去西安旅游,有什么好吃的推荐?

石头cl


去西安旅游,有什好吃的推荐?

推荐你去"永兴坊"转转,这里会聚了陕西各地的特色名吃,定会让你一饱口福。

下面重点推荐几个特色小吃:

1 羊肉泡馍:简称泡馍,陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。

2 肉夹馍:是陕西西安著名小吃,馍外观焦黄,条文清晰,内部呈层状,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳。且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻。

3 凉皮:凉皮分为米皮和面皮两大类。现有西府宝鸡擀面皮,汉中米皮,秦镇米皮等流派。

4 岐山臊子面:陕西臊子面历史悠久,尤以宝鸡岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面因其九大特色酸、辣、香、薄、筋、光、煎.稀、汪而居陕西面食之首,面条细长,臊子鲜香,汤味酸辣,筋韧爽口,老少皆宜。

还有很多的名吃,我就不一一介绍了,抽空过到西安永兴坊品尝一下美食!你就变成吃货。





行者da春


我推荐几个我比较爱吃的吧。

第一就是羊肉串。我感觉回民街的大肉串还是很不错的,十元一串膻气味很足,吃的还是很过瘾的。我也在西安其他的美食街吃过,感觉还是回民街的口味最正。回民街位于鼓楼后身,位置非常好找,缺点就是每天的人都很多。

第二是肉夹馍。和我家这边卖的不同,西安的肉夹馍是牛肉的,15元一个,但是个头很大,肉也很多。西安卖肉夹馍的太多了,回民街,永兴坊有好多家每天都要排很长的队。我推荐去洒金桥,可以坐地铁洒金桥站下车即到,这里的肉夹馍也很好吃,而且不用排队。

第三是镜糕。做法是把江米细细研磨成粉,在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片,填实江米粉,撒上红糖、绿色和黄色的糖,加上细细切碎的青红丝,一屉一屉的摞起来。口味有很多种可供挑选,喜欢甜食的朋友们可以品尝,基本每个美食街都有卖。

其他的米皮,凉皮,各种面都大同小异,根据各人不同的口味自行挑选,是喜欢面食朋友们的福音。

还有一个炒凉粉,这个应该不是西安特产,我记得应该起源于开封。我在郑州读书时非常爱吃,毕业后一直没回去过,直到去西安旅游才又见到这种东西,感觉很亲切。

这里说下永兴坊和回民街的不同,永兴坊更多的是整个陕西的美食,种类要比回民街多一些,而且还有著名的网红摔碗酒,有机会可以去体验一下。








唐山土著八零后


肉夹馍推荐秦豫和王魁。这两家比较不错,个人喜欢王魁的,秦豫就是馍不错有时候火也大,肉感觉太才。樊记就不推荐了。确实是老字号,早就被大华公司拿去了而且也不是老汤了就是名气还在,还有回民街卖的是腊牛肉夹馍不是腊汁肉夹馍,要把这个两个区别开,西安人说的肉夹馍一般都是腊汁肉夹馍。


泡馍我一直建议别找什么正宗的,因为有很多人根本吃不惯这些就是尝个味道新鲜发个朋友圈,所以就在回民家里面吃吧还省事。

要实在得找一家比较好的,推荐一家东厅门有家早上开门中午就关门只卖早上,而且他的普通肉量就是外面的优质量价钱实惠肉多味道美

还有面可以吃比昂比昂面拉条子扯面裤带面菠菜面等太多了,面随便找个路边的馆子都不错,记得吃面得喝面汤和就大蒜。
可以去大车家巷各种美食都有,不比回民街差,或者去永兴坊喝摔碗酒发个抖音,或者去赛格排队吃个毛笔酥,反正这俩在没有抖音的时候西安本地人都不知道。


