店时，一般是选择口味和特色，而不是店面的大小。比如今天这家店店面不大，厨师做菜的味道大家都感到很满意。图为，这次喝得果酒，甜中带酸，但是酒度度却比啤酒度两倍。
分享到:
