鈣是維持植物正常生長的必須營養元素，鈣肥在果樹、蔬菜等經濟作物上應用尤為廣泛，對果蔬品質的影響比氮磷鉀更重要。有研究表明，超過40種生理病害或生理障礙都與缺鈣有關。缺鈣不但影響作物生長髮育、開花坐果，而且會造成果實品質量變差，商品價值降低，嚴重影響產量和品質。
但是長期以來很多農民都沒有使用鈣肥的習慣，導致作物缺鈣現象普遍，土壤質量下降，作物生長受阻，產量品質下降。因此合理施用鈣肥，提高鈣利用率對農業可持續發展非常關鍵。
今天我們主要闡述鈣對作物生長的作用，為什麼會缺鈣，對鈣的吸收運輸，如何進行科學合理地補鈣及注意事項這5個方面，希望對大家合理施用鈣肥有幫助。
1、鈣在植物體內的作用
1.1 減輕缺鈣引起的生理病害
鈣主要以果膠鈣存在於植物細胞壁中膠層，鈣能增加原生質的黏滯性, 降低果實的膜透性, 提高抗氧化酶的活性，減少自由基對膜系統的傷害。
缺鈣時果膠鈣形成受阻，細胞壁不能形成，從而影響細胞分裂，導致根系和莖尖生長受阻。隨後細胞壁還會發生黏化， 根尖、莖尖以及正在生長的器官包括幼葉、花蕾和生長期的果實細胞遭到破壞，表現出缺鈣症。
新梢或嫩葉邊緣或近中脈處出現淡綠色或棕黃色褪綠斑，經2-3天變成棕褐色或綠褐色焦枯狀並形成枯斑， 葉尖及葉緣向下捲曲，這種症狀逐漸向下部葉擴展，頂芽乾枯。
新生幼根的根尖枯死，並逐漸向根基擴展，未枯死的後部復生新根， 新根又復枯死，從而形成粗短多分枝的根群。
果實水浸狀、 空腔、開裂，如蘋果水心病；芒果海綿組織病和軟鼻病；柑橘浮皮病、梨裂果病等。
1.2 提高果實的外觀和內在品質
鈣促進蛋白質合成和果實著色，與採後果實質地、風味等品質性狀有密切關係。幼果期噴鈣能增加單果重、蛋白質和葉綠素含量，增加果實硬度、增加果實糖和維生素C含量，提高糖酸比，提高果實的營養品質。
在這裡有必要科普一下：
人體需要含鈣豐富的食品。但是，有人誤以為鈣食品使人體內產生結石 (膽結石、腎結石、膀胱結石等 )。
科學試驗表明，瓜、果、菜施用鈣肥後，質量提高 ，人們食用可減少結石病。 原因有兩點：一是鈣中和植株體內的草酸，形成草酸鈣；二是食物中的草酸進入人體之後，如果胃內鈣豐富，它們就形成溶解度極低的草酸鈣，不進入血液，而是隨糞便排出。如果食物缺鈣，草酸可以直接進入血液(人體體溫36℃ ,草酸有足夠的溶解量)，隨血液到達膽、腎、膀胱，然後，形成草酸鈣，逐漸增多和長大 ，因不被人體排出而形成結石。
1.3 鈣能提高果實儲藏品質
鈣參與細胞壁合成和降解有關酶活性的調節，減少細胞壁的分解作用， 維持果實硬度。
鈣能阻止澱粉分解、O2 和乙烯的釋放， 延緩果實成熟和軟化，防止細胞衰老，減輕儲藏期生理病害和冷害，從而提高儲藏壽命、儲藏品質和商品價值。
1.4 鈣能提高作物產量
(1) 促進氮磷鉀的吸收
鈣能夠促進植物氮代謝，促進植物對氮素的吸收，高地上部氮素同化酶的活性以及蛋白質合成速度，增加植物生長量。
(2)增強酶的活性
鈣能夠提高酶的活性，促進蛋白質、脂肪、澱粉的合成，增加作物的產量。
2、作物缺鈣的原因
植物缺鈣往往是多種元素失調造成的， 缺鈣的主要原因有：
2.1 土壤缺鈣
(1) 南方酸性黃壤和紅壤由於淋溶作用造成鈣流失，導致土壤中鈣含量先天不足。