寻找老西安


西安作为十三朝古都,历史遗迹数不胜数,遍地的西北美食也是令人回味难忘。今天就给大家介绍一下去西安必去的景点和美食。


景点推荐地1:秦始皇兵马俑博物馆

兵马俑博物馆在上世纪80年代即闻名海内外,与万里长城一样,成为中国奇迹的代名词,很多人都是因为慕名去看兵马俑而去的西安,所以这里肯定是去西安必去的景点。兵马俑位于西安临潼区,距离市区35公里,是秦始皇陵园中一处大型从葬坑,目前共有三个兵马俑坑。在1987年被联合国教科文组织批准列入《世界遗产名录》,并被誉为“世界第八大奇迹”,也是世界十大古墓稀世珍宝之一。旺季门票150元。

PS.在火车站旁边就是去兵马俑的游5(306)路公交车始发站,会有很多假冒的私人客车冒充,一定要到仔细分别,到指定站点排队。火车站到华清池票价6元,到兵马俑7元。交通正常的话30-40分钟就能到达。

推荐地2:骊山-华清池

从兵马俑回来的路上就会路过骊山-华清池景区,这里也位于西安的临潼区,可以合理安排时间一并游玩。骊山属秦岭山脉的一个支脉,毗邻华清池,原是分来的景区,如今已合并为一个。骊山中分为东,西绣岭,西绣岭集中了骊山的大部分景点,其中包括烽火戏诸侯的“烽火台”和西安事变中的“兵谏亭”。骊山脚下就是著名的“华清池”,是杨贵妃沐浴的地方。如今这里也为游客提供洗温泉的服务,有时间可以体验一下。另外,晚上的大型真人实景剧《长恨歌》,非常震撼,一定不要错过。PS.景区门票150元,《长恨歌》演出需要另外购票,分时间,第一场是298元。

推荐地3:大雁塔

大雁塔位于西安市区,大慈恩寺内,又名大慈恩寺塔,是唐代玄奘为藏经典而修建,是中国唐朝佛教建筑艺术杰作。大雁塔不仅是著名古迹,还是西安的标志性建筑,登上塔顶,凭栏远眺,古城长安风貌尽收眼底,每一个到西安旅游的人都会想要亲眼观赏。另外大雁塔北广场,是西安最著名的广场,每晚都有亚洲最大音乐喷泉表演,游览完大雁塔,不妨晚上看一场音乐喷泉表演,也是很惬意的事情。PS.门票大慈恩寺50元,大雁塔登塔50元,晚上音乐喷泉免费,但有时间段:星期六、星期日及其他国家法定假日每天表演5场,分别在12点、 14点、16点、18点、20点30分;星期一至星期五每天表演两场12点、20点30分;另外周二喷泉水舞设备例行检修,白天停开,只有20点30分的夜场。

推荐地4:大唐芙蓉园

大唐芙蓉园与大雁塔(大慈恩寺)相距约2公里,不妨安排在一天游玩。大唐芙蓉园不仅是西安也是整个西北地区最大的文化主题公园,拥有国内最大的仿唐建筑群。园内分为十二个文化主题区域,从帝王、诗歌、民间、饮食、歌舞特色等,再现大唐盛世的灿烂文明。夜景极具璀璨色彩,《跑男》有一期是在此取景录制的。并且晚上也有大型真人演出叫《梦回大唐》,如果错过了《长恨歌》也可以在此看一场表演,也是很值回票价的。PS门票108元,包含演出票。

推荐地5:西安古城墙-钟鼓楼

不到古城墙上走一走怎么能算到了西安,古城墙和钟鼓楼见证了古都西安千百年的风云变幻。西安目前城墙有八个地方可以登城,不过大家一般都是由离钟楼最近的南门登城,租一辆自行车在古城墙上骑行,可以站在高处俯瞰整个长安城,历史感油然而生。PS.门票54元。

