東北菜的味道一直都是非常好的，所以儘管東北菜醃製不怎麼樣，但是還是有不少的人非常喜歡。東北美食最大的一個特點就是燉，什麼食物都喜歡燉著吃，但不得不承認的是，東北的燉著吃的食物味道確實是非常好，不少外地人吃了都是讚不絕口的。而接下來就來給大家介紹一下東北的4大燉菜，東北人吃不膩，外地人饞的咽口水。
東北亂燉，這菜是東北的特色，裡面的食材非常的豐富，有排骨，豆角，土豆等，燉出來以後非常的美味，是很有特色的。
殺豬菜。殺豬菜可能大家聽的比較少，但是殺豬菜的味道是真的好，殺豬菜平時還比較少見，一般在過年過節的時候東北人才會吃，所以是東北比較有地位的一道菜，當然也有一些飯店是有賣的，只是味道可能沒有平時家裡人做的那麼好吃。
小雞燉蘑菇。東北的小雞燉蘑菇非常出名，這道菜算得上是很多朋友都吃過並且給予了好評的食物。小雞燉蘑菇的味道真的特別好，再加上因為是雞肉的原因所以營養也非常高，現在的小雞燉蘑菇基本上都是吃的色澤和味道，營不營養已經不重要了。東北的小雞燉蘑菇之所以出名，還是因為它的味道好，色澤好，看上去有食慾讓人想要吃。小雞燉蘑菇的做法其實很簡單，就算大家去不了東北，平時在家裡做味道是一樣的。
醬燉大魚。如果你看到一個東北燉魚裡面有很多種食材，小編告訴您，這位廚師一定是由涮火鍋得來的創意，因為這明顯就是一鍋魚火鍋嘛！不要覺得小編說話難聽，除了得莫利燉魚，東北燉魚從來都不放混亂的食材！最常見的就是醬燉大魚。魚肉選用胖頭或者三道鱗等。燉出來的滋味也是滿滿的一屋子香！吃起來不僅醬香濃郁，而且魚鮮滿滿。
你愛吃嗎？
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