(2) 長期施用氮、磷、鉀肥， 農作物吸收了耕作層土壤中大量的鈣、鎂元素，造成土壤耕作層鈣、鎂不足，鹽基不飽和，產生土壤酸化現象，從而造成缺鈣。
(3) 鹼性土缺鈣是因為鹼性土中鈉含量過高，鈣含量不足。
2.2 元素失調
(1)Ca2+也能抑制植株對 Mg2+的吸收。Na+、 K+、 NH4+、 H+、 Mn2+、 Mg2+、 Fe2+與 Ca2+的關係是互相抑制的。 每一種元素，過量太多，都妨礙其它離子被植物吸收。
(2)硼對鈣的吸收利用有極其重要的作用。
各種植物體內都有一定的鈣硼比，不能打破。 如果缺硼，會導致根尖受損，造成缺鈣。 所以提倡鈣硼同補， 尤其是因為缺硼導致植物根尖死亡時，應葉面噴施鈣和硼。
2.3 植物缺鈣
(1)鈣的吸收和土壤水分有很大關係，因為土壤溶液只有溶解足夠的鈣，鈣才可以進入根內。土壤過幹、過溼、板結都會影響根系對鈣的吸收。氣溫低，蒸騰作用弱，隨水進入根內的鈣也較少。
(2)土壤有機質不足、微生物不活躍、根際環境惡化會影響對鈣的吸收。
(3)很多植物缺鈣的原因並不是土壤中缺鈣，而是吸收鈣的根發生了問題，根不好就會影響鈣的吸收。
(4)鈣在植物體內的流動速度沒有氮、鉀快，如果鈣從根系運輸到生長點不及時，也會出現缺鈣症狀。
(5)不合理的澆水會使鈣的吸收速度明顯比氮、鉀慢，土壤通氣性差時易缺鈣，土壤氮過量易缺鈣，土壤水分含量過低過高易缺鈣，連陰天易缺鈣，植株徒長易缺鈣。
(6)過量施用氮、鉀、鎂肥會阻礙鈣的正常吸收。
3、作物對鈣的吸收、運輸和分佈
3.1 植物對鈣的吸收
鈣的吸收主要發生在凱氏帶尚未形成的根尖和側根形成部位。土壤中鈣主要以鈣離子的形態吸附在交換位點上。根內氫離子能夠與根外的鈣離子發生離子交換作用後向木質部轉移。
但是，根放出氫離子，優先被交換的是與氫離子（H+）半徑接近的鉀離子（K+）、鈉離子（Na+)、銨根離子（NH4+），因此，鈣離子（Ca2+）的吸收較為困難。
3.2 鈣在植株體內的運輸與分佈
根吸收鈣，同時也吸收大量水，水從葉片中被蒸發，這就是蒸騰作用。通過蒸騰液流運輸到旺盛生長的枝梢、幼葉、花、果及頂端分生組織後幾乎不發生再分配與運輸。蒸騰強度越大和生長時間越長的器官，經木質部運入的Ca2+就越多。一般而言，老葉中多，幼葉中少；莖葉中多，果實中少；鈣在果實中分佈，果皮最高， 果肉最低。
4、如何科學、高效補鈣
4.1 施鈣時期
果樹吸收鈣的途徑有根系、葉片和果皮3種。
(1)早春根系生長旺盛時土施
土壤中的 Ca2+主要由植物根尖未形成凱氏帶的區域吸收, 通過質外體途徑進入根系，因此植物根系主要在早春根系生長旺盛時期吸收鈣，根系生長緩慢時期吸收鈣少。所以
土施鈣肥應在早春根系旺盛生長之前進行。(2)幼果期、膨大期噴施
鈣在植物體內的運輸途徑主要是木質部，果實發育早期鈣隨蒸騰液流進入果實，因此幼果期是果實吸收鈣的高峰期。果實進入細胞膨大期後，鈣在果梗部位易與有機酸形成沉澱，鈣很難再進入果實。
果皮也可以吸收鈣，因此果實膨大期和採收前將鈣液直接噴施到果實上，也是補鈣的1條有效途徑。
4.2 鈣肥選擇
目前，市場上銷售的鈣肥種類較多，常見的有土施鈣肥和噴施鈣肥。土壤施用的傳統鈣肥主要有石灰、硝酸鈣、石膏、過磷酸鈣和鈣鎂磷肥等，噴施鈣肥主要時螯合流體鈣，重點講螯合流體鈣。
(1)生石灰和熟石灰