另外钟鼓楼是西安的地标性建筑,两者相距200米左右,夜景非常美丽,如果登楼,两者门票都是35元,也可以买通票50元。个人建议登其中一座,感受一下就好。

从钟楼下来,不远处就是西安著名的回民街了,虽然很多人说回民街上的美食并不是西安最正宗的,但是它集中汇集了西安的特色小吃,对于游客来说既方便又节省时间,且味道也很不错,个人建议是值得去的。

美食推荐1:凉皮、肉夹馍配冰峰

西安最著名的小吃便是凉皮了吧,凉皮肉夹馍冰峰的组合,被西安人称之“三秦套餐”。当然在这凉皮的故乡,凉皮会分很多种类,如酿皮、米皮、擀面皮等等,都是不一样的口感;肉夹馍也会根据肉和夹馍的不同,分成各种,如腊汁肉夹馍,腊牛肉夹馍等。除了回民街上,写一下备受当地人推崇的店:子午路上的张记肉夹馍,连锁店赵记腊汁肉,李老四腊牛肉夹馍。

美食推荐2:羊肉泡馍

西安羊肉泡馍也是名声在外,不吃上一碗也不算到过西安。我们在别处吃羊肉泡馍,都是一碗羊肉汤,一个饼或馍端上来自己掰一掰泡在汤里吃,但在西安正宗讲究的羊肉泡馍是把一种特质的馍,九分发面一分死面的饦饦馍,掰成碎块。掰馍讲究越小越好,这是为了便于肉汤沁入馍中。把馍掰碎后,再由烹饪师用羊汤煮熟,以达到原汤入馍,馍香扑鼻的要求。比较知名的店有北广济街的老刘家泡馍。

美食推荐3:岐山臊子面、裤带面等面食

西安一般以面食为主食,所以面类也是种类丰富,花样繁多。比如我最喜欢吃的臊子面,在关中地区有其非常重要的地位,据说在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都一定会有。当然还有裤袋面,以及很难写的biangbiang面等。臊子面比较知名的有连锁店永丰岐山面。

美食推荐4:糕点:桂花糕、甄糕、水晶饼、绿豆饼等

回民街上就会有很糕点美食小摊位,甄糕、水晶饼、绿豆饼等,可以随意买来一块尝一尝,味道都很不错,也是西北独特的糕点小吃。

介绍了这么多,也只是西安美食美景的一角,西安还有更多的好吃、好玩的地方等你去发现。希望我的回答能够帮到你,祝你在西安玩的开心。


陆建华摄影


先亮答案:才疏学浅,只总结了下陕西的面条,一共有64种,面食保守估计在100种以上!至于景点,我认为这个问题百度一下就可以了!

陕西面食种类特别多,在食物交流过程中便形成了一种固定的命名文化,既“地名”+“面条显著的因素”的面条名字:

因素1:白面、豆面、红面、莜面、玉米面等

因素2:稀、软、中等

因素3:手擀、机器、刀削、剔、抿、拉、扯、甩、揪片儿、猫耳朵、丁丁、卷儿等

因素4:水煮干面、汤面、炒、闷、蒸等

因素5:番茄鸡蛋、小烧肉、臊子、辣椒热油、羊肉汤、红烧牛肉、大排、大肉等

因素6:加醋、加辣椒、加糖等

按照以上的命名形式,大体上陕西面条一共64种,具体如下:(欢迎各位陕西朋友们积极补充!!!)

以西安命名的共计13种:西安油泼面,西安马虎面,西安柳巷面,西安猴头面,西安猴耳朵面,西安著头面(香棍面),西安翡翠面,西安裤带面,西安biang biang 面,西安油泼面,西安麻食,西安宫廷罐罐面,西安丁丁面,

