紅頭船
紅頭船是潮汕人“艱苦奮鬥、開拓進取”的象徵，是海內外潮人團結的紐帶，澄海是紅頭船的發祥地，樟林古港是紅頭船向著大海的出發地。
根據歷史資料記載，1684年，當時的清朝政府終結了明朝嚴厲的海禁，所有的船要編號並船頭塗色區分：蘇州黑色，浙江白色，福建綠色，潮州紅色。
故而潮汕的商船也叫紅頭船。
提起紅頭船，就不能不提起紅頭船的發源地：樟林古港。
樟林古港
澄海的樟林港正是紅頭船的發祥地，對外通商的紅頭船雲集，粵東人一批又一批乘坐紅頭船飄洋過海，經商謀生。
清代康、乾年間，樟林是廣東較大港口之一，也是潮州紅頭船航泊的基地。
當時的樟林，從一個海角荒埔發展成為負有盛名的港口，經歷了多少風風雨雨。古港的成長，恰似大海起伏的波濤。
樟林古港，地址位於現在的廣東省汕頭市澄海區東里鎮觀一村。
中國海上絲綢之路有三個重要起源地，也是三個地標，它們分別是南宋時期的福建泉州港、元明時的漳州月港，以及清朝中葉的樟林港。
歷經兩個世紀的變遷，樟林古港的新興街繁華不再，但遺蹟猶存。樟林古港的新興街是潮人飄洋過海出國謀生的歷史見證，吸引成千上萬的人前來尋根認祖。
樟林美食
現在的樟林古港早已沒了當時商船雲集的景象，似乎能印證當時歷史痕跡的，只有樟林大大小小的美食攤，在這次回來的路上，我們也順道品嚐了各式美味美食。
老式豬朥粿
牛肉粿條
豬腸糯米
豬腳圈
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