生石灰主要成分是氧化鈣，熟石灰主要成分是氫氧化鈣。 特點：鈣含量高，呈鹼性，可改良酸性土壤，提高土壤 pH值，適宜施用於酸性土和中性土。
(2)石膏
石膏主要成分為硫酸鈣適宜施用於鹼性土和中性土，特別適合施用於同時需鈣和硫的植物。
(3)含鈣的磷肥過磷酸鈣、 重過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、鈣鎂磷鉀肥等
過磷酸鈣和重過磷酸鈣適用於中性和鹼性土， 微酸性土也可施用。 作基肥追肥都行，過磷酸鈣水溶液也可作葉面肥。 鈣鎂磷鉀肥、鈣鎂磷肥適用於酸性或微酸性土，宜作基肥。
(4)硝酸鈣 硝酸鈣是一種水溶性含鈣、氮的肥料，適用於基肥、追肥和葉面噴肥，可同時給植物補充氮和鈣。
(5)液體螯合鈣
由於鈣在土壤中容易被淋溶，在作物體內移動性差利用率低，加上長期施用石灰容易造成土壤pH值升高，而過磷酸鈣吸收率低、施用效果差等。因此，
目前生產上主要選擇施用液體螯合鈣肥進行噴施。螯合鈣的優勢
小分子有機物質螯合鈣肥中的鈣離子以螯合態的形式存在，螯合鈣電荷趨於中性，葉面噴施時，穿過葉片角質層的速度比無機離子快，鈣吸收快，利用率高；
螯合鈣在土壤中的穩定性高於遊離鈣離子，不容易被固定，可以給植物根系提供更多可吸收利用的鈣; 而且在植物體內，小分子有機物質螯合鈣不僅溶解度較大，而且具有明顯的移動優勢，克服了鈣離子難以在韌皮部中運輸的弊端。因此，不論是葉面噴施還是根部施用，小分子有物質螯合鈣肥對作物都能起到較好的補鈣效果。
螯合鈣的種類
主要指氨基酸鈣、甘露糖醇鈣等水溶性有機鈣肥。
氨基酸鈣補充氮和鈣速度快，而且可以直接為作物生長提供碳源，促進作物生長和根系發育，進而促進了作物對土壤中氮、磷、鉀的吸收。
甘露糖醇鈣，多元醇為光合作用初級運輸物，能在植物韌皮部和木質部雙渠道自由傳導，利用率高。
5、施用鈣肥的注意事項
5.1 土壤補鈣
(1)北方偏鹼性土壤補鈣建議用硫酸鈣（石膏），酸化土壤補鈣建議用石灰，而且石灰施用不可過量，不要直接給果樹施用，也不要直接和樹根接觸，最好和有機肥混合基施用於土壤中。
(2)植物對鈣的吸收和土壤水分有很大關係，注意防旱排澇。在有水灌溉和多雨的地方可施用過磷酸鈣和石灰，乾旱少雨的地方則不宜。
(3)鈣離子是形成土壤微結構很重要的離子，缺鈣、富鈉的土壤結構很差，易板結，陽離子代換會失調，所以往往還不到鈣缺乏，土壤就已經出問題了，因此很多時候要提前改土、提前施鈣，做到未雨綢繆。
5.2 葉面補鈣
(1)一般以氨基酸鈣、甘露糖醇鈣等作為鈣源。 葉面噴施時加入 0.1％-0.3%尿素和洗潔精，有利於鈣的吸收。
在鈣肥溶液中添加胺鮮酯（DA-6），可提高光合作用強度，促進植物細胞分裂，促進根系發育，調節植物體內養分平衡，提高對鈣的吸收利用率。
(2)植物補鈣要以土壤補充為主，葉面補施為輔。 葉面補鈣只能臨時解決幼嫩器官對鈣的暫時需求， 後續生長需要的鈣必須從土壤中補充。葉面噴施既要考慮成本也要注意濃度，避免濃度過大燒葉。 葉面補鈣時要考慮同時補硼。
小結：引起作物缺鈣的原因是多方面的，一定要因地制宜，根據不同作物的特性，選擇合適的時機，選擇正確種類的鈣肥進行補充。最好的補鈣方式時基施＋螯合流體鈣葉面噴施。
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