以关中命名的共计10种:关中凉面,关中扯面,关中腊八面,关中红豆面,关中包谷珍面,关中拌汤面,关中驴蹄子,关中老鸦撒,关中拨刀面,关中搅团,

以户县命名的 3种:户县摆汤面,户县菠菜面,户县软面 蓝天饸饹面,

以渭南命名的3种:渭南搓搓子,渭南羊血饸饹,渭南辣子模糊,

以耀州命名的3种:耀州疙瘩面,耀州蘑菇窝窝面,耀州咸汤面。

以西府命名的3种:西府干拌面,西府削筋面,西府扯面,

以安康命名的3种:安康杂粮浆水面,安康蒸面,安康酸菜面

以杨凌命名的2种:杨凌蘸水面,杨凌蒜蘸面,

以乾县命名的2种:乾县酸汤挂面, 乾县浇汤面,

以汉中命名的2种:汉中梆梆面,汉中浆水面,

以榆林命名的2种:榆林碗砣,榆林抿节,

以陕北命名的2种:陕北洋芋擦擦,陕北羊肉臊子饸饹.

其余还有:蓝田裤带面、浆水鱼鱼、武功旗花面、彬州御面、礼泉烙面、华县洋芋面、春节臊子面、韩城大刀面、合阳踅面、澄城手撕面、大荔卢齿面、岐山臊子面、麟游血条面、扶风涎水面、田庄羊肉面、定边荞剁面。共计64种!

面条只是陕西丰富的面食文化中的一部分,比如享誉盛名的肉夹馍也是面食,但不是面条,所以就没在这个大名单中,类似肉夹馍这种面食,陕西还有锅贴(分牛羊肉和猪馅)、灌汤包子、牛羊肉泡馍、牛羊肉小炒泡馍、葫芦头泡馍、腊牛肉夹馍、腊汁肉夹馍(猪肉)千层油酥饼、煎饼、柿面糊塌、胡麻饼、荠菜春卷、馓子等。

所以,陕西面食种类肯定在100种以上的,64种面条,加自己已知的14种其他面食,这就78种面食了!

最后诚挚的欢迎各位朋友补充,咱们一起来查查看看陕西面食到底有多少种!!!

二、西安市区内的两大景观地:

1.钟鼓楼地区:钟鼓楼地区是西安市中心位置所在,这里有诸多商场、骡马市、回民街等等都在此,但是与其它城市的市中心一样,你想住在这里,方便肯定是最方便的了!但是离便宜可就差远了!所以说既方便又便宜,就要远离市中心!

伴随西安近几年的发展,尤其是西安多种公共交通的发展(小编上学时,出行只有出租跟公交,那种拥挤,真得是怀疑人生的!)到市中心已经不再是一个令人头痛的问题!

2.大雁塔景区:大雁塔景区绝对是游客必去的地方,大雁塔景区周边诸多景点,一天都转不完的,这里里曲江、大唐芙蓉园,又都比较近,近几年开发力度加大,相关设施一应俱全,白天晚上,都是浏览地好去处!

(更多精彩回答,敬请关注:豆浆的奶爸守则,不一样的奶爸,不一样的豆浆!!!)


豆浆骑兵


欢迎来西安旅游!西安不但是旅游之都、文化之都,也是美食之都。西安是一个饮食非常包容的城市,来自全国各地的、不同档次的特色美食在这里基本上都可以见到。品味地方美食是旅行的重要内容之一,那么,作为一个旅行者,来西安一定要品尝当地的特色美食。

一、美食之旅打卡地

每一个地方的美食文化街区都是旅行者必到的打卡地,下面介绍的回民街和永兴坊就是西安著名的不同民族风味的美食文化街区。也许有人会说这些地方价高、宰客,江湖不这么认为,这两个街区同类价格相比普通小店价格的确略高一些,但宰客现象还是非常少的。作为游客,对旅游目的地的著名美食景区不亲自体验一番,肯定是一件非常遗憾的事。游客与本地人不同,不是为了填饱肚子,所以,应该去走一圈、尝一尝。

回民街

西安回民街是西安著名的回民族美食文化街区,也是西安特色小吃最集中的街区之一,由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷和洒金桥等组成。这一街区有三、四百种各类美食和地方特产。牛羊肉泡馍、水盆羊肉、牛羊肉夹馍、肉丸胡辣汤、灌汤包子、粉蒸肉、麻酱凉皮、卤汁凉粉、甑糕、黄桂柿子饼、酸梅汤等特色小吃都值得一尝。

永兴坊

永兴坊是以关中、陕南和陕北特色美食为主体的汉民族美食文化街区,曾经是唐长安城108坊之一,唐太宗时候魏征的相府。街区主要以仿古“坊、肆”建筑群、牌楼、休闲绿化广场、内街、井房形式建造,展示了古长安城的街坊式形态和历史生活气息以及传统民俗生活空间。这里汇集了陕西各地的特色美食经营户近百家,有各级非物质文化遗产美食和民间手工民俗技艺表演及各地名小吃,可以一站式尽情品尝西安、西府、东府、陕北、陕南等地方特色美食。尽可以品尝关中的三原金线油塔、澄城的水盆羊肉、岐山擀面皮、岐山大刀臊子面、潼关肉夹馍、大荔带把肘子、蓝田荞面饸饹、秦镇米皮、咸阳biangbiang面、西安粉汤羊血、富平琼锅糖、武功麻花、彬县御面、淳化荞面饸饹等,陕北的子长煎饼、子洲餜馅、洋芋擦擦、荞面圪坨等,陕南的安康蒸面、宁强千棰酥、汉阴炕炕馍、镇巴炕洋芋、紫阳蒸盆子、汉阴白火石汆汤等美食。

其他美食品尝地

西安遍布着各类特色小吃摊、店,有人说到西安见到巷子就进,一定有好吃的,这话有一定道理。回民街和永兴坊只是游客旅游与美食文化之旅必到之地,如果行程较长,可以去其他地方尝一尝,又是另一番滋味,可能会品尝到当地最原味的美食。

二、西安旅游必吃经典美食

西安美食有多少种,相信本地人也说不清。下面推荐几种美食请您品尝。

牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是西安最著名的传统美食,主要原料有羊肉、葱末、粉丝(粉条)、糖蒜等,烹制精细、料重味醇、肉烂汤浓、肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲。由其衍生的有水盆牛羊肉(类似于其他地方的羊肉汤),水盆羊肉又以澄城水盆羊肉最为著名。

biangbiang面

西安是面食王国,各类面食多不胜举,biangbiang面是其中较出名的一个。据说是因为扯面过程中发出biang、biang的声音而得名,biangbiang面由小麦面粉精制而成,以酱油、醋、味精、花椒等佐料以及各类臊子调制,陕西八大怪中的“面条像裤带”就是指这种面。Biang字的来历有一段流传的顺口溜:“一点飞上天,黄河两边弯;八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中间加个马大王;心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖;推着车车进咸阳。”

陕西凉皮

凉皮是人人喜爱、老少皆宜、男女通吃的地方美味,主要出于关中及陕南。西安的凉皮一般包括宝鸡擀面皮、秦镇米皮、汉中米皮、汉中热面皮、蒸面皮,烙面皮等。来西安旅游的朋友,不要只看门面,那种高端大气上档次的店面不推荐,路边小摊才是最真的味道。

肉夹馍

夹馍在西安到处都能看到,各种夹馍琳琅满目,没有什么不能夹的,但最经典、最有名的是肉夹馍。肉夹馍就是用馍夹肉,是现代汉语的被动用法“肉被馍夹”,也有人用古代汉语语法解释为“肉夹于馍”,江湖以为现代词汇就用现代汉语去解释。肉夹馍的派系也有几种,西安肉夹馍是夹腊汁肉、宝鸡肉夹馍多是夹肉臊子、潼关则是用一种外酥里嫩的烙饼夹腊汁肉。另外还有回民街的牛羊肉夹馍。

肉丸胡辣汤

关于胡辣汤谁才是正宗的网上常常争吵不停,其实西安的就叫肉丸胡辣汤,不叫胡辣汤,与其他的胡辣汤是完全不同的两种食物。肉丸糊辣汤是西安著名的清真小吃,多为早餐,汤里有牛肉丸子、土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等,先用牛羊骨熬汤,再下牛肉丸、烩菜,最后勾芡而成。吃之前浇上辣椒油,吃完舌尖发麻。

葫芦头泡馍

葫芦头泡馍当地人通常简称“葫芦头”,是西安著名的汉族风味小吃。因其主料为猪大肠与小肠连接处的肥肠,熟后收缩状似葫芦头而得名。葫芦头泡馍用此料与掰碎的饦饦馍加上其他辅料用滚沸的肉汤浇泡而成,味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻。

灌汤包子

西安灌汤包子当地通常指回民的清真食品,一般为牛、羊肉馅。吃的时候要把包子放在勺子上,然后再用筷子将包子捅一个小洞,将里面的浓汤捅出来,先把汤喝掉,再将包子放进料碗里蘸着吃,吃灌汤包一定要趁汤的时候吃,凉了就不好吃了。

搅团

搅团是西北地区特别是陕西常见的农家风味小吃,一般用玉米面制成,做搅团当地称为打搅团,水烧开后,先倒入小麦面水搅拌,烧开后再一手端玉米面粉,一手拿擀面杖,把面粉均匀地倒入开水锅里,同时不停地搅拌。搅团大的吃法上有两种:一种是水围城,一种是漂鱼儿。可以热吃、可以凉拌,男女老少都爱吃。目前西安有许多搅团专卖店,粗粮饭店、农家乐和小摊上也常见。

当然西安的特色美食远不止这些,仅仅面条每天一顿一个月都不重样,西安的饺子宴也是一种经典的美食,如果来的人多且不差钱,可以品尝一下。

我是退出江湖看世界,专注旅游、专注陕西、专注西安,希望您在西安玩的开心、吃的舒心,祝您旅行愉快!(部分图片来自网络,如有不当请告知)


江湖旅行


西安人的我不请自来。玩的我不说。咱就说说吃。


定家小酥肉

来西安肯定回去回民街。但是我告诉你。并不是所有的店面都好吃。这家老店一定要去。至于东西好不好吃。那个就看你钱包鼓不鼓了。谁敢请客。我能吃到他哭。推荐指数4星。

地址上图:大皮院走到西头丁字路口即到。大皮院就在回民街的北头。其他的东西看看就好。切记切记。


柳巷面

适合中午或者晚上去的地方。最好提前一到一个半小时。因为排队人太多了。但是真的真的好吃。我的天啊。就为了一碗面要半个小时排队。而且服务态度很恶劣。不服不行啊!

地址上图:案板街和东大街的交汇处一条小巷子进去50米处。最简单的方法是钟楼顺着东大街往东走(路北面)第一个十字路口往北拐。然后发现一条往东走的小巷子排满了人。就是哪里了。千万记得吃一碗就好。吃得太多容易被白眼!!



郑家包子

郑家包子。西安老店。包子绝对良心。早上吃个包子喝碗汤。元气满满。每天包子限量的哦。去晚就没有了。


地址如下:东新街往东走。第二个十字路口往南30米路东。回民卖包子的。这家绝对良心。

重头戏来了。粉蒸肉。牛羊肉泡馍。灌汤包一次全攻略。先来介绍泡馍。牛羊肉泡馍分两个派系。正宗泡馍和改良小炒。我不建议朋友们过去吃正宗泡馍。因为比较油腻。大多会不适应。但是小炒就不会了。而且小炒加了醋。口味更佳。他们家的粉蒸肉也可以尝尝。记得要肥油哦。把油搅拌到碗里。那味道!!隔壁的灌汤包绝对比回民街的我哪一家更美味。也推荐去尝尝。

地址如下:东门外鸡市拐车站下车即到。路南。2家距离不远。一家灌汤包。一家泡馍粉蒸肉。估计一顿吃不下。最好分2顿消化!

暂时介绍这几家吧。来西安一趟胖一圈可别叹气哦。


琥珀痕1


首先欢迎来西安旅行,我来西安已经17年了,从刚来西安的饮食不适,到现在四处寻找美食,作为旅行者,吃永远是一个很重要的问题。就西安的美食来说,其实是漫长历史中沉淀和融合下才形成的今天的这个形态。

首先,西安是我国历史上十分知名的十三朝古都(也有说十六朝古都),各朝各代的君王都会带来他喜爱的美食,这些有的保留下来有的没有保留下来。同时,作为盛唐的国都,当时的对外交流也带了全世界的美食,最著名应该是中亚地区的各种美酒美食。

其次,西安作为陕西的省会城市,陕西各地的小吃美食也都会在这里出现,陕西根据地理位置分为陕北,关中,陕南三个大区域,这些区域的饮食风味也都各有不同。

陕北特色美食羊肉面,相当不错,西安有几家羊肉面馆值得一去。

陕北因为气候的原因,羊肉成为陕北的特色,各类特色的面食也都跟关中一代并不一样,例如:洋芋擦擦、子长煎饼、府谷碗托、延安油糕、子洲果线等等。

白面、辣椒面、葱花、盐、一勺热油淋上,最地道的油泼面上桌。

关中一代自古以来风调雨顺,农作物生长比较好,被称为最早的天府之国,面食成为关中最具特色的一种美食,如果喜欢吃面食的朋友,一定要尝尝西安的面食,最原始的不过一碗油泼面,别看简单,却是西安最质朴的一种面食。它能吃到关中面食的甜美,这也是它入选《舌尖上的中国》的重要原因,西安以北是咸阳、三原、泾阳等城市,自古以来,渭北多商人,三原老黄家在慈禧西逃的时候成了名,他们家的泡泡油糕、珍珠饺子、赛熊掌等美食深受本地人喜爱。

东府一带的水盆羊肉相当的不错,尤其以澄城水盆羊肉最为有名。

岐山擀面皮比起关中的米皮更劲道,尤其是配上当地的辣子和醋,味道相当好。

臊子面中的“一口香”让你品遍各种口味。

同样是关中,以东以西的区域的美食也各不相同,西安以东的渭南一带,饮食受中原影响较多,澄城水盆、蒲城面辣子、大荔带把肘子、同州烧饼、南七饸饹、潼关肉夹馍等等被称为东府菜。西安以西的宝鸡一带,饮食受西北少数民族影响较多,宝鸡的擀面皮和凉皮跟西北的酿皮很像,不过宝鸡一带的擀面皮配上当地的辣椒油和醋,真是一绝,而岐山、扶风附近的臊子面更是让所有吃面的人大呼竟然还有这种吃法,所有不同口味的臊子面,都是一小碗,只吃面不喝汤,有人竟然能吃80多碗。同时,蔡家坡岐山一带还有臊子排骨、卤制猪蹄都非常不错,岐山的民俗村的小吃更是多不胜数。

汉中热米皮,热热的米皮配上汉中的花生浆,绝对是绝配。

陕南接近湖北四川等地,但也有自己的特色,例如:汉中热米皮、紫阳蒸盆子、陕南锅巴三鲜、汉阴白火石氽汤、石泉鲶鱼炖豆腐、旬阳八大件、平利腊肉烩鸡蛋皮、宁陕板栗香菇炖鸡、镇坪洋芋粑粑炒腊肉等等。

所以,在西安你能吃到陕西从南到北的各种美食。

牛羊肉泡馍成为西安的一个名片。

肉丸胡辣汤成为西安人早餐的不二选择,配上一个白饼、牛肉饼或者鸡蛋饼,都相当不错。

第三,西安还有一个特别现象,就是大家总说的回民街,回民街其实是大家对这里的一个统称,大家经常去的那条街叫北院门,回民街由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成,西安本地人叫做坊上。这里主要经营的是回族等清真的各类美食,例如我们最经常提到的牛羊肉泡馍、灌汤包子、肉丸胡辣汤等等,如果是想体验西北清真的各种美食,可以来这里。

而陕西本土的面食和菜品基本上也在各种特色饭店里面,近几年,西安也提出了振兴陕菜的口号,所以这几年以陕菜为主的餐馆在西安也开了很多。比较知名的,国营的西安饭庄、钟楼饭店,民营的有醉长安、长安大排档等。至于面食小吃,需要各位查查西安本地的美食攻略,根据自己的口味去选择就近的美食小吃,大众点评是个不错的选择。

虽然不能给你主推那个美食,但是也介绍了陕西美食的各种风味和类型,所以想吃什么,还需要自己做好攻略,回民街不代表西安美食,也不代表陕西美食,所以想吃到地道的美食,多看看各类攻略吧。

说的不对的地方,欢迎讨论,也欢迎多多关注我的头条号,行摄旅行带你看不一样的世界。

我是行摄旅程:新浪微博认证知名旅游博主,站酷签约摄影师,东方IC签约摄影师!


步量长安


西安及周边景点多不胜数,多以历史古迹为主,知名的例如大雁塔北广场音乐喷泉,之前号称亚洲最大的喷泉!大唐芙蓉园、钟鼓楼、古城墙、华清池、兵马俑、华山等,大雁塔音乐喷泉以及古城墙建议夜晚去打卡,别有一番风味!当然如果对文物收藏感兴趣,那一定要去下历史博物馆,想必会收获颇丰!

美食嘛,emmm......太多了!简单归纳下:

首先说下西北人豪爽的各种面:

biang biang面、岐山哨子面、裤带面、杨凌蘸水面、油泼面、茄丁面、炒面....大碗端着,吃的时候再拔一瓣蒜就着,那叫一个美!

其次说下小吃:

甄糕:它可是孙俪主演的电视剧《那年花开月正圆》里周莹最爱的美食,蜜枣、红豆、糯米等原材料的组合,口感软软糯糯,回味无穷!

汤包:薄皮儿大馅,吃一口汤汁四溢,比较有名的如:贾三汤包等

另外还有:凉皮(分米皮、擀面皮、牛筋面等等)擀面皮更筋道一些、腊汁肉夹馍、麻辣粉、烤小土豆、凉粉、羊肉泡馍、老碗鱼、金线油塔、石子馍.......

最后说一句:吃就去回民街+小寨商圈,比较集中!


热议生活


我先代表西安人热烈欢迎您来西安旅游!因为我是个地地道道的西安人,土生土长在西安的长安人。从二十多岁一直在西安市做生意,可以说把西安大街小巷窜遍了,从一人送煤工到贩卖瓜果商,又从经销建材等,对西安市城内城外全跑遍了,吃,喝,玩是都己经是不感性趣了。

因为,做生意就得广交朋友,交朋友就得倍着吃,喝,玩,这也是一种社交的唯一途径,不请吃,不请喝,不请娱乐场所欢歌跳舞,能在社交上玩得通吗?所以,来西安旅游观光,游览名胜古迹,也就是钟古搂,大雁塔,小雁塔,回民巷,兴善寺,兴教寺,临潼兵马诵,等等名胜古迹层出不穷,胜不胜数。在吃的方面更是应有尽有,可是最有名气的是凉皮肉夹馍,乔面饸络,牛羊肉饱馍,粉蒸肉,等等是吃不尽,赏不完。喝的一般都是以西凤酒为主,吃大餐一般都是蒸碗子,有九碗,十大全,十二大全等等。以上这些都是我经常宴请朋友的首选之例。

所以,人一般出门在外旅游,都是到当地随风习俗,根据自己的爱好,口味来选择,而不能听从商家的宣传来挑选,商家的宣传都有误导性的